資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
第7課 《 熟悉微波爐的使用》教學(xué)設(shè)計
課題 熟悉微波爐的使用 單元 一單元 學(xué)科 勞動 年級 四年級
學(xué)習(xí)目標 1.勞動觀念：通過熟悉微波爐的使用，養(yǎng)成會使用家用電器，愛勞動的勞動觀念。 2.勞動能力：了解微波爐的使用的方法，能自己獨立使用微波爐 ，養(yǎng)成實踐操作的勞動能力。 3.勞動習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成認真、細致，耐心的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。 4.勞動精神：通過實踐活動，養(yǎng)成認真細致、耐心，不怕困難的勞動精神。
重點 通過熟悉微波爐的使用，養(yǎng)成會使用家用電器，愛勞動的勞動觀念。
難點 了解微波爐的使用的方法，能自己獨立使用微波爐 ，養(yǎng)成實踐操作的勞動能力。
。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
導(dǎo)入新課 看課件，猜謎語： 一只爐子好奇怪,電波傳熱會燒菜,不用鍋子與勺鏟,只須團團轉(zhuǎn)瓷盤。（打一家用電器） 謎底：微波爐人隨著科學(xué)技術(shù)的進步，各種方便精巧的家用電器進入了我們的生活，微波爐就是其中的一種。你會使用微波爐嗎？你知道微波爐加熱食物的原理嗎 讓我們一起來了解微波爐,學(xué)習(xí)它的正確使用方法,從而讓它更子地服務(wù)于我們的生活吧。出示課題。 猜謎語引發(fā)思考，引入主題。 通過猜謎語活動，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文做鋪墊。
講授新課 一、看圖，了解使用微波爐所需的工具與材料。準備好微波爐、插線板,以及一些可加熱的食物等。二、 活動與過程活動— 認識微波爐1.看圖片，了解微波爐的構(gòu)造：爐腔 外殼 控制面板 觀察窗 玻璃轉(zhuǎn)盤 2.是不是每個微波爐的構(gòu)造都是一樣的呢？對比觀察后我發(fā)現(xiàn)：調(diào)節(jié)按鈕的微波爐，是機械的，另外一種微波爐是電子的，但結(jié)構(gòu)和原理是相同的?；顒佣?操作微波爐1.看圖片，學(xué)習(xí)微波爐的操作流程。（1）把微波爐放置在平穩(wěn)的地方。（2）微波爐不能貼著墻，微波爐的后壁和墻之間至少要留5 厘米的安全距離。使用時，先接通電源。 （3）將待加熱的食物平穩(wěn)地放置在微波爐內(nèi)的轉(zhuǎn)盤上。轉(zhuǎn)盤放在轉(zhuǎn)環(huán)上，無傾斜、無偏移。（4）關(guān)閉微波爐門，選擇所需要的火力檔位，如高火檔、中火檔、低火檔等。（5）設(shè)定加熱時間，一般加熱時間不超過 3 分鐘。（6）加熱結(jié)束后，戴上手套，小心取出食物,注意不要被燙傷。2.觀看視頻,了解使用微波爐的方法。視頻：使用微波爐的方法。3.閱讀溫馨提示，了解微波爐加熱的小竅門。（1）微波爐的散熱窗嚴禁用布或其他物件覆蓋，以免無法散熱，造成溫度過高而損壞微波爐。（2）切勿使用非微波爐適用的器皿加熱食物，以免引起打火異常等現(xiàn)象。（3）微波爐不能用來加熱帶殼的鮮雞蛋或者已經(jīng)煮熟的雞蛋，否則可能引起爆炸。 （4）加熱水分含量用保鮮膜或其他食物分量較少的食物時可選用低火檔，以免燒焦食物。（5）用保鮮膜或其他塑料紙包裹食物加熱時，確保包裝袋呈開口狀，以免爆裂。（6）食物水分流量較多，可以多次加熱，不要在碗里裝滿，否則可能會溢出。說一說你還知道的哪些微波爐加熱小竅門？　　不同的食物使用微波爐加熱的方法也不同，有些食品，多次加熱會發(fā)干，如包子、面包等等，加熱時最好用微波爐專用保鮮膜覆蓋，或蓋上蓋子，防止水分蒸發(fā)，還能縮短加熱時間、節(jié)約能源。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個小孔?！　∈卟嗽诩訜釙r則不宜加蓋或覆蓋保鮮膜，防止變黃?！　∨Ｄ淘诩訜釙r，最好倒入微波爐專用器皿中加熱，不要連同包裝整個放進微波爐中。　　拼盤加熱時，肉類及蔬菜厚實的部分應(yīng)該放在盤子的邊緣處，容易加熱的部分放在中心部位，以免加熱不勻。　　微波爐加熱過的食物都會喪失水分，所以一份食物每次吃多少就加熱多少，不要反復(fù)加熱。三、評價與收獲安全第一，說一說我們在使用微波爐時還應(yīng)注意些什么呢？學(xué)生1：是不是所有的食物都可以放進微波爐加熱呢？學(xué)生2：是不是什么材質(zhì)的器皿都可以用來加熱呢？我知道的注意事項：（1）微波爐應(yīng)放在空氣流通的平臺上，兩側(cè)及背面與墻壁至少有5-10厘米的距離，保證頂部排風(fēng)口排氣順暢。　?。?）勿放置高溫、潮濕的地方，勿靠近電視機、收音機等帶磁場的電器?！　。?）不能空燒：即微波爐工作時爐腔內(nèi)不能無食物，否則會損壞微波爐?！　。?）使用適當(dāng)?shù)钠髅螅嚎篃岬牟Ａе破坊蛱沾芍破?、耐熱的塑料制品、耐熱膜；木制的碗、盤、柳條制的籃子、一次性紙餐盒，餐巾也可以在微波爐內(nèi)作短時間加熱。　?。?）不可以使用的器皿：金屬容器(包括內(nèi)襯鋁箔的軟包裝)、帶有金屬裝飾條紋的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘合方式制作的器具、內(nèi)壁涂有彩色或油漆的各種容器?！　。?）每次加熱的食物不宜過多過厚?！　。?）加熱雞蛋、板栗等帶殼無孔的食物，應(yīng)先刺穿，以防爆裂?！　。?）使用保鮮膜覆蓋加熱食物時，需留有小孔；不能將密封的瓶子放在爐內(nèi)加熱，應(yīng)將瓶蓋打開，窄口瓶或缸裝食品不可以直接加熱。　?。?）不使用微波爐時，必須將定時器旋轉(zhuǎn)到“?！钡奈恢谩！　。?0）在使用燒烤型微波爐時，食物與加熱管應(yīng)保持一定的距離?！　。?1）在微波爐和燒烤過程中可隨時打開爐門，檢查或翻轉(zhuǎn)食物。打開爐門時定時器停止旋轉(zhuǎn)，微波爐繼續(xù)加熱。由于加熱管溫度很高，打開爐門時切勿用手觸摸加熱管，以免燙傷。要戴上隔熱手套，方可翻轉(zhuǎn)或攪拌食物?！　。?2）冷凍食品需先解凍，再烹調(diào)，否則會出現(xiàn)食物外部已熟透而中間未解凍的現(xiàn)象?！　。?3）不宜將食品直接放在玻璃轉(zhuǎn)盤上烹調(diào)，食品應(yīng)放在合適的器皿中，再將器皿放在玻璃轉(zhuǎn)盤上烹調(diào)。 四、激勵與延伸1.閱讀了解微波爐的發(fā)明。1945 年，美國雷達工程師斯賓塞在做實驗的過程中，發(fā)現(xiàn)裝在口袋里的巧克力融化了。起初他以為是自己的體溫融化了巧克力，后來檢查發(fā)現(xiàn)，巧克力的融化原來是雷達裝置上的磁控管造成的。他潛心研究磁控管的作用,后來制造出了第一臺微波爐。只要我們善于觀察和思考，做一個有心人，就會有所收獲。使用微波爐的9個誤區(qū)？　忌加熱時間過長?！∥⒉t采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時間太長會使食物變干、變硬，甚至產(chǎn)生毒素。因此，使用時，應(yīng)按食物種類調(diào)節(jié)時間。　　忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。此外，高溫下它還可能釋放出有毒物，危害健康。應(yīng)該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器?！? 忌加熱油炸食品。高溫會使油飛濺，可能產(chǎn)生明火，發(fā)生火災(zāi)。如不慎引起爐內(nèi)起火，千萬別馬上開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，等火熄滅后再開門。　　 忌用金屬器皿?！　∥⒉t的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物，而電磁波和金屬會發(fā)生反應(yīng)，根本沒辦法吸收或傳導(dǎo)它，也就無法對金屬器皿中的食物進行加熱?！　〗?jīng)微波爐解凍的生肉，忌再放入冰箱冷凍?！　∫驗槿忸愒谖⒉t中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細菌繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟?！〖墒褂梅忾]容器?！　∥⒉t加熱后產(chǎn)生的局部高溫后產(chǎn)生蒸汽，即產(chǎn)生高壓，一旦使用封閉容器，可能發(fā)生爆破，要用帶氣孔的容器，即使是帶殼食物，也要先用筷子把殼刺破?！　〖杉訜岜ｕr膜包裹的食物?！　≡诟邷厍闆r下，保鮮膜會發(fā)生化學(xué)變化，給食物的安全性帶來隱患?！　〖稍谖⒉t上放東西?！　∥⒉t的上方設(shè)有出風(fēng)口，如果被其他物品遮蓋住，會導(dǎo)致其內(nèi)部因溫度過高而老化，還可能發(fā)生短路。　?。?）微波爐工作時，忌站在其周圍?！榱藴p少微波輻射，微波爐開啟后，最好保持至少1米的距離，眼睛更不要盯著看。 看圖、閱讀，了解熟悉微波爐的使用所需的物品。 學(xué)生討論，了解微波爐的結(jié)構(gòu)。 。 學(xué)生根據(jù)操作步驟進行實踐。觀看視頻閱讀、理解，溫馨提示，掌握微波爐加熱的小竅門。 評價與收獲， 說出自己知道的注意事項。學(xué)習(xí)激勵與延伸,了解微波爐的發(fā)明及使用微波爐的9個誤區(qū)。 看圖、閱讀工具與材料，引導(dǎo)學(xué)生對熟悉微波爐的使用做好準備，為后面學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。 通過討論引導(dǎo)學(xué)生了解微波爐的結(jié)構(gòu)，為使用微波爐做好準備。 引導(dǎo)學(xué)生通過動手實踐熟悉微波爐的使用的正確方法，提高動手實踐能力。通過視頻，說一說自己熟悉微波爐的使用的過程，提高勞動技能。 通過閱讀溫馨提示，了解微波爐在使用中避免發(fā)生的事情和加熱的小技巧，提高使用微波爐的本領(lǐng)。通過實踐活動，了解微波爐在使用中的注意事項，為安全使用微波爐打下基礎(chǔ)。通過激勵與延伸，引導(dǎo)學(xué)生微波爐的了解，拓寬學(xué)生知識面的同時，激發(fā)學(xué)生正確使用微波爐！
課堂練習(xí) 說一說，你使用微波爐的趣事 ，和同學(xué)們一起分享。 想一想，做一做 完成隨堂練習(xí)題
課堂小結(jié) 回顧整節(jié)課，說一說，我們主要學(xué)習(xí)了什么？我們了解微波爐的正確使用方法和注意事項。2. 我們了解了微波爐的發(fā)明。3.我們了解了使用微波爐的9個誤區(qū)。 對本節(jié)課內(nèi)容進行總結(jié)概括。
板書 熟悉微波爐的使用熟悉微波爐的使用的方法 評價與收獲激勵與延伸
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)(共33張PPT)
第一章 日常生活勞動
第7課 《 熟悉微波爐的使用》
川民版 四年級上冊
了解目標
1.勞動觀念：通過熟悉微波爐的使用，養(yǎng)成會使用家用電器，愛勞動的勞動觀念。
2.勞動能力：了解微波爐的使用的方法，能自己獨立使用微波爐 ，養(yǎng)成實踐操作的勞動能力。
3.勞動習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成認真、細致，耐心的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。
4.勞動精神：通過實踐活動，養(yǎng)成認真細致、耐心、不怕困難的勞動精神。
看課件，了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)。
新知導(dǎo)入
猜謎語：
一只爐子好奇怪,
電波傳熱會燒菜,
不用鍋子與勺鏟,
只須團團轉(zhuǎn)瓷盤。
（打一家用電器）
謎底：微波爐
看課件，猜謎語：
新知講解
準備好微波爐、插線板,以及一些可加熱的食物等。
工
具
與
材
料
微波爐 插線板 可加熱的食物
看圖，了解使用微波爐所需的工具與材料。
新知講解
活
動
與
過
程
看圖片，了解微波爐的構(gòu)造：
活動— 認識微波爐
觀察窗
爐腔
外殼
控制面板
玻璃轉(zhuǎn)盤
新知講解
活
動
與
過
程
是不是每個微波爐的構(gòu)造都是一樣的呢？
對比觀察后我發(fā)現(xiàn)：調(diào)節(jié)按鈕的微波爐，是機械的，另外一種微波爐是電子的，但結(jié)構(gòu)和原理是相同的。
新知講解
活
動
與
過
程
活動二 操作微波爐
（1）把微波爐放置在平穩(wěn)的地方。
看圖片，學(xué)習(xí)微波爐的操作流程。
新知講解
活
動
與
過
程
（2）微波爐不能貼著墻，微波爐的后壁和墻之間至少要留5厘米的安全距離。使用時，先接通電源。
新知講解
活
動
與
過
程
（3）將待加熱的食物平穩(wěn)地放置在微波爐內(nèi)的轉(zhuǎn)盤上。轉(zhuǎn)盤放在轉(zhuǎn)環(huán)上，無傾斜、無偏移。
新知講解
活
動
與
過
程
（4）關(guān)閉微波爐門，選擇所需要的火力檔位，如高火檔、中火檔、低火檔等。
新知講解
活
動
與
過
程
（5）設(shè)定加熱時間，一般加熱時間不超過 3 分鐘。
新知講解
活
動
與
過
程
（6）加熱結(jié)束后，戴上手套，小心取出食物,注意不要被燙傷。
新知講解
活
動
與
過
程
觀看視頻,了解使用微波爐的方法。
新知講解
活
動
與
過
程
閱讀溫馨提示，了解微波爐加熱的小竅門。
（2）切勿使用非微波爐適用的器皿加熱食物，以免引起打火異常等現(xiàn)象。
（1）微波爐的散熱窗嚴禁用布或其他物件覆蓋，以免無法散熱，造成溫度過高而損壞微波爐。
新知講解
活
動
與
過
程
（4）加熱水分含量用保鮮膜或其他食物分量較少的食物時可選用低火檔，以免燒焦食物。
（3）微波爐不能用來加熱帶殼的鮮雞蛋或者已經(jīng)煮熟的雞蛋，否則可能引起爆炸。
新知講解
活
動
與
過
程
（6）食物水分流量較多，可以多次加熱，不要在碗里裝滿，否則可能會溢出。
（5）用保鮮膜或其他塑料紙包裹食物加熱時，確保包裝袋呈開口狀，以免爆裂。
新知講解
活
動
與
過
程
說一說你還知道的哪些微波爐加熱小竅門？　　　　
不同的食物使用微波爐加熱的方法也不同，有些食品，多次加熱會發(fā)干，如包子、面包、燒賣等等，加熱時最好用微波爐專用保鮮膜覆蓋，或蓋上蓋子，防止水分蒸發(fā)，還能縮短加熱時間、節(jié)約能源。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個小孔?！　?br/>新知講解
活
動
與
過
程
蔬菜在加熱時則不宜加蓋或覆蓋保鮮膜，防止變黃?！?br/>牛奶在加熱時，最好倒入微波爐專用器皿中加熱，不要連同包裝整個放進微波爐中?！　?br/>新知講解
活
動
與
過
程
拼盤加熱時，肉類及蔬菜厚實的部分應(yīng)該放在盤子的邊緣處，容易加熱的部分放在中心部位，以免加熱不勻?！?br/>微波爐加熱過的食物都會喪失水分，所以一份食物每次吃多少就加熱多少，不要反復(fù)加熱?！　?br/>新知講解
安全第一，說一說我們在使用微波爐時還應(yīng)注意些什么呢？
是不是所有的食物都可以放進微波爐加熱呢？
是不是什么材質(zhì)的器皿都可以用來加熱呢？
評
價
與
收
獲
新知講解
我知道的注意事項：
評
價
與
收
獲
（1）微波爐應(yīng)放在空氣流通的平臺上，兩側(cè)及背面與墻壁至少有5-10厘米的距離，保證頂部排風(fēng)口排氣順暢。　　
（2）勿放置高溫、潮濕的地方，勿靠近電視機、收音機等帶磁場的電器。
（3）不能空燒：即微波爐工作時爐腔內(nèi)不能無食物，否則會損壞微波爐?！　　　?br/>新知講解
評
價
與
收
獲
（4）使用適當(dāng)?shù)钠髅螅嚎篃岬牟Ａе破坊蛱沾芍破?、耐熱的塑料制品、耐熱膜；木制的碗、盤、柳條制的籃子、一次性紙餐盒，餐巾也可以在微波爐內(nèi)作短時間加熱。　　
（5）不可以使用的器皿：金屬容器(包括內(nèi)襯鋁箔的軟包裝)、帶有金屬裝飾條紋的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘合方式制作的器具、內(nèi)壁涂有彩色或油漆的各種容器?！　?br/>（6）每次加熱的食物不宜過多過厚。　　　　
新知講解
評
價
與
收
獲
（7）加熱雞蛋、板栗等帶殼無孔的食物，應(yīng)先刺穿，以防爆裂?！　?br/>（8）使用保鮮膜覆蓋加熱食物時，需留有小孔；不能將密封的瓶子放在爐內(nèi)加熱，應(yīng)將瓶蓋打開，窄口瓶或缸裝食品不可以直接加熱?！　?br/>（9）不使用微波爐時，必須將定時器旋轉(zhuǎn)到“?！钡奈恢?。　　　　
新知講解
評
價
與
收
獲
（10）在使用燒烤型微波爐時，食物與加熱管應(yīng)保持一定的距離。　　
（11）在微波爐和燒烤過程中可隨時打開爐門，檢查或翻轉(zhuǎn)食物。打開爐門時定時器停止旋轉(zhuǎn)，微波爐繼續(xù)加熱。由于加熱管溫度很高，打開爐門時切勿用手觸摸加熱管，以免燙傷。要戴上隔熱手套，方可翻轉(zhuǎn)或攪拌食物?！?br/>新知講解
評
價
與
收
獲
（12）冷凍食品需先解凍，再烹調(diào)，否則會出現(xiàn)食物外部已熟透而中間未解凍的現(xiàn)象?！　?br/>（13）不宜將食品直接放在玻璃轉(zhuǎn)盤上烹調(diào)，食品應(yīng)放在合適的器皿中，再將器皿放在玻璃轉(zhuǎn)盤上烹調(diào)。
新知講解
激
勵
與
延
伸
1945 年，美國雷達工程師斯賓塞在做實驗的過程中，發(fā)現(xiàn)裝在口袋里的巧克力融化了。起初他以為是自己的體溫融化了巧克力，后來檢查發(fā)現(xiàn)，巧克力的融化原來是雷達裝置上的磁控管造成的。他潛心研究磁控管的作用,后來制造出了第一臺微波爐。只要我們善于觀察和思考，做一個有心人，就會有所收獲。
閱讀了解微波爐的發(fā)明。
新知講解
使用微波爐的9個誤區(qū)？
激
勵
與
延
伸
（1）忌加熱時間過長 。
（2）忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱?！　?br/>（3）忌加熱油炸食品?！?br/>（4）忌用金屬器皿?！?br/>（5）經(jīng)微波爐解凍的生肉，忌再放入冰箱冷凍?！　?br/>　
新知講解
使用微波爐的9個誤區(qū)？
激
勵
與
延
伸
　　
（6）忌使用封閉容器?！　?　
（7）忌加熱保鮮膜包裹的食物。　　 　
（8）忌在微波爐上放東西?！　?　　
（9）微波爐工作時，忌站在其周圍。　　
課堂練習(xí)
說一說，你使用微波爐的趣事 ，和同學(xué)們一起分享。
課堂總結(jié)
1.我們了解微波爐的正確使用方法和注意事項。
2. 我們了解了微波爐的發(fā)明。
3.我們了解了使用微波爐的9個誤區(qū)。
回顧整節(jié)課，說一說，我們主要學(xué)習(xí)了什么？
作業(yè)布置
1．回家將所學(xué)知識，講給爸爸、媽媽，和他們共同分享。
2. 反思與分享：
（1）在使用微波爐的勞動中，你感受到了哪些樂趣？
（2）在使用微波爐的過程中，你碰到了哪些困難？是怎么解決的？
謝謝
21世紀教育網(wǎng)（www.21cnjy.com)
中小學(xué)教育資源網(wǎng)站
兼職招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin

展開更多......

收起↑