資源簡(jiǎn)介

我負(fù)責(zé)廚房的清潔 教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)：
1.懂得廚具清潔和清潔的基本知識(shí)，并在自己能力范圍內(nèi)學(xué)習(xí)如何清洗和清洗餐具和廚具。
2.養(yǎng)成良好的家庭生活方式和生活方式。
教學(xué)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到打掃干凈的重要意義，了解打掃干凈的基本工作和打掃干凈的方法。
難點(diǎn)：怎樣清洗沾滿油脂的餐具，廚房用具。
準(zhǔn)備：清潔劑，廚房多用紙，噴霧瓶，抹布，臉盆，鋼絲球或其它適當(dāng)?shù)那鍧嵐ぞ撸鹉z手套，防水圍裙。
講授步驟：
一、導(dǎo)入
老師：父母天天都在廚房忙碌著，給我們做好吃的。我們的父母那么努力，我們能為他們做點(diǎn)什么？
學(xué)生：我們還能幫忙收拾一下廚房。
二、講授新課
1.挑選適合于去除油脂污染的洗滌劑，閱讀洗滌劑上的用法和配方。
考慮一下，下面這些清洗用品的使用指南，哪一個(gè)更適用于清洗油脂？
產(chǎn)品一：深入到菌點(diǎn)深層，徹底消除菌點(diǎn)的問題。
產(chǎn)品二：將本品放入清水中，浸泡餐具、瓜果蔬菜等，然后用水沖洗干凈。
產(chǎn)品三：可用于清洗各種堅(jiān)硬的表面，如：油煙機(jī)，排氣扇，燃?xì)庠睿纱u，不銹鋼，玻璃等。
通過小組討論，讓同學(xué)們自己挑選，老師進(jìn)行小結(jié)。
2.教師針對(duì)實(shí)際的廚房環(huán)境，向同學(xué)們展示下列餐具，讓他們自己挑選。
A.鋼絲球
采用鐵絲制成，經(jīng)久耐磨損，不會(huì)銹蝕，具有良好的去垢能力。適用于清理油污較重的陶瓷瓦的墻壁，不宜清理容易刮花的油漆。
B. 納米擦
運(yùn)用了物理去污機(jī)制，擦拭時(shí)會(huì)在擦拭時(shí)，將物品表面的污漬吸收，無需清洗液來進(jìn)行分解，沒有殘?jiān)且环N安全衛(wèi)生的衛(wèi)生清潔產(chǎn)品。對(duì)于各種形狀或形狀不規(guī)則的物品，具有特別的清潔效果。
C.海綿擦
采用經(jīng)典的雙面結(jié)構(gòu)，一面百潔布，一面高密海棉。當(dāng)它與洗滌劑一起應(yīng)用時(shí)，能有效地清除剛剛接觸到的油漬。
D. 納米金剛砂魔力擦
該產(chǎn)品具有耐磨、去污能力好、清洗范圍大等優(yōu)點(diǎn)。但其不足之處在于其成本比較高。
3、勞動(dòng)的具體程序
第一，把多功能的廚房用布沾上清潔液，然后粘在油脂多的地方，晾一段時(shí)間。
第二，按照說明書上的指示配置除油洗衣粉。
第三，取出多用紙，用一塊毛巾沾上配方好的清潔液，輕輕擦洗，直至把油脂清除干凈即可。
第四，用配制好的清潔液沾濕墻壁和爐子，直至把油脂清除。
第五，把毛巾洗干凈，然后把剩余的清潔液擦掉。
第六，將爐子上的鍋碗瓢盆、碗筷、碗筷等清洗干凈，然后懸掛起來，晾曬。
4.友情提醒：
在干活之前，應(yīng)戴上一條帶著雨水的圍裙，以免把衣服弄濕。為了避免對(duì)肌膚造成傷害，請(qǐng)帶上橡膠手套。
5.若墻壁上有過多的油脂，用毛巾擦不干凈該如何處理？用什么東西來擦拭？
三、對(duì)勞動(dòng)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)
你收拾完后，你的廚房一定大變模樣了，快去拍照，把老爸老媽說的一切都記在心里。
我的父母告訴我：
四、勞動(dòng)評(píng)價(jià)
請(qǐng)按照評(píng)估指數(shù)對(duì)該工作進(jìn)行評(píng)價(jià)
評(píng)價(jià)指標(biāo) 自 評(píng) 他 評(píng) 師 評(píng)
干凈整齊 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
主動(dòng)打掃 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
巧用工具 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
不怕臟累 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆

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