資源簡介

《制作美味的糯米團子》教案
教學目標：
知識與技能：學生能夠了解制作糯米團子的基本步驟和所需材料，并能夠獨立完成制作。
過程與方法：通過實踐操作，培養學生的動手能力和觀察能力，提高學生的合作意識和團隊精神。
情感態度與價值觀：培養學生的耐心和細心，培養學生對勞動的熱愛和對勞動者的尊重。
教學重難點：
教學重點：學生能夠正確掌握制作糯米團子的步驟和技巧。
教學難點：培養學生的動手能力和觀察能力。
學情分析：
本節課是勞動課的一節實踐課，學生是二年級的小學生，他們對糯米團子這種傳統食品可能不太熟悉，對制作過程和所需材料也不太了解。但是他們對動手操作比較感興趣，也有一定的動手能力。在教學過程中，需要引導學生積極參與，培養他們的觀察能力和合作意識。
教學過程：
一、新課導入
1. 老師：同學們，今天我們要學習制作美味的糯米團子。你們有沒有嘗過糯米團子呢？請舉手說一說你們對糯米團子的認識和喜好。
學生：（舉手）我吃過糯米團子，覺得很好吃！
老師：很好，糯米團子的確是一種美味的傳統食品。現在我給大家展示一些已經做好的糯米團子，你們看看它們是不是很誘人呢？
二、制作糯米團子的材料
1. 老師：現在，我向大家展示制作糯米團子所需的材料和工具。請看屏幕上的圖片，這些就是我們要用到的材料和工具。糯米、水、餡料（如花生、紅豆）、蒸鍋、碗、勺子等。
2. 老師：接下來，我會向大家展示制作糯米團子的步驟。請大家仔細觀察，并記住每個步驟的操作方法。
三、分組實踐
1. 老師：現在，我將你們分成小組，每個小組由4-5名學生組成。請大家坐到自己的小組位置上。
2. 老師：我給每個小組發放所需的材料和工具，請大家檢查一下，確保沒有遺漏。
3. 老師：現在，我會一步步地指導你們制作糯米團子。首先，大家一起來洗凈糯米。
學生：（按照老師的指導，開始洗糯米）
4. 老師：洗凈糯米后，我們需要將它浸泡一段時間，讓它變得更加軟糯。請大家將洗凈的糯米放入碗中，加入適量的水，然后等待一段時間。
學生：（按照老師的指導，將糯米浸泡）
5. 老師：糯米浸泡好后，我們需要蒸煮它，使其變得熟軟。請大家將浸泡好的糯米放入蒸鍋中，加水蒸煮。
學生：（按照老師的指導，將糯米放入蒸鍋中蒸煮）
6. 老師：糯米蒸煮好后，我們需要將它搓揉成團子的形狀。請大家將蒸煮好的糯米倒入碗中，用勺子攪拌搓揉。
學生：（按照老師的指導，搓揉糯米成團子的形狀）
7. 老師：最后，根據個人喜好，選擇添加餡料。比如花生、紅豆等。
學生：（按照老師的指導，選擇添加餡料）
8. 老師：請大家互相合作，共同完成制作糯米團子的任務。
四、展示與品嘗
1. 老師：各小組制作完成后，請將糯米團子擺放在展示區。我們一起來欣賞其他小組制作的糯米團子。
學生：（將糯米團子擺放在展示區）
2. 老師：現在，每個人可以品嘗其他小組制作的糯米團子。請大家根據自己的喜好，評價其他小組制作的糯米團子。
五、總結與反思
1. 老師：現在，讓我們一起回顧制作糯米團子的步驟和技巧。誰能告訴我第一步是什么？
學生：洗凈糯米。
老師：很好！請依次告訴我其他的步驟。
2. 老師：謝謝大家的參與和努力！請你們分享一下自己的制作心得和感受。
學生：（分享自己的制作心得和感受）
3. 老師：今天我們學習了制作糯米團子的方法，通過實踐操作，你們掌握了制作糯米團子的技巧。同時，我們也加深了對勞動的認識，明白了勞動的重要性和勞動者的價值。
板書設計：
制作糯米團子的步驟：
1. 洗凈糯米
2. 浸泡糯米
3. 蒸煮糯米
4. 搓揉糯米團
5. 添加餡料
6. 搓制成團子
教學反思：
本節課的教學目標是讓學生了解制作糯米團子的基本步驟和所需材料，并能夠獨立完成制作。通過實踐操作，培養學生的動手能力和觀察能力，提高學生的合作意識和團隊精神。整個教學過程中，學生積極參與，表現出了濃厚的興趣和熱情。學生在小組中互相合作，共同完成了任務。在展示和品嘗環節，學生能夠觀察其他小組制作的糯米團子，并進行評價。通過本節課的教學，學生不僅學會了制作糯米團子的方法，還培養了他們的動手能力和觀察能力。同時，通過實踐操作，學生對勞動的重

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