資源簡(jiǎn)介

我們愛(ài)勞動(dòng)之種豆芽 教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
1.讓學(xué)生了解豆芽發(fā)明歷程，樹(shù)立創(chuàng)新勞動(dòng)觀念； 2.讓學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)踐種豆芽過(guò)程，形成勞動(dòng)能力； 3.讓學(xué)生踐行多樣任務(wù)清單，促成勞動(dòng)習(xí)慣； 4.讓學(xué)生走進(jìn)豆芽創(chuàng)新種植世界，提升勞動(dòng)品質(zhì) 5.讓學(xué)生獲取豆芽勞動(dòng)寶典，領(lǐng)悟勞動(dòng)精神； 6.讓學(xué)生分享豆芽成果，體驗(yàn)勞動(dòng)幸福感，懂得勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。
教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)： 1.了解豆芽發(fā)明歷程，樹(shù)立創(chuàng)新勞動(dòng)觀念； 2.學(xué)會(huì)、實(shí)踐種豆芽，形成勞動(dòng)能力； 3.進(jìn)行創(chuàng)新種植勞動(dòng)，提升勞動(dòng)品質(zhì)；獲取豆芽勞動(dòng)寶典，領(lǐng)悟勞動(dòng)精神； 4. 分享豆芽成果，體驗(yàn)勞動(dòng)幸福感，懂得勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。 教學(xué)難點(diǎn)： 1.學(xué)會(huì)、實(shí)踐種豆芽的技能，形成勞動(dòng)能力； 2.記錄分享成果，體驗(yàn)勞動(dòng)收獲幸福感，懂得勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。
教學(xué)過(guò)程
課前自我介紹：同學(xué)們大家好，歡迎來(lái)到“我們愛(ài)勞動(dòng)”系列課堂，我是你們的萬(wàn)老師！ 一、導(dǎo)入：聯(lián)系生活實(shí)際，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣 師： 疫情期間很多蔬菜都供不應(yīng)求，家里沒(méi)有蔬菜了你會(huì)怎么辦呢？有沒(méi)有想過(guò)自己在家種植一種既美味又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜呢？今天我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)種豆芽吧！
二、了解豆芽發(fā)明歷程，樹(shù)立創(chuàng)新勞動(dòng)觀念 （一）了解豆芽的歷史 師：種植豆芽前，我們先來(lái)了解一下豆芽。豆芽的發(fā)明大約有2000多年，但創(chuàng)造的發(fā)明者不明確，有一些故事是說(shuō)古時(shí)候的人們喜歡把豆類種子放在缸里保存，有一天，天下雨，雨水流進(jìn)了缸里，但主人不知道，過(guò)了幾天等發(fā)現(xiàn)時(shí)，豆子已經(jīng)長(zhǎng)成豆芽，做成菜肴后發(fā)現(xiàn)味道很不錯(cuò)，從而豆芽被發(fā)明出來(lái)，廣為流傳。同學(xué)們平時(shí)多觀察多發(fā)現(xiàn)身邊的事物，說(shuō)不定你就是下一個(gè)美好事物的發(fā)明者。此外，西方也稱豆芽是中國(guó)食品的四大發(fā)明之一，另外三個(gè)分別是豆腐、醬和面筋。 （二）認(rèn)識(shí)豆芽的營(yíng)養(yǎng)功效 師：我們的豆芽，主要指的是綠豆芽和黃豆芽，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，也是我們中國(guó)傳統(tǒng)的大眾蔬菜。豆芽含有豐富的維C，核黃素，膳食纖維等，熱量很低，常吃豆芽也可以達(dá)到減肥的目的。原來(lái)豆芽有這么多的功效，老師都有點(diǎn)迫不及待想要開(kāi)始種豆芽了呢！ 三、學(xué)會(huì)、實(shí)踐種豆芽，形成勞動(dòng)能力 （一）學(xué)習(xí)種豆芽的技能 師：那接下來(lái)我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下如何種豆芽。看看種豆芽需要哪些步驟。（播放種植視頻） 生：觀看視頻思考。 師：好，我們的視頻就看到這里，大家學(xué)會(huì)了嗎？現(xiàn)在，老師來(lái)總結(jié)一下步驟，一共分為四步，一選種：要選擇飽滿的種子，二要浸種處理，浸泡6小時(shí)～12小時(shí)比較適宜，三要培育淋水，每天早晚都要淋水一次，四、就是采收啦！ （二）容器的選擇 師：容器的選擇是多樣的，除了視頻里面的容器以外，以下四種容器都是可以的，此外，視頻里容器的底部是毛巾，我們也可以用紙巾等替代，例如第四幅圖就是老師這次選擇的容器，是超市里裝水果的塑料盒，底部用的是紙巾。你們也可以動(dòng)手動(dòng)腦選擇合適的容器來(lái)種植。（PPT展示容器照片） （三）注意事項(xiàng) 師：此外，種植過(guò)程中注意以下幾點(diǎn)，一、不能讓豆芽接觸陽(yáng)光，接觸陽(yáng)光會(huì)讓豆芽出根變黃，味道發(fā)苦。二，綠豆不能覆蓋太多，在容器底部覆蓋薄薄的一層就可以了。三，培育過(guò)程中不要翻動(dòng)豆芽，容易損壞豆芽的根。四、每天早晚各加水一次，但培育過(guò)程中不能讓水泡著豆芽。五、豆芽成熟后不易保存，不要一次種植太多。六、培育容器，盡量選擇底部通風(fēng)，漏水的容器。 四、走進(jìn)豆芽創(chuàng)新種植世界，提升勞動(dòng)品質(zhì) 師：好，現(xiàn)在又到了我們的創(chuàng)新勞動(dòng)環(huán)節(jié)，請(qǐng)問(wèn)浸泡綠豆時(shí)可以用開(kāi)水浸泡嗎？請(qǐng)同學(xué)們思考十秒鐘。 生：思考并闡述理由。 師：好，現(xiàn)在老師來(lái)揭曉答案，可以用開(kāi)水浸泡綠豆。以下三幅圖是老師實(shí)踐過(guò)程中拍攝的圖，第一幅圖是用開(kāi)水剛浸泡時(shí)拍攝，第二幅圖是浸泡一晚之后的照片，綠豆已經(jīng)開(kāi)始出牙，第三幅圖是培育過(guò)程中的圖片。老師實(shí)踐后發(fā)現(xiàn)，用開(kāi)水浸泡的綠豆不僅不會(huì)壞死，反而出芽速度會(huì)會(huì)比常溫浸泡的綠豆出芽速度更快。同學(xué)們，大膽嘗試，親身實(shí)踐，做一個(gè)敢于創(chuàng)新、勇于實(shí)踐的人吧！去實(shí)踐是獲取答案的一個(gè)好途徑。 五、獲取豆芽勞動(dòng)寶典，領(lǐng)悟勞動(dòng)精神 師：勞動(dòng)寶典：培育豆芽時(shí)，在上方放適量的重物，會(huì)讓豆芽長(zhǎng)得更直更快哦，趕緊試試吧。我們也要像豆芽一樣遇到壓力和困難，迎難而上，做一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)勇敢的小朋友。 六、踐行多樣任務(wù)清單，促成勞動(dòng)習(xí)慣 師：接下來(lái)希望同學(xué)們根據(jù)任務(wù)單進(jìn)行實(shí)踐，并自愿進(jìn)行分享。我們的成果分享環(huán)節(jié)，本次分享本著自愿的原則完成，一要求，在家長(zhǎng)協(xié)助下，根據(jù)家庭的食材需求，種植適量綠豆芽，二分享形式：種植過(guò)程、成果拍4-6張照片或?qū)⒄掌沓晌臋n/視頻，也可錄制小視頻。三、鼓勵(lì)小朋友分享自己的勞動(dòng)感受，分享綠豆芽收獲后的后續(xù)加工情況，如加工成菜肴的過(guò)程，菜肴的成品等。 生：實(shí)踐、分享 七、積極分享豆芽成果，體驗(yàn)勞動(dòng)收獲幸福感，懂得勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活（展示優(yōu)秀案例） 師：接下來(lái)，我們來(lái)看一看優(yōu)秀的分享案例。 生：觀看優(yōu)秀案例。 師：這位小朋友記錄了每一天的豆芽變化，認(rèn)真觀察，找出變化特征，有過(guò)程有結(jié)果，有分享，真是一次不錯(cuò)的勞動(dòng)實(shí)踐記錄啊！ 師：勞動(dòng)創(chuàng)造人、勞動(dòng)創(chuàng)造財(cái)富、勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。同學(xué)們，今天的課就到這里，大家一起動(dòng)手實(shí)踐，期待同學(xué)們的優(yōu)秀成果。拜拜

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