資源簡介

嶺南版一年級美術上冊《快餐美食店》教學設計
單 元 第三單元 單元主題 玩泥巴，好快活
課 題 《快餐美食店》 學習領域 造型·表現
課 時 1課時 班 級 教 師
教材分析 本課為嶺南版小學美術一年級上冊第三單元第8課《快餐美食店》，屬于造型·表現的學習領域。本課選擇各式的美食作為觀察和賞析的對象，引導學生在造型游戲中學習掌握揉、搓、壓、捏、刻技能的方法，在豐富的體驗活動中感受美食的造型美與色彩美，從而讓學生在輕松愉悅的氛圍中體驗立體造型創作帶來的快樂。
學情分析 一年級孩子形象思維十分活躍，想象力豐富，語言和行為歡快活躍，好奇心強，好動，但注意力集中時間短，適合進行生動活潑的教學活動。
教學 目標 1.知識與技能：掌握揉、搓、壓、捏、等制作超輕黏土的方法。 2.過程與方法：通過豐富的體驗活動，能運用基本形組構自己喜歡的美食。 3.情感態度與價值觀:能與同學一起分享合作的成果，體驗立體造型創作帶來的快樂。
教學要點 1.重點：掌握揉、搓、壓、捏等制作方法制作“美食”。 2.難點：能用超輕黏土制作出造型美、色彩美的“美食”。
教具準備 美食圖片、超輕黏土作品、示范視頻、超輕粘土等。
作業要求 1.基本要求：能用揉、搓、壓、捏等方法制作自己喜歡的美食。 2.較高要求：能用基本形組合的方法制作造型美、色彩美的“食品”。
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
課堂導入 創設情境： 關大廚的快餐美食店馬上要開張了，請同學們欣賞店里的美味菜式。 快餐美食店要招聘廚師，提問：同學們想來應聘嗎？ 3.歡迎同學們來到我的快餐美食店，出示課題：快餐美食店。 欣賞美食圖片。 回答問題。 觀看ppt。 激發學習興趣，加深對美食的感性認識。
課 堂 發 展 一、新授 1.出示優秀廚師的必備技能。 2.考考同學們的“想象力”： 出示基本形，提問：看到這些形狀，你們會想到什么食物？ 考考同學們的“鑒賞力”： 出示兩張食物圖片（一張色彩單一，一張色彩豐富），提問：哪個更受歡迎？ 考考同學們的“動手能力”： 學一學“揉、搓、壓、捏”四種制作手法。 二、實踐活動 1.微視頻示范制作蛋糕卷的過程。 2.作業要求：運用揉、搓、壓、捏的制作手法，小組合作完成一盤造型美、色彩美的“快餐美食”拼盤。 3.巡視指導，幫助有困難的同學。 思考、回答。 思考、回答。 體驗制作手法。 觀看微視頻。 小組創作“美食拼盤”。 了解食品的多種造型，提高造型創造能力。 運用對比法，學習色彩搭配方法。 學習制作手法。 通過小組合作創作，體驗立體造型創作帶來的快樂。
展示 與 評價 1.“小廚師”們自由觀賞其他小組的作品。 2.引導“小廚師”進行自評與他評。 3.選出星級評論員、星級小廚師。 觀賞“美食”。 自評、他評。 學會用簡單的美術術語進行評價。
小結 與 延伸 這節課我們用學習了運用“揉、搓、壓、捏”四種方法制作造型精美、色彩豐富的“美食”，同學們課后可以用超輕粘土做出更多漂亮的作品。我們的生活離不開美食，我們要珍惜大自然的饋贈，珍惜糧食，踐行光盤，從我做起。

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