資源簡(jiǎn)介

(共62張PPT)
番茄并不是我國(guó)的產(chǎn)物，而是由外國(guó)引進(jìn)的，一般認(rèn)為番茄原產(chǎn)于中美洲和南美洲，最早種植番茄的是秘魯人。番茄原來生長(zhǎng)在秘魯?shù)纳掷铮凶?狼桃"。由于它艷麗誘人，如同有劇毒的色彩艷麗的蘑菇一樣，人們都怕它有毒，所以只是欣賞它的美麗而"不敢"吃它。其實(shí)當(dāng)時(shí)的秘魯人只是吃番茄的葉子，而當(dāng)時(shí)的番茄葉子是含有毒素的，所以導(dǎo)致了很多人中毒，也因此番茄在當(dāng)時(shí)只能是種在花園里的一種欣賞性的植物，而不是食物。
智慧分享
到十八世紀(jì)，法國(guó)有一位畫家看到番茄如此誘人，便萌生了一種“敢為天下先”的念頭，要嘗嘗它到底是什么滋味。他鼓足了勇氣，為了后人的“口福”，一咬牙，一跺腳，毅然冒著生命危險(xiǎn)吃了一個(gè)，覺得甜甜的、酸酸的，他禁不住又多吃了幾個(gè)，然后，整理好衣服，躺到床上，等待死神的降臨。
可是，他等了一天，死神也沒有光顧他，于是他興高采烈地把“番茄無毒可以吃”的消息告訴了自己的親朋好友。不久，番茄無毒的新聞便震動(dòng)了整個(gè)西方，人們知道了番茄的食用價(jià)值，紛紛把它從花園里挪到了自家的菜園。
絲綢之路引入
明朝中晚期西紅柿經(jīng)"絲綢之路"由歐洲傳教士引入中國(guó)，因色彩嬌艷，開始只是作為觀賞植物種植，并未發(fā)現(xiàn)食用價(jià)值，晚清朝時(shí)期才開始食用。西紅柿在中國(guó)普遍推廣食用也是近五六十年的事情，現(xiàn)已成為我們的主要果蔬之一。
到了十八世紀(jì)，意大利廚師用西紅柿做成佳肴，色艷、味美，客人贊不絕口。番茄終于登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛，被譽(yù)為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。西紅柿傳到中國(guó)，大約也有近百年的歷史了。1983年，中國(guó)考古工作者在成都鳳凰山的一座漢代古墓中發(fā)現(xiàn)了西紅柿種子，這說明中國(guó)在兩千年以前已栽培西紅柿。
櫻桃番茄別名圣女果，屬一年生果蔬，是大果番茄的祖先。其味清甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適宜在陽臺(tái)庭院種植觀賞。
資料收集
上網(wǎng)查詢或翻閱圖書，搜集資料，填寫下表。
番茄新品種的圖片 櫻桃番茄栽培、養(yǎng)護(hù)技術(shù) 番茄栽培的故事趣聞
番茄種子新品種有：番茄大王K168、番茄大王K169、英石大紅、合作905、粉冠1號(hào)、巨粉寶石、金盾、皇妃、紅寶石、中亞219等等。
一、番茄大王K168
中早熟品種。粉紅果，植株無限生長(zhǎng)類型，普通葉型，7-8片葉著生第一花序，間隔3片葉著生下一花序，生育期115天左右。抗病性強(qiáng)，高抗葉霉病，生長(zhǎng)旺盛，適應(yīng)性廣。果近圓形，單果重250-300克，最大800克。果實(shí)硬度高，整齊、均勻、鮮艷，商品性好，耐儲(chǔ)運(yùn)。
二、番茄大王K169
中早熟品種。大紅果，植株無限生長(zhǎng)類型，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，普通葉型，7-8片葉著生第一花序，間隔3片葉著生下一花序，生育期115天左右。抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。果實(shí)近圓形，單果重250-300克，最大800克。果實(shí)硬度高，著色一致，美觀亮麗，整齊均勻，商品性好，耐儲(chǔ)運(yùn)。
三、英石大紅
早熟紅果雜交種，已通過國(guó)家和遼寧省品種審定。植株有限生長(zhǎng)類型，生育期105天左右。主干6-7片葉著生第一花序，主干封頂后，側(cè)枝可繼續(xù)生長(zhǎng)坐果。果實(shí)圓形、超大堅(jiān)硬、光滑均勻、質(zhì)沙味甜，單果重300克左右，商品性好，極耐儲(chǔ)運(yùn)，抗病，耐高溫。
四、合作905
中熟偏早紅果雜交種，已通過遼寧省和國(guó)家品種審定。植株無限生長(zhǎng)類型，生長(zhǎng)勢(shì)中等，普通葉型，8-9片葉著生第一花序，間隔3片葉著生下一花序，生育期115天左右。果實(shí)近圓形，果皮、果肉均為紅色，單果重250克左右，最大700克，商品性好，硬度高，耐儲(chǔ)運(yùn)。抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。
五、粉冠1號(hào)
粉冠1號(hào)是陽光溫室、春季、秋季溫室和春季早期中小溫室栽培的最佳品種。為抗線蟲、抗TY病毒番茄種子，無限生長(zhǎng)型、特別早熟，比其他品種早熟15天左右，抗病性強(qiáng)，水果顏色粉紅，大小均勻，水果集中，多心室，皮厚，水果硬，耐低溫，耐熱性強(qiáng)，水果該品種抗根結(jié)線蟲病、葉霉病、枯黃萎病、花葉病毒病。
六、巨粉寶石
巨粉寶石為了抗線蟲、抗TY病毒番茄種子，巨粉寶石番茄種子是陽光溫室、春季、秋季溫室和春季早期中小溫室栽培的最佳品種。粉果、特硬、多心室、硬度大、耐壓、耐貯藏運(yùn)輸、貨架時(shí)間長(zhǎng)、大果類型。長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉量適中，光合率高，果實(shí)圓，色粉鮮艷，無綠肩，固體含量高，硬度強(qiáng)，耐貯藏。
七、金盾
金盾為早熟、超硬西紅柿種子，具有抗病毒性強(qiáng)等特點(diǎn)，是粉果冠軍，硬度與歐洲紅果相當(dāng)，在粉果中罕見，耐貯藏。金盾屬于無限增長(zhǎng)型，中早熟，果實(shí)深粉紅色，商品性優(yōu)異。
八、皇妃
皇妃番茄種子是陽光溫室、春天、秋天溫室和春天溫室種植的最佳圣女果品種。植物高性，半停心型，植物生長(zhǎng)強(qiáng)。結(jié)果力強(qiáng)，早熟，果黃色，長(zhǎng)橢圓型，果型整齊，成熟時(shí)果色鮮艷，單果重18-20克。
九、紅寶石
紅寶石番茄種子是無限生長(zhǎng)類型，生長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)。紅果，果橢圓形，單果重15-20克左右，果柄有節(jié)，果實(shí)排列密集，單穗可結(jié)15-30個(gè)果，果肉厚，果色鮮艷，風(fēng)味甜美，不易裂果，可溶性固體物含量高，商品性好，產(chǎn)量高，收獲期長(zhǎng)，耐貯藏運(yùn)輸。抗病性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣。
技術(shù)要領(lǐng)提示
操作方案設(shè)計(jì)
想一想，種植櫻桃番茄應(yīng)用哪些栽培技術(shù)？
櫻桃番茄的生長(zhǎng)需要哪些條件？
櫻桃番茄的移栽方案
材料用具 操作步驟 技術(shù)要領(lǐng) 管理要點(diǎn)
交流與評(píng)價(jià)
運(yùn)用栽培的櫻桃番茄裝飾家居。把你栽培櫻桃番茄的觀察記錄、照片以展覽或板報(bào)的形式展示出來與大家交流。
請(qǐng)你的家人、老師、同學(xué)一同品嘗櫻桃番茄的果實(shí)，分享勞動(dòng)的喜悅。
從以下幾點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)：
1.是否學(xué)會(huì)了櫻桃番茄的移栽技術(shù)？
2.栽培的櫻桃番茄是否成活，是否結(jié)果？
3.是否想嘗試運(yùn)用其他技術(shù)栽培櫻桃番茄？
技術(shù)鏈接
櫻桃番茄的發(fā)芽溫度為18~20度，發(fā)芽時(shí)間為6~8天，觀花季節(jié)為7~9月，可在盆內(nèi)直接播種，也可作畦育苗，長(zhǎng)出4~5片真葉時(shí)移栽，生長(zhǎng)期間需立支架，澆水施肥。盛化期控制澆水，防落花。
技術(shù)拓展 穴盤育苗
穴盤育苗是植物工廠常用的一種育苗技術(shù)。
栽培對(duì)照實(shí)驗(yàn)
種植兩盆同一品種的櫻桃番茄，一盆施有機(jī)肥，一盆施無機(jī)肥，比較一下哪盆長(zhǎng)得好，哪盆味道鮮美。
番茄生長(zhǎng)記錄表
日期 內(nèi)容 開花 結(jié)果 備注
有機(jī)肥 無機(jī)肥 有機(jī)肥 無機(jī)肥
一、工具準(zhǔn)備
櫻桃番茄矮種，中小盆，非矮種。中大盆或種植箱
1.種子：矮種
矮生小番茄，又稱櫻桃番茄，是一種生長(zhǎng)矮小、果實(shí)呈現(xiàn)鮮艷紅色、味道甜美的番茄品種。由于其生長(zhǎng)特性，適合在家庭花園、陽臺(tái)或盆栽中種植。
矮種櫻桃番茄
1.種子：非矮種
櫻桃番茄是一種小巧玲瓏，色彩鮮艷的番茄品種。櫻桃番茄不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的抗氧化劑和維生素C，其品種多樣化且適合家庭種植。
品種多樣
充分實(shí)踐
高顏高產(chǎn)
口感豐富
非矮種櫻桃番茄
2.架子
直流遠(yuǎn)程智能光照培養(yǎng)架
牢固、多層
充足光照
直流電源
可測(cè)溫濕
遠(yuǎn)程智能
3. 盆子
矮種：中小盆
（直徑約 15 厘米）
非矮種：大盆
（直徑 20 厘米1 1 株
或長(zhǎng)方形大盆、
種植箱種植多株）
種植箱
4. 營(yíng)養(yǎng)土
5. 育苗工具
育苗套裝
花卉栽培過程中，需要進(jìn)行上盆種植、盆換土以及澆水、松土、除草、修剪等工序，各工序都需要借助一些輔助工具來完成。
6. 其他工具
移栽、點(diǎn)種
支架
6.其他工具
噴壺（ 2.5L ）
塑料燒杯（1 1L L
油性筆
插牌
二、栽培步驟
浸種
育苗
移栽
授粉
摘心
搭架
采摘
1. 浸種
浸種 4-6h （ 打破種子休眠 ）
浸種是農(nóng)業(yè)種植的一項(xiàng)流程，是指對(duì)于發(fā)芽較慢的種子，在播種之前需要對(duì)種子進(jìn)行浸種，浸種的目的是促進(jìn)種子較早發(fā)芽，還有可以殺死一些蟲卵和病毒。
不同種子浸種要求不一樣，比如蔬菜種子浸種即將種子放在55~60度的溫?zé)崴薪?0~15分鐘，然后將水溫降至30度，繼續(xù)浸泡2~6小時(shí)即可
2.育苗
矮種
育苗：就是培育幼苗的意思。原意是指在苗圃、溫床或溫室里培育幼苗，以備移植至土地里去栽種。也可指各種生物細(xì)小時(shí)經(jīng)過人工保護(hù)直至能獨(dú)立生存的這個(gè)階段。俗話說“苗壯半收成”。育苗是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度大、費(fèi)時(shí)、技術(shù)性強(qiáng)的工作。
非矮種：中大盆或種植箱
2. 育苗 ： 用育苗套裝
萌發(fā)要素
活種子
飽滿、不休眠
充足空氣
適量的水
適宜的溫度
種植套裝：浸泡、點(diǎn)種、蓋土、蓋蓋子
“ 和泥 ” ：一邊噴水一邊和
澆水的要點(diǎn)
番茄較耐濕
發(fā)芽時(shí)關(guān)注表層
出苗時(shí)關(guān)注根尖
考慮毛細(xì)現(xiàn)象
2. 育苗 ： 自制盆具
要點(diǎn)
種前土濕透
留出澆水的空間
空氣
“ 點(diǎn)穴 ” 播種（ 深 0.3-0.5cm ）
（如果溫度不高也可蓋膜）
2. 育苗 ：定期澆水
澆水，屬于園藝學(xué)，是種植活動(dòng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。澆水就是直接用水將盆土或花圃澆透，多對(duì)速生花卉或過干土壤采用，一般不淋植株和葉片，如果淋濕葉片，植物可能會(huì)被曬死。
2. 育苗 ： 育苗成功
4-7 天出苗, ,
2-3 周長(zhǎng)出
4-6 片真葉
可以移栽
3. 移栽
提前將大盆里的土澆透，挖好坑；
帶土取苗，移栽（噴點(diǎn)水）
要點(diǎn)
保護(hù)根尖
濕土倒盆
可挖
可拔（濕透）
移栽成功（ 40cm* * 40cm* * 40cm)
移栽的時(shí)候可帶土或不帶土，帶土移栽傷根少，可以縮短緩苗期，早活早發(fā)。移栽前先澆水濕潤(rùn)，以不傷根或傷根少為好。移栽時(shí)行株距按計(jì)劃規(guī)格確定，移栽深度根據(jù)作物種類、幼苗大小確定，一般深度在3cm左右，要求深淺一致，最好將大小苗分級(jí)別移栽，栽后需要及時(shí)施肥澆水，以促進(jìn)成活和幼苗生長(zhǎng)。
多種植物套種
要點(diǎn)
考慮生長(zhǎng)周期
對(duì)水需求的差異
最適溫度差異
套種（relay cropping）是指在前季作物生長(zhǎng)后期的株行間播種或移栽后季作物的種植方式，也叫套作、串種。對(duì)比單作它不僅能階段性地充分利用空間，更重要的是能延長(zhǎng)后季作物的生長(zhǎng)季節(jié)，提高復(fù)種指數(shù)，提高年總產(chǎn)量
4.摘心（去側(cè)芽）
補(bǔ)充
不一定有
還可能再生
發(fā)育
側(cè)枝
美觀
產(chǎn)量
補(bǔ)充
頂端優(yōu)勢(shì)
注意布局
大枝疏
小枝密
5. 搭架
取材
安全
牢固
夠高
藤本西紅柿架
三角結(jié)構(gòu)
固定點(diǎn)
考慮生長(zhǎng)
承重
材料夠結(jié)實(shí)
夠高
補(bǔ)充
因種而異
大膽嘗試
多多摸索
6.授粉
在戶外（左）可以通過昆蟲自然授粉
在室內(nèi)（右）則需要人工輔助授粉
授粉是一種植物結(jié)成果實(shí)必經(jīng)的過程。花朵中通常都有一些黃色的粉，這叫做花粉。這些花粉需要被傳給同類植物某些花朵。花粉從花藥到柱頭的移動(dòng)過程叫做授粉。
7. 收獲
7.拓展：水培櫻桃番茄
配置營(yíng)養(yǎng)液
制作水培裝置
水培管理
水培櫻桃番茄（矮種）
（1） 配備全營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)液
購買母液對(duì)其進(jìn)行初步稀釋，約12.5 倍 （冬春）-15 倍
（2）制作水培裝置
定植籃
定值棉
紙杯水培多肉植物
塑料瓶水培多肉植物
（3）水培管理
溫、光適宜
定期換液（ 2 周）
中間缺液補(bǔ)充
升級(jí)裝置
櫻桃番茄水培成品
補(bǔ)充
生長(zhǎng)更快
耗水更多（即時(shí)
補(bǔ)充）
容易生蟲
拓展：除蟲
粘蟲板、肥皂水、花椒水 ……
1. 播種 前要 浸泡
2. 點(diǎn)種后噴水而非澆水
3. 定期澆水， 可以水多一點(diǎn)，不能
過于干燥（尤其 育苗期間）
4. 陽光充足、肥料充足、溫度適宜
5. 根據(jù)櫻桃番茄的品種恰當(dāng)去除側(cè)
芽（底部必去，再生再去）
6.傳粉才能結(jié)果，除非噴灑生長(zhǎng)素

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