資源簡介

第一單元 走進化學世界
單元內(nèi)容概述
本單元由“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”“化學是一門以實驗為基礎的科學”“走進化學實驗室”三個課題組成。其中安排了多種形式的活動，注重引導學生主動參與、積極思考、親身體驗、廣泛交流，從一些生活中常見的、與化學有關的事實、現(xiàn)象和問題出發(fā)，培養(yǎng)同學們學習化學的興趣，建立有關物質(zhì)變化的基本概念，結合具體實驗，學習科學探究的過程和方法，并初步學會一些化學實驗基本操作，為今后的學習乃至終身學習打下必要的基礎。教材一開始就從具體的實驗中歸納出物理變化、化學變化、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)的概念，從而加深同學們對概念的理解和記憶。
教材從生活中提煉出兩個探究活動，還安排了三項基本實驗操作，我們要主動參與探究活動和實驗操作練習，并通過探究活動和合作學習，主動地獲取知識，初步認識從日常生活中發(fā)現(xiàn)和提出有探究價值的問題的思路和方法，體驗探究活動的過程、方法和成功后的喜悅，從而產(chǎn)生親近化學、熱愛化學并渴望了解化學的情感，樹立學好化學的信心，使同學們養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和尊重客觀事實，善于合作等優(yōu)良品德。通過對蠟燭在點燃前、點燃中和熄滅后三個階段的觀察和對呼出氣體的探究，初步學會觀察、記錄和描述實驗現(xiàn)象的方法，學會結論推理的方法，學會實驗原理步驟的圖示方法。通過藥品的取用、物質(zhì)的加熱和儀器洗滌的基本操作練習，學會化學實驗基本操作技能，學會實驗設計，填寫實驗報告。
單元教學目標
1.了解物質(zhì)的變化和性質(zhì)的概念及區(qū)別。
2.了解化學的學科特點和一些基本概念，學習科學探究的過程和方法。
3.了解實驗室規(guī)則，初步學會實驗的基本操作。
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
本課題結合學生日常生活中的一些典型事例，并通過實驗、觀察記錄分析等活動，幫助學生建立物理變化和化學變化的概念。透過化學變化時產(chǎn)生的現(xiàn)象來揭示和抓住化學變化的特征，從而使同學們初步理解化學性質(zhì)和化學變化的概念，了解化學學科研究問題的角度和方法。
物理為化學的研究和發(fā)展提供了基礎，也提供了必要的儀器、手段和方法，在這個基礎上來認識物質(zhì)的組成、性質(zhì)及其變化規(guī)律，控制化學反應發(fā)生的條件等，這些要求學生具備一些物理學基礎知識。由于課程改革時，化學與物理課程的相關內(nèi)容可能不會同步進行，因此在進入化學課程學習之初，有必要在小學科學、初二物理基礎上，結合學生的生活經(jīng)驗，介紹一些化學課中常用的物理學概念，主要包括熔點、沸點、壓強、密度等。
第1課時 化學變化和物理變化
【教學目標】
1.知識目標
了解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化。
2.能力目標
（1）通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學會歸納整理。
（2）用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學習化學的興趣。
3.素養(yǎng)目標
（1）激發(fā)興趣，培養(yǎng)學習的自覺性和主動性。
（2） 發(fā)展善于合作、勤于思考、嚴謹求實和實踐的科學精神。
【教學重點】
物理變化、化學變化的概念、它們的區(qū)別與聯(lián)系及運用。
【教學難點】
能正確區(qū)分物質(zhì)的變化。
【教學準備】
試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺（帶鐵夾）、研缽、藥匙、鑷子；膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。
一、導入新課
我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。認識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點，掌握其規(guī)律，對于人類認識 自然，改造自然是至關重要的。現(xiàn)在我們就來學習物質(zhì)的變化。
二、推進新課
物質(zhì)的變化
［講解］化學是一門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實驗，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。
［演示］實驗1（1）水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。
［講解］水變成水蒸氣只是存在狀態(tài)的不同，并沒有生成其它物質(zhì)。
［演示］實驗1（2）首先展示膽礬晶體，再把藍色塊狀固體研碎成為藍色粉末。
［講解］藍色塊狀的膽礬研碎后變成藍色粉末狀的膽礬。
［提問］實驗（1）、（2）有什么共同特征？
［回答］以上兩個實驗在變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。
［小結］教師小結物理變化的概念和特征，并叫學生列舉日常生活中的一些物理變化。
（1）物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。
（2）特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。
［演示］實驗1（3）兩種方法形成的硫酸銅溶液中都滴入氫氧化鈉。由學生描述并記錄實驗現(xiàn)象 〔兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍色沉淀〕
［講解］這里的藍色沉淀是氫氧化銅，這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。(也說明藍色塊狀固體研碎成為藍色粉末沒有生成新物質(zhì)，是物理變化)
［演示］實驗1（4）石灰石與鹽酸的反應由學生描述并記錄實驗現(xiàn)象 ：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小，澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。
［提問］實驗（3）（4）有什么共同特征？
［講解］這兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學變化。我們?nèi)粘？吹侥静娜紵F生銹等都是化學變化。在化學變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發(fā)生。
［小結］ 教師小結化學變化的概念和特征，并叫學生舉出日常生活中的一些常見的化學變化。
（1）化學變化：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學變化。（又叫化學反應）
（2）特征：有新物質(zhì)生成。
［討論］判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據(jù)什么？這兩種變化有沒有聯(lián)系呢？
［小結］這兩種變化唯一的區(qū)別是是否有新的物質(zhì)生成。在化學變化過程中會同時發(fā)生物理變化。例如點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，同時石蠟燃燒生成二氧化碳和水卻是化學變化。
［思考］燈管通電發(fā)光發(fā)熱是什么變化？水燒開冒氣泡是什么變化？
［小結］這兩個都是物理變化，在化學變化中常伴隨有發(fā)光放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象的不一定是化學變化。化學變化的本質(zhì)特征是有新物質(zhì)生成。
三、典例剖析
例 我國有著豐富燦爛的民族文化，古詩句是古人為我們留下的寶貴精神財富。下列詩句中只涉及物理變化的是（）
A．野火燒不盡，春風吹又生 B．千錘萬鑿出深山，烈火焚身若等閑
C．爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇 D．只要功夫深，鐵杵磨成針
【解析】A涉及到草木燃燒；B涉及到焚燒石灰石；C涉及到爆竹燃燒、爆炸；這些變化都生成了其他物質(zhì)，是化學變化；只有D發(fā)生的是形狀變化，沒有其他物質(zhì)生成，是物理變化。
【答案】D
四、課堂檢測
完成練習冊中本課時對應課堂作業(yè)部分。
五、課堂小結
［提問］通過今天的學習，你學到了哪些知識？
［小結］這節(jié)課我們學習了“物理變化和化學變化”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習。
六、布置作業(yè)
1. 完成練習冊中本課時對應課后作業(yè)部分。
2.課本P10習題1、2題。
第一單元 走進化學世界
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
第1課時 化學變化和物理變化
1.物理變化
沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。 特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。
2.化學變化
生成其他物質(zhì)的變化叫做化學變化。（又叫化學反應）
特征：有新物質(zhì)生成。常伴隨有發(fā)光發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象。
利用學生已有的生活經(jīng)驗，順利地完成本課題的實驗，本節(jié)課學生表現(xiàn)非常活躍，積極思考，踴躍發(fā)言，在課堂中較好地完成了教學目標。

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