資源簡介

第七單元 燃料及其利用
課題1 燃燒和滅火
第2課時 易燃物和易爆物的安全常識
【學習目標】
（1）列舉爆炸發生的條件和防止爆炸的必要措施。
（2）能說出引起爆炸的原因、有關易燃物和易爆物的安全知識。
（3）辨認常見的與燃燒、爆炸有關的圖標。
（4）學會必要的火災自救知識。
【學習重點】了解易燃物和易爆物的安全知識。
【學習難點】爆炸條件的理解。
【教學流程】
【教學設計】
一、創設情境
海外網2021年5月6日電 當地時間5日下午，印度北方邦首府勒克瑙一家制氧廠發生劇烈爆炸，造成至少3人死亡、8人受傷。據《印度時報》報道，事發時民眾帶著空的氧氣瓶排起長隊，等待充氧。爆炸非常劇烈，導致許多傷者當場失去手腳。有目擊者稱，“聽到一聲巨響，地面也在震動，還以為是地震。”據悉，該制氧廠位于居民區，事發后工廠經理和許多員工逃離了現場。事故造成至少3死8傷，其中2名顧客一死一傷，其余受害者均為制氧廠工作人員。消防部門表示，對于事故原因，初步判定與一位顧客的巨型氧氣瓶存在問題，并在充氣過程中發生故障有關。
二、新課學習
【引言】北宋王安石的古詩《元日》膾炙人口：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”讀完這首詩，你能說出此詩中哪一句涉及化學變化嗎？該化學變化又是怎么發生的呢？今天我們就來學習有關易燃物、易爆物的安全知識。
【提問】我們經常看到這樣的標識，你了解它們的含義嗎？
知識點1 易燃物和易爆物的安全知識
【講解】
爆炸：可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積膨脹而引起爆炸。當可燃性氣體、可燃性液體的蒸氣或可燃性粉塵等的濃度達到一定的范圍（爆炸極限），點火時都有可能發生爆炸。
注意：爆炸分為物理性爆炸和化學性爆炸。如鍋爐爆炸等沒有新物質生產的爆炸屬物理性爆炸；煤氣泄漏遇明火爆炸，面粉，粉塵燃燒等有新物質生成的爆炸屬化學性爆炸。
常見的可燃性氣體的爆炸極限：
可燃氣體 爆炸極限（體積分數）
H2 4.0%～74.2%
CH4 5%～15%
CO 12.5%～74.2%
【播放】觀看“粉塵爆炸實驗”視頻，請同學們思考為什么有些燃燒不會爆炸，有些燃燒卻會爆炸呢？
【回答】學生交流、發言。
【實驗與探究】探究粉塵爆炸
實驗操作：剪去空金屬罐和小塑料瓶的上部，并在金屬罐和小塑料瓶的底側各打一個比膠皮管外徑略小的小孔。連接好裝置，在小塑料瓶中放入干燥的面粉，點燃蠟燭，用塑料蓋蓋住金屬罐。從橡皮管一端鼓入大量的空氣，使面粉充滿金屬罐，觀察現象。
實驗現象：聽到“砰”的一聲響，面粉發生爆炸，金屬罐的塑料蓋被高高掀起。
實驗結論：面粉在有限的空間內急速燃燒，就會發生爆炸。
【提問1】為什么要用塑料蓋蓋住金屬罐？
【回答】用塑料蓋蓋住金屬罐是為了形成一個有限的空間。
【提問2】為什么要將面粉充滿金屬罐？
【回答】將面粉充滿金屬罐是使面粉和空氣充分接觸。
【提問3】鼓入空氣的目的是什么？
【回答】鼓入空氣是為了使面粉能與空氣充分混合。
【提問4】點燃的蠟燭起了什么作用？
【回答】點燃面粉。
【交流與反思】
1.易燃物與易爆物
易燃物：是指那些容易燃燒、自燃以及一些可以引起其他物質燃燒的物質等。如硫、白磷、紅磷、酒精、氫氣、天然氣、液化石油氣、鈉等物質。
易爆物：指的是那些受熱或受到撞擊時容易發生爆炸的物質。如氯酸鉀、硝酸銨等。
2.爆炸的條件
（1）要有可燃物
（2）要有空氣或氧氣
（3）有限空間內急劇的燃燒
（4）放出大量的熱
3.爆炸防范
一切可燃性氣體（天然氣、煤氣、液化石油氣）、可燃性蒸汽、可燃性粉塵與空氣的混合物遇明火或者電火花都可能發生爆炸。在生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時，必須嚴格遵守有關規定，絕不允許違章操作。
【展示】一些與燃燒和爆炸有關的圖標：
知識點2 火災與自救
【引言】如果發現火險或遭遇火災，一定不要慌張，要沉著應對。如果火勢較大或有蔓延的趨勢和可能，應立即撥打119火警電話，并采取必要的自救措施，同時告知接警人員詳細地址、著火部位、火源種類、燃燒狀況等。
【播放】請同學們“觀看不同材料引起的火災與自救”視頻，并討論視頻中的自救知識。
三、課堂小結
1.可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，氣體的體積迅速膨脹而引起的。爆炸不一定都是化學變化，如氣球爆炸屬于物理變化。
2.可燃性氣體或粉塵與空氣的混合物并不是在任何時候都會發生爆炸，只有在爆炸極限內才會爆炸，混合的比例低于或超出這一范圍都不會發生爆炸。
3.發生火災時，要沉著應對的，根據所學知識進行報警和自救。
【教學反思】課件中應多插入一些火災自救圖片或錄像，這樣會讓學生記憶更深刻，災難隨時可能發生，學習到應對災難的本領至關重要。知識學習結束后，應進行火災演練，看學生能否利用所學知識逃生。
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