資源簡(jiǎn)介

(共13張PPT)
我是烘焙小達(dá)人——烤土豆
想要吃熱氣騰騰的烤土豆 下面是如何在 15
分鐘烤好土豆。步驟：
1 洗凈和干燥馬鈴薯。務(wù)必刪除任何頑固的
污垢。(板刷清洗土豆)。
2 使用叉子,在土豆戳孔,發(fā)散蒸汽。旨在獲
得三個(gè)或四個(gè)戳在每個(gè)區(qū)域:頂部,底部和兩側(cè)。
或者。
3 濕紙巾包裹土豆,并把它放在盤子里。有助
于保持水分,并防止它收縮。
4 把盤子放進(jìn)微波和選擇烹調(diào)時(shí)間。3 分鐘
為一個(gè)非常小的土豆,一個(gè)中等大小的馬鈴薯
4.5 分鐘;6 分鐘一個(gè)大土豆或 7、8 分鐘一個(gè)巨大
是個(gè)怎樣的世界。但是與我而言，對(duì)這世界確實(shí)是一無(wú)所知的空白。六歲之前的
的馬鈴薯。 (比如,兩個(gè)大土豆,通常是 10 分鐘。 )
5 選擇烹飪火力。對(duì)于一個(gè)中等規(guī)模的大型
微波,減少電源為一個(gè)單一的小土豆或?yàn)橐粋€(gè)單
一的大土豆的一半到三分之一。微波爐的烹調(diào),
像其他任何方法,可以不增加水性材料的沸點(diǎn)以
上的溫度。目標(biāo)點(diǎn)之外,額外的功率更快地從外
面關(guān)閉水沸騰。如果外面的土豆是干燥中間是煮
熟前,你正在使用的權(quán)力太大。這是一個(gè)好主意,
將馬鈴薯超過(guò)約一半的烹調(diào)時(shí)間。
6 知道什么時(shí)候停止煮馬鈴薯。外面夠軟,
而它仍然是略顯堅(jiān)挺內(nèi)心深處。
7 讓馬鈴薯放置五分鐘。
是個(gè)怎樣的世界。但是與我而言，對(duì)這世界確實(shí)是一無(wú)所知的空白。六歲之前的
8 等待被動(dòng)烹調(diào)后,你現(xiàn)在有準(zhǔn)備吃烤土豆。
9 剖開(kāi)馬鈴薯和配菜(可選)。使用您所選擇
的油,香菜,大蔥或細(xì)香蔥,酸奶,奶酪,或香脆培
根。對(duì)于一個(gè)完整的餐,頂,土豆,辣椒或炒蛋。
提示
有些微波爐“烤土豆”按鈕,使用有疑問(wèn)時(shí)。
使用旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤的微波爐是最好的方式來(lái)獲得均
勻的熟土豆,周圍的一切。如果你不有一個(gè)旋轉(zhuǎn)
的轉(zhuǎn)盤,暫停您的微波在微波時(shí)間的兩倍,并手
動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)半圈,每次馬鈴薯。要決定何時(shí)把馬鈴薯,
烹調(diào)時(shí)間劃分為 3 個(gè)相當(dāng)相等的單位。為了增加
風(fēng)味土豆皮,試擦橄欖油,粗鹽(或海鹽-你想要
是個(gè)怎樣的世界。但是與我而言，對(duì)這世界確實(shí)是一無(wú)所知的空白。六歲之前的
的東西粗糙,擦破皮膚只是一個(gè)小),和羅勒開(kāi)始
之前,微波馬鈴薯。確保馬鈴薯具有正確的柔軟
性,當(dāng)它第一次取出。你可以用叉子或鋒利的刀,
測(cè)試中心。如果馬鈴薯是太辛苦了,你可以微波
爐加熱一分鐘或更長(zhǎng)的時(shí)間。如果它已經(jīng)吃夠軟,
切它立即打開(kāi),煮的時(shí)間更短,在你的下一個(gè)嘗
試。用更少的電源使用微波爐時(shí),把時(shí)間拉長(zhǎng)。
一個(gè) 800 瓦的微波爐需要微波處理時(shí)間的 1.5
倍。你可以在“熬”馬鈴薯?yè)v碎或多或少以同樣
的方式。使用薄皮土豆和格外小心,不要擦干。
幾個(gè)塑料袋塑料包裝或簡(jiǎn)單烹調(diào)幫助。如果你很
著急,你可以切開(kāi)后,立即停止微波馬鈴薯,添加
您的澆頭(或不),并通過(guò)微波再過(guò) 30 到 60 秒,然
后做最后在微波烹調(diào)。您可能也想試試自己的
是個(gè)怎樣的世界。但是與我而言，對(duì)這世界確實(shí)是一無(wú)所知的空白。六歲之前的
“馬鈴薯麻袋”。有時(shí),它使烹飪更快土豆。嘗試
使用羊皮紙包土豆,可以保存和重新使用。
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課堂小結(jié)中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
課堂教學(xué)方案設(shè)計(jì)
教學(xué)主題 我是烘焙小達(dá)人---烤土豆 課型 新授 授課日期
教學(xué)目標(biāo) 了解制作烤土豆所需要的材料和工具學(xué)會(huì)制作烤土豆通過(guò)學(xué)習(xí)制作烤土豆，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力
教學(xué)重點(diǎn) 學(xué)會(huì)制作烤土豆
教學(xué)難點(diǎn) 學(xué)會(huì)制作烤土豆
學(xué)力基礎(chǔ) 學(xué)生具有制作烤土豆的興趣的基本的動(dòng)手操作能力。 課時(shí)安排 1課時(shí)
課時(shí)教學(xué)方案預(yù)設(shè) 修改與完善
課時(shí)目標(biāo) 1.了解制作烤土豆所需要的材料和工具2.學(xué)會(huì)制作烤土豆3.通過(guò)學(xué)習(xí)制作烤土豆，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力
教學(xué)準(zhǔn)備 烤土豆所需材料
一、組織學(xué)生到食育教室，進(jìn)行常規(guī)教育、安全教育二、觀察土豆的外形特征三、演示烤土豆的做法 步驟1準(zhǔn)備所需材料 步驟2土豆去皮洗凈，切成不斷根的薄片（在土豆下放2根筷子可以更便捷的操作哦） 步驟3用錫紙包住土豆 步驟4把土豆放在烤網(wǎng)上，放入預(yù)熱好的烤箱倒數(shù)第二層，上下火200°烤20分鐘至土豆變軟 步驟5這個(gè)時(shí)候我們可以開(kāi)始備菜料，將培根切小丁塊，用XO醬拌均勻，烤肉粉加入少量水 步驟6將烤好的土豆每片間加入培根，表面刷油和烤肉粉 步驟7放入烤箱烘烤20分鐘取出 步驟8再次將土豆取出然后再抹上一點(diǎn)油和烤肉粉再烤10分鐘即可四、指導(dǎo)分小組按步驟進(jìn)行烤土豆五、品嘗烤土豆。互相分享，拍照留念
板書設(shè)計(jì)
課后反思 我們?cè)谄綍r(shí)的教育教學(xué)中應(yīng)充分利用自然環(huán)境和社區(qū)的教育資源，擴(kuò)展學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)空間，把課堂可以移到大自然中，挖掘教育價(jià)值。在享受美好生活的同時(shí)，享受美食。
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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