資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
人民版《綜合實踐活動 勞動與技術(shù)》八年級 教學(xué)設(shè)計
課題 第二課 草莓 單元 四 學(xué)科 勞動教育實踐 年級 八
教材分析 本課在學(xué)習(xí)中認(rèn)識草莓，了解草莓的種植技術(shù)，了解草莓的管理方法，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動，增強勞動實踐意識，加深對勞動創(chuàng)造生活的認(rèn)識。
學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、認(rèn)識草莓；2、了解草莓的盆栽技術(shù)；3、了解盆栽草莓的管理；4、培養(yǎng)熱愛勞動，增強勞動實踐意識，加深對勞動創(chuàng)造生活的認(rèn)識。
重點 了解草莓的盆栽技術(shù)；
難點 了解盆栽草莓的管理方法；
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
導(dǎo)入新課 出示圖片（草莓的圖片）草莓原產(chǎn)南美、歐洲等地,我國現(xiàn)在普遍種植。草莓營養(yǎng)豐富,果肉中富含維生素C、糖、蛋白質(zhì)、鈣等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。板書課題 觀看草莓圖片 激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。
講授新課 一、認(rèn)識草莓（一）1、草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。食用的草莓是該種植物的花托膨大了的漿果，其真正的果實是花托表面那些細小的顆粒。草莓漿果外觀呈心形，鮮紅艷麗，芳香多汁，酸甜可口，鮮食部分達98%。草莓初夏開花,花白色或略帶紅色，葉常綠。2、看視頻學(xué)方法播放視頻（二）草莓的品種草莓的品種繁多，全世界約有2000多種。我國從歐美和日本等國引進了章姬、紅顏、櫪乙女等優(yōu)良品種，也培育出了天香、燕香、書香等十分優(yōu)秀的新品種。（三）小資料四川省雙流縣果味草莓四川省雙流縣培育出了一種新的草莓品種——特色果味草莓。與傳統(tǒng)品種相比，它最大特點是口味多樣化，能適應(yīng)不同的消費人群。除了有香橙口味、巧克力口味，還有玫瑰口味、檸檬口味、奶油口味等。果味草莓個頭大，品相好，一個巧克力味草莓能長到100~150 go果味草莓很高產(chǎn),1畝能產(chǎn)2 000 kg，比傳統(tǒng)草莓每畝產(chǎn)量高500 kg。但果味草莓種苗成本較高,一般的草莓種苗1株僅2角錢，果味草莓種苗1株則要10多元，其中玫瑰口味的1株高達20多元。（四）知識拓展草莓（Fragaria × ananassa Duch.）是薔薇科草莓屬多年生草本植物。草莓根系較淺，莖可根分為新莖、根狀莖和匍匐莖。草莓葉為基生三出復(fù)葉，具長葉柄，花絕大多數(shù)為兩性花，花序為有限聚傘花序。草莓的果實由花托膨大發(fā)育而成，果實生長曲線呈典型的S形。草莓種子是受精后的子房膨大形成的瘦果，附著在膨大花托的表面。野生草莓起源于歐洲、美洲和亞洲，現(xiàn)代大果型栽培草莓則起源于法國。1915年，中國最早引入的現(xiàn)代草莓，是俄羅斯僑民自莫斯科引入黑龍江亮子坡種植的“維多利亞”品種。中國范圍內(nèi)均有草莓的商業(yè)化生產(chǎn)，其草莓栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位。草莓根系較淺，具有喜光耐陰、喜水怕澇等特點。 草莓具有較高的營養(yǎng)價值、醫(yī)療價值和生態(tài)價值。草莓漿果芳香多汁，營養(yǎng)豐富，素有“水果皇后”的美稱，又是果樹中上市最早的鮮果，素有“早春第一果”的美稱。草莓含有較高的維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，且草莓中含有眾多活性物質(zhì)，可清涼止渴，健胃消食的功效，具有一定的醫(yī)療價值，在書籍如《臺灣藥用植物志》有體現(xiàn)。草莓也可作為觀賞、綠化植物，已成為中國西部地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的首選作物。（五）草莓的生長環(huán)境（一）草莓對生長環(huán)境的要求主要體現(xiàn)在溫度、水分、光照、土壤等方面。（二）溫度。草莓在18~25℃時最適宜生長,30 ℃以上時生長受到抑制。長時間溫度過高,植株會枯萎甚至死亡。（三）水分。由于草莓根系較淺,葉面較大，葉、莖水分的蒸騰量強,因此在整個生長期都要求有比較充足的水分供應(yīng)。同時，草莓不耐澇，要注意排水防澇。（四）光照。光是草莓生長的重要因子,只有在光照充足的條件下草莓植株才能生長健壯,漿果才能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。如果光照不足,植株生長弱，漿果小而味淡。因此,草莓種植不宜過密。（五）土壤。草莓適應(yīng)性強，可在各種土壤上生長,以肥沃、疏松、通氣好的沙壤土最適宜。二、草莓的盆栽技術(shù)（一）草莓可露地栽培、保護地栽培、盆栽等。其中，凡是用盆、箱、桶等容器栽培草莓均可稱為盆栽草莓。盆栽草莓既可供應(yīng)鮮果，又適合居室觀賞。盆栽草莓需要掌握以下技術(shù)要點:（二）苗木選擇選用休眠期短、果型大、高產(chǎn)耐儲藏、果實風(fēng)味好的品種，如章姬、紅顏等。（三）配制盆土1、選用腐殖質(zhì)含量較高的土壤，并可在土壤中加入腐熟雞糞等有機肥及鈣、鉀肥等。2、看視頻學(xué)方法播放視頻（四）時間選擇盆栽時間一年四季均可，最好在秋季進行。清晨、傍晚盆栽最宜，需避開中午炎熱時段。（五）上盆1、將苗木移栽到盆內(nèi)，稱為上盆。上盆一般有以下五個步驟:（1）盆栽草莓用盆選擇口徑在20~30 cm 的陶瓷盆或者塑料盆為宜。（2）在盆內(nèi)墊上瓦片或塑料片。防止土壤的流失，利于滲水、透氣。（3）先加入一層土壤，再加肥料,最后再加一層土壤，避免有機肥與苗木直接接觸。（4）將苗木根系剪留10 cm左右，讓根系舒展栽入盆中。栽植深度以不露根、不埋心為原則。（5）5.土要按實，固定苗位，使土面與盆口保持3~4 cm距離。栽后澆透水,放置陰涼處3~5天，然后搬到光線充足處。2、看視頻學(xué)方法播放視頻三、盆栽草莓的管理盆栽草莓的管理主要有肥水管理、苗木管理、換盆、溫濕度管理、病蟲害防治、采收等。（一）肥水管理一般每星期追肥1次，用復(fù)合肥即可。室外盆栽，每天早晚各澆水1次。澆水時，應(yīng)事先將水曬暖再用,切忌直接用自來水澆灌。（二）苗木管理一是適時疏蕾，去除老葉、殘葉、病葉和多余匍匐莖;二是架果造型，即用鐵絲或竹簽做成不同形狀的果架,放入花盆將果穗架起。（三）換盆盆栽草莓結(jié)果2年后，應(yīng)于結(jié)果后換盆或換盆土。換盆時，先將植株從盆中取出，剪除衰老根、死根和下部衰老根莖,再栽入新的盆土中。（四）溫濕度管理一般盆栽草莓要求溫度為20~25℃，冬季室溫保持在15℃以上。花盆要放在通風(fēng)向陽處,盆土經(jīng)常保持濕潤為宜。（五）病蟲害防治草莓的病害主要有白粉病、蛇眼病（葉斑病)、灰霉病等，蟲害主要有紅蜘蛛、葉甲和蚜蟲等。需根據(jù)不同的病蟲害進行有針對性的防治。（六）小資料常見草莓病蟲害防治措施在噴藥防治草莓病蟲害時,須選用低毒、高效農(nóng)藥:選用25%粉銹寧1500倍液防治白粉病;選用70%代森錳鋅800倍液、70%甲基托布津800倍液防治蛇眼病;選用50%撲海因800倍液、50%速克靈1000倍液防治灰霉病;選用1.8%齊螨素（愛福丁)3 000倍液、25%三唑錫(倍樂霸)1000倍液防治紅蜘蛛;選用80%敵敵畏1000倍液、40.7%毒死蜱（樂斯本）1000倍液防治葉甲和蚜蟲。（七）草莓的采收草莓果實成熟時要適時采收,做到隨熟隨采，一般在八九成熟時采收為宜。采摘時，應(yīng)輕摘、輕拿和輕放,采下的漿果應(yīng)帶1~2 cm果柄,不要損傷花莓，并在清晨露水干后,烈日和高溫到來前采完。（八）看視頻學(xué)方法播放視頻（九）小資料如何制作草莓醬同學(xué)們,你們吃過外面賣的草莓醬嗎 其實自己動手制作草莓醬是很簡單的。i.草莓洗凈，去蒂,放在干凈的容器中2.放入白糖,均勻攪拌3.放入鍋中,加水,小火煮開,不停地攪拌4.煮開后放入麥芽糖,繼續(xù)不停攪拌,最小火煮大約1個半小時,呈濃稠即可（十）看視頻學(xué)方法播放視頻 討論交流討論交流，閱讀資料 討論交流，閱讀資料 認(rèn)識草莓，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。了解草莓的種植技術(shù)，培養(yǎng)熱愛勞動，增強勞動實踐意識，加深對勞動創(chuàng)造生活的認(rèn)識。了解草莓的管理方法，培養(yǎng)熱愛勞動，增強勞動實踐意識，加深對勞動創(chuàng)造生活的認(rèn)識。
課堂練習(xí) 根據(jù)本課內(nèi)容，在下面的括號中填入合適的內(nèi)容。1、草莓（ ）開花,花白色或略帶紅色，葉常綠。2、草莓對生長環(huán)境的要求主要體現(xiàn)在（ ）等方面。3、草莓可露地栽培、保護地栽培、（ ）等。4、盆栽草莓的管理主要有肥水管理、苗木管理、換盆、（ ）、病蟲害防治、采收等。5、草莓要適時（ ），去除老葉、殘葉、病葉和多余匍匐莖;6、草莓的病害主要有（ ）、蛇眼病（葉斑病)、灰霉病等，蟲害主要有紅蜘蛛、葉甲和蚜蟲等。需根據(jù)不同的病蟲害進行有針對性的防治。解析：通過閱讀教材就可以答出1、草莓初夏開花,花白色或略帶紅色，葉常綠。2、草莓對生長環(huán)境的要求主要體現(xiàn)在溫度、水分、光照、土壤等方面。3、草莓可露地栽培、保護地栽培、盆栽等。4、盆栽草莓的管理主要有肥水管理、苗木管理、換盆、溫濕度管理、病蟲害防治、采收等。5、草莓要適時疏蕾，去除老葉、殘葉、病葉和多余匍匐莖;6、草莓的病害主要有白粉病、蛇眼病（葉斑病)、灰霉病等，蟲害主要有紅蜘蛛、葉甲和蚜蟲等。需根據(jù)不同的病蟲害進行有針對性的防治。 完成練習(xí) 鞏固所學(xué)內(nèi)容
課堂小結(jié) 草莓可以在室外種植，也可以在家里用花盆種植，我們一起試著種出酸甜可口的草莓吧。
板書
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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草 莓
人民版 八年級上冊
教學(xué)目標(biāo)
1、認(rèn)識草莓；
2、了解草莓的盆栽技術(shù)；
3、了解盆栽草莓的管理；
4、培養(yǎng)熱愛勞動，增強勞動實踐意識，加深對勞動創(chuàng)造生活的認(rèn)識。
新知導(dǎo)入
草莓果肉中富含維生素C、糖、蛋白質(zhì)、鈣等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
新知講解
一、認(rèn)識草莓
新知講解
草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。
食用的草莓是該種植物的花托膨大了的漿果，其真正的果實是花托表面那些細小的顆粒。
草莓漿果外觀呈心形，鮮紅艷麗，芳香多汁，酸甜可口，鮮食部分達98%。
草莓初夏開花，花白色或略帶紅色，葉常綠。
新知講解
看視頻學(xué)方法
新知講解
草莓的品種繁多，全世界約有2000多種。
我國引進了章姬、紅顏、櫪乙女等優(yōu)良品種。
培育出了天香、燕香、書香等十分優(yōu)秀的新品種。
草 莓 的 種 類
章姬
天香
新知講解
小資料
四川省雙流縣果味草莓
四川省雙流縣培育出了一種新的草莓品種——特色果味草莓。與傳統(tǒng)品種相比，它最大特點是口味多樣化，能適應(yīng)不同的消費人群。除了有香橙口味、巧克力口味，還有玫瑰口味、檸檬口味、奶油口味等。果味草莓個頭大,品相好，一個巧克力味草莓能長到100~150 g。果味草莓很高產(chǎn),1畝能產(chǎn)2000 kg，比傳統(tǒng)草莓每畝產(chǎn)量高500 kg。但果味草莓種苗成本較高,一般的草莓種苗1株僅2角錢，果味草莓種苗1株則要10多元，其中玫瑰口味的1株高達20多元。
新知講解
草莓根系較淺，莖可根分為新莖、根狀莖和匍匐莖。草莓葉為基生三出復(fù)葉，具長葉柄，花絕大多數(shù)為兩性花，花序為有限聚傘花序。
知識拓展
新知講解
中國范圍內(nèi)均有草莓的商業(yè)化生產(chǎn)，草莓栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位。
知識拓展
新知講解
草莓具有較高的營養(yǎng)價值、醫(yī)療價值和生態(tài)價值。
草莓中含有眾多活性物質(zhì)，可清涼止渴，健胃消食的功效，具有一定的醫(yī)療價值，在書籍如《臺灣藥用植物志》有體現(xiàn)。
知識拓展
新知講解
對環(huán)境的要求
溫度
水份
光照
土壤
草莓在18~25 ℃時最適宜生長,30 ℃以上時生長受到抑制。
在整個生長期都要求有比較充足的水分供應(yīng)。注意排水防澇。
在光照充足的條件下草莓植株才能生長健壯，漿果才能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
適應(yīng)性強，可在各種土壤上生長，以肥沃、疏松、通氣好的沙壤土最適宜。
草 莓 的 生 長 環(huán) 境
新知講解
新知講解
二、草莓的盆栽技術(shù)
新知講解
草莓可露地栽培、保護地栽培、盆栽等。
凡是用盆、箱、桶等容器栽培草莓均可稱為盆栽草莓。
盆栽草莓既可供應(yīng)鮮果，又適合居室觀賞。
新知講解
選用休眠期短、果型大、高產(chǎn)耐儲藏、果實風(fēng)味好的品種，如章姬、紅顏等。
苗 木 選 擇
新知講解
選用腐殖質(zhì)含量較高的土壤，并可在土壤中加入腐熟雞糞等有機肥及鈣、鉀肥等。
配 制 盆 土
新知講解
看視頻學(xué)方法
新知講解
盆栽時間一年四季均可。
最好在秋季進行。
清晨、傍晚盆栽最宜。
需避開中午炎熱時段。
時 間 選 擇
新知講解
將苗木移栽到盆內(nèi)，稱為上盆。
上 盆
新知講解
1.盆栽草莓用盆選擇口徑在20~30 cm的陶瓷盆或者塑料盆為宜。
新知講解
2.在盆內(nèi)墊上瓦片或塑料片。防止土壤的流失，利于滲水、透氣。
新知講解
3.先加入一層土壤，再加肥料，最后再加一層土壤，避免有機肥與苗木直接接觸。
新知講解
4．將苗木根系剪留10 cm左右，讓根系舒展栽入盆中。栽植深度以不露根、不埋心為原則。
新知講解
5.土要按實，固定苗位，使土面與盆口保持3~4 cm距離。栽后澆透水，放置陰涼處3~5天，然后搬到光線充足處。
新知講解
看視頻學(xué)方法
新知講解
三、盆栽草莓的管理
新知講解
盆栽草莓管理
肥水管理
苗木管理
換盆
溫濕度管理
病蟲害防治
采收
新知講解
新知講解
一般每星期追肥1次，用復(fù)合肥即可。
室外盆栽，每天早晚各澆水1次。
澆水時，應(yīng)事先將水曬暖再用，切忌直接用自來水澆灌。
肥 水 管 理
新知講解
適時疏蕾，去除老葉、殘葉、病葉和多余匍匐莖;
架果造型，即用鐵絲或竹簽做成不同形狀的果架，放入花盆將果穗架起。
苗 木 管 理
新知講解
盆栽草莓結(jié)果2年后，應(yīng)于結(jié)果后換盆或換盆土。
換盆時，先將植株從盆中取出，剪除衰老根、死根和下部衰老根莖，再栽入新的盆土中。
換 盆
新知講解
溫 濕 度 管 理
一般盆栽草莓要求溫度為20~25℃。
冬季室溫保持在15℃以上。
花盆要放在通風(fēng)向陽處。
盆土經(jīng)常保持濕潤為宜。
新知講解
病 蟲 害 防 治
草莓的病害主要有：
白粉病、蛇眼病（葉斑病）、灰霉病等。
蟲害主要有：
紅蜘蛛、葉甲和蚜蟲等。
白粉病
新知講解
小資料
常見草莓病蟲害防治措施
在噴藥防治草莓病蟲害時,須選用低毒、高效農(nóng)藥:選用25%粉銹寧1500倍液防治白粉病;選用70%代森錳鋅800倍液、70%甲基托布津800倍液防治蛇眼病;選用50%撲海因800倍液、50%速克靈1000倍液防治灰霉病;選用1.8%齊螨素（愛福丁)3000倍液、25%三唑錫(倍樂霸)1000倍液防治紅蜘蛛;選用80%敵敵畏1000倍液、40.7%毒死蜱（樂斯本)1000倍液防治葉甲和蚜蟲。
蛇眼病
新知講解
草莓果實成熟時要適時采收,做到隨熟隨采，一般在八九成熟時采收為宜。
采摘時，應(yīng)輕摘、輕拿和輕放。
采下的漿果應(yīng)帶1~2 cm果柄，不要損傷花萼。
在清晨露水干后，烈日和高溫到來前采完。
草 莓 的 采 收
草莓采收
新知講解
看視頻學(xué)方法
新知講解
小資料
如何制作草莓醬
同學(xué)們，你們吃過外面賣的草莓醬嗎 其實自己動手制作草莓醬是很簡單的。
新知講解
小資料
如何制作草莓醬
1.草莓洗凈，去蒂，放在干凈的容器中。
新知講解
小資料
如何制作草莓醬
2.放入白糖，均勻攪拌。
新知講解
小資料
如何制作草莓醬
3.放入鍋中，加水，小火煮開，不停地攪拌。
新知講解
小資料
如何制作草莓醬
4.煮開后放入麥芽糖，繼續(xù)不停攪拌，最小火煮大約1個半小時，呈濃稠即可。
新知講解
看視頻學(xué)方法
課堂練習(xí)
根據(jù)所學(xué)，完成下列各題。
1、草莓（ ）開花,花白色或略帶紅色，葉常綠。
2、草莓對生長環(huán)境的要求主要體現(xiàn)在（ ）等方面。
3、草莓可露地栽培、保護地栽培、（ ）等。
4、盆栽草莓的管理主要有肥水管理、苗木管理、換盆、（ ）、病蟲害防治、采收等。
5、草莓要適時（ ），去除老葉、殘葉、病葉和多余匍匐莖;
6、草莓的病害主要有（ ）、蛇眼病（葉斑病)、灰霉病等，蟲害主要有紅蜘蛛、葉甲和蚜蟲等。需根據(jù)不同的病蟲害進行有針對性的防治。
初夏
溫度、水分、光照、土壤
盆栽
溫濕度管理
疏蕾
白粉病
課堂總結(jié)
草莓可以在室外種植，也可以在家里用花盆種植，我們一起試著種出酸甜可口的草莓吧。
板書設(shè)計
草莓
認(rèn)識草莓
草莓的盆栽技術(shù)
盆栽草莓的管理
作業(yè)布置
請根據(jù)以上“小資料”，在父母的指導(dǎo)下，嘗試制作一份草莓醬。
謝謝
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