資源簡介

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第一單元 課題1
物質的變化和性質（第一課時）
新課導入
化學在我們生活生產以及發展中有著不可低估的作用，我們知道大到宇宙中的星體，小到肉眼看不見的粒子，構成了我們這個千姿百態的物質世界，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發生著各種變化。
知識點1 物理變化
實驗一：水沸騰
實驗步驟：把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上，在試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片移近試管口
變化前的物質：
變化時的現象：
變化后的物質：
變化后有無新物質生成：
液態的水
液態水沸騰，產生水蒸氣，水蒸氣遇冷的玻璃片又凝結成液態的水
液態的水
無新物質生成
知識點1 物理變化
實驗二：膽礬研碎
實驗步驟：取少量硫酸銅晶體（俗稱膽礬或藍礬）放在研缽內，用研杵把膽礬研碎
變化前的物質：
變化時的現象：
變化后的物質：
變化后有無新物質生成：
塊狀的膽礬
藍色塊狀固體被粉碎為藍色粉末
粉末狀的膽礬
無新物質生成
知識點1 物理變化
實驗一和實驗二共同點：
概念：沒有新物質生成的變化叫做物理變化
特征：無新物質生成，常表現為狀態（固態、液態、氣態）或形狀發生變化
物質的形態發生變化，無新物質生成
撕碎報紙
冰塊融化
水果榨汁
知識點2 化學變化
實驗三：氫氧化鈉與硫酸銅反應
實驗步驟：在兩支試管中分別加入少量研碎前、后膽礬，并加入少量水振蕩，再向兩支試管中分別滴加氫氧化鈉溶液
變化前的物質：
變化時的現象：
變化后的物質：
變化后有無新物質生成：
藍色硫酸銅溶液
（1）藍色固體逐漸消失，得到藍色溶液，研碎后的膽礬消失更快；
（2）加入氫氧化鈉后，生成藍色沉淀，溶液顏色變淺，最后變為無色
藍色氫氧化銅沉淀
有新物質生成
知識點2 化學變化
實驗四：鹽酸與大理石反應
實驗步驟：在盛有少量石灰石（或大理石）的試管里加入適量稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡膠塞塞住試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里
變化前的物質：
變化時的現象：
變化后的物質：
變化后有無新物質生成：
顆粒狀石灰石（或大理石）
石灰石表面有氣泡產生，石灰石逐漸變小，燒杯中的澄清石灰水變渾濁
二氧化碳氣體等
有新物質生成
知識點2 化學變化
實驗三和實驗四共同點：
概念：有新物質生成的變化叫做化學變化（又叫化學反應）
特征：
（1）有新物質生成，常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等；
（2）常伴隨著能量變化，常表現為吸熱、放熱、放光等。
有新物質生成
面包發霉
鋼鐵生銹
爆竹燃放
知識點3 物理變化與化學變化的區別和聯系
物理變化 化學變化
概念 沒有生成其他物質的變化 生成其他物質的變化
本質區別 （判斷依據） 伴隨現象 物質的外形、形狀發生改變 發光、吸熱、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等
實例 礦石粉碎、水蒸發、碘升華等 木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛等
聯系 在物質發生化學變化的過程中，會同時發生物理變化；但在發生物理變化的過程中，不一定會同時發生化學變化
變化時是否有其他物質生成
知識點3 物理變化與化學變化的區別和聯系
注意：
1.化學變化常伴隨發光、放熱、顏色改變、生成氣體和產生沉淀等現象，可以幫助我們判斷化學反應是否已經發生，但不能作為判斷化學變化的根本依據，例如：燈泡通電發光、發熱，是物理變化而不是化學變化。
2.爆炸不一定都是化學變化，如自行車輪胎爆炸、蒸汽鍋爐爆炸等為物理變化，而火藥爆炸、天然氣爆炸等屬于化學變化，判斷時關鍵是看爆炸前后是否有其他物質生成。
3.化學變化中常伴隨產生一些現象，如果一種化學變化中出現了某一現象，我們說這個變化（化學反應）發生了，而當現象消失時說明反應結束了。
課堂練習
1.下列過程中，發生了化學變化的是（ ）
A.磨豆成漿 B.剪紙成花 C. 釀谷成酒 D.雕石成像
C
課堂練習
2.日常生活中的下列變化其中一種變化與其余三種變化類型不同的是（ ）
A.酒精揮發
B.鐵棒磨成針
C.食品腐爛
D.花香四溢
C
課堂練習
3.下列幾項變化中，請選出物理變化和化學變化
①冰塊融化；②黃瓜榨汁；③汽油燃燒；④熱水沸騰；⑤飯菜腐壞；⑥紙張折疊；⑦冰糖溶解；⑧燃放煙花
物理變化： ；
化學變化： 。
①②④⑥⑦
③⑤⑧
課堂小結
作業布置
課后閱讀思考，完成課后練習

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