資源簡介

第二節 關注生物技術
一、教學目標
1. 知識與技能
（1）舉例說出生物技術與生產生活的關系。
（2）辨清生物技術的安全性問題。
2. 過程與方法
（1）通過“生物技術與生產生活的關系”的調查，培養學生的綜合實踐能力。
（2）通過對轉基因食品是否安全的討論，訓練語言表達能力、思辨能力及參與社會決策的能力。
3. 情感、態度與價值觀
（1）通過對生物技術引起的社會倫理問題的探討形成正確的倫理觀。
（2）養成關注社會熱點問題的習慣，認同科學技術是把雙刃劍。
二、教學重難點
1. 教學重點：生物技術與生產生活的關系。
2. 教學難點：生物技術的安全性和社會倫理問題。
三、教學準備
多媒體教學課件，與生物技術有關的圖片，生物技術在各領域應用的圖片資料等。
四、教學過程
（一）導入新課
展示與生物技術有關的圖片。講述：生物技術引發了新的技術革命，但也有不安全的一面，如炭疽桿菌曾被用于制造細菌武器。生物技術到底在生活中發揮著什么作用呢？除了利用生物技術已經培育出抗蟲棉和克隆羊外，你還知道哪些與生物技術相關的事例？今天我們就一起來了解這些新的技術在我們日常生活的各個領域發揮的重要的作用。
（二）互動授課
1. 指導學生課前開展教材第78頁的“調查”，課上根據調查結果小組討論自行解決問題。
（1）舉例說出生物技術在生產生活中的應用。
學生：①生產轉基因食品；②生產酒和面包；③克隆動物；④生物制藥；⑤親子鑒定和刑偵破案；⑥清理泄漏的油污。
（2）為什么說生物技術與生產生活有十分密切的關系？
學生：因為生物技術已經廣泛應用于生產生活的各個領域。
（3）調查結果能不能說明生物技術在不斷發展？
學生：調查結果能說明生物技術在不斷發展。
教師總結：
①作為21世紀發展最快的技術之一，生物技術已在工業、農業、環境保護、醫藥等領域發揮著重要的作用。
②在生產實踐中，應用生物技術可以生產酒、面包和轉基因食品；克隆動物及其器官可用于醫學研究等領域；許多價格昂貴的藥品也已經實現了商品化生產；在親子鑒定和刑偵破案、油污清理、污水凈化等方面，生物技術也發揮著重要作用。
（4）播放生物技術在工業、農業、環境保護、醫藥等領域應用的圖片資料，幫助學生更深刻地感受生物技術對生產生活的影響。
2. 指導學生閱讀教材第80頁《轉基因技術的應用與安全性》一文，組織學生小組交流對轉基因食品安全性問題的認識。
提問：目前，對食用轉基因食品是否安全尚存在爭議，為什么還要種植轉基因玉米和大豆呢？
學生：種植轉基因玉米和大豆可以提高產量。
3. 過渡：目前，現代生物技術給人類社會帶來的影響越來越明顯，在醫藥、農業、畜牧業以及生態保護等方面的積極作用已經得到了廣泛的認可，并且產生了巨大的經濟效益。當然，我們也看到，在繼續發展生物技術的同時，人們開始關注其可能帶來的危害。
提問：轉基因生物和轉基因食品大量出現在我們的生活中，關于轉基因食品安全性的質疑聲也越來越大，同學們是怎樣看待這個問題的？
根據學生課前對轉基因食品安全性的調查情況將學生分成支持和反對轉基因食品的兩個小組進行自由辯論。
教師要注意在學生辯論過程中有效控制辯論的方向，準確把握學生資料的正確性，并及時作出補充。
4. 介紹我國的轉基因技術的發展。補充介紹其他生物技術的安全隱患。教師引導：生物技術本身沒有善惡之分，就看它被人怎樣利用。怎樣應用生物技術，將是每個現代人必須認真思考的問題。
五、板書設計
第二節 關注生物技術
一、生物技術引發新的技術革命
1. 生物技術的重要作用：生物技術已在工業、農業、環境保護、醫藥等領域發揮著重要的作用。
2. 生物技術的應用
①生產轉基因食品。
②生產酒和面包。
③克隆動物。
④生物制藥。
⑤親子鑒定和刑偵破案。
⑥清理泄漏的油污。
二、生物技術的安全性
六、布置作業與教學反思

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