資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
人教版《勞動教育實踐活動手冊》二年級
勞動項目七 洗碗筷 教學(xué)設(shè)計
課題 勞動項目七 洗碗筷 單元 二 學(xué)科 勞動教育實踐 年級 二
學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、勞動觀念：通過了解洗碗筷的方法，明白“講究衛(wèi)生，身體健康”的道理。2、勞動能力：通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)能獨立把碗筷洗干凈的能力。3、勞動習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成主動參與家務(wù)勞動的習(xí)慣，培養(yǎng)熱愛勞動的品質(zhì)。4、勞動精神：培養(yǎng)理解父母辛苦，能主動承擔(dān)力所能及的家務(wù)的勞動精神。
重點 通過了解洗碗筷的方法，明白“講究衛(wèi)生，身體健康”的道理。
難點 養(yǎng)成主動參與家務(wù)勞動的習(xí)慣，培養(yǎng)熱愛勞動的品質(zhì)。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
導(dǎo)入新課 出示《細(xì)菌培養(yǎng)皿》圖片，同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)會了擺碗筷、盛飯和擦餐桌這些飯前準(zhǔn)備和飯后整理工作，每天飯后，還有一項很重要的任務(wù)，那就是洗碗筷。及時清洗碗筷，既可以避免碗筷因飯后殘余滋生出更多細(xì)菌，又為下一次使用做好了準(zhǔn)備。接下來，就讓我們一起解鎖這項新的勞動技能吧!出示《飯菜》圖片和《水池中有碗筷》的圖片，今天我們就來學(xué)習(xí)洗碗筷。板書課題 觀看《細(xì)菌培養(yǎng)皿》圖片，《飯菜》圖片和《水池中有碗筷》的圖片。 激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。
講授新課 一、準(zhǔn)備工作出示盆、洗潔精、洗碗布圖片。二、開始工作：一起學(xué)洗碗筷（一）步驟一： 把碗筷放入水盆中。1、將去除殘余后的臟碗筷放到水盆里，用溫水泡一會兒。2、小貼士：1、碗中的殘余的飯菜不能都倒進(jìn)下水道，防止下水道堵塞，可以倒入垃圾袋中，扔到廚余垃圾箱中。2、瓷碗比較光滑，拿放要小心，以免摔碎劃傷自己和家人。（二）步驟二：放洗潔精。1、將洗碗布打濕,往上面擠適量洗潔精。2、小貼士：（1）洗潔精的用量要根據(jù)碗筷數(shù)量和油污程度決定。（2）洗潔精可以倒在盆里水中。也可以倒入待洗的碗中。（三）步驟三：擦洗碗內(nèi)1、用洗碗布在碗的內(nèi)部打圈擦洗。2、小貼士如果擔(dān)心洗潔精傷，可以戴上橡膠手套。（四）步驟四：擦洗碗外擦洗碗的外側(cè)和底部。（五）步驟五：擦洗筷子。1、將筷子包在洗碗布里反復(fù)擦洗，重點清潔筷子與食物接觸的部分。2、小貼士為了提高效率，可以一次擦洗多雙筷子，但如果握住一把筷子比較困難，也可以少量多次進(jìn)行清洗。（六）步驟六：沖洗碗。1、用清水反復(fù)沖洗碗直至干凈。2、小貼士清洗時，注意控制水龍頭的水量。水量不必過大，以免濺出或浪費。（七）步驟七：沖洗筷子。用清水反復(fù)沖洗筷子直至干凈。（八）步驟八：自然晾干。1、將筷子和碗自然晾干。2、小貼士：筷子放置注意事項（1）把筷子放進(jìn)筷籠的時候，要把筷子頭朝上放進(jìn)豎立放置的筷籠中，筷籠要存放在通風(fēng)干燥的地方，以防霉菌污染。（2）一定要選擇鏤空筷籠，防止積水。（3）新筷子的清洗方式1：開水煮我們將新筷子買回來，先不要用冷水進(jìn)行清洗，我們在鍋里面加上熱水，然后開大火，我們將我們買回來的新筷子放在鍋中，然后開大火進(jìn)行煮一遍，我們通常在煮的時間上面大概是在半個小時這樣子，因為在筷子上面可能會有一些因為工業(yè)加工殘留下來的工業(yè)用品，我們可以將筷子放在水里面煮上30分鐘，這樣將筷子上面的工業(yè)用品去掉，這樣是在第一步清洗。2：涂抹一層食用油我們在筷子煮上半個小時之后，將筷子從鍋中撈出來冷卻，隨即在上面涂抹上一層食用油，我們在家里面吃的那種食用油就可以，我們將食用油倒在碗中，隨即我們用手沾上油，然后抹在筷子上面，每一根筷子上面都涂抹上，隨即我們將已經(jīng)涂抹上食用油的筷子放在一邊靜置半個小時，在表面涂抹上一次食用油，是為了讓筷子不要發(fā)生氧化反應(yīng)，在表面涂抹上一層油，就相當(dāng)于是一層非常安全的保護(hù)膜。3：清洗暴曬我們半個小時之后，用家里面的清潔用品來清洗一下我們的筷子，將表面一層的食用油洗掉，一部分已經(jīng)滲透進(jìn)侉子里面，這樣已經(jīng)能夠起到一種很好的保護(hù)作用，我們在清洗的時候，一定要將外面一層洗潔精全部洗干凈，因為洗潔精洗不干凈，會殘留在筷子上面，會非常不衛(wèi)生，吃進(jìn)肚子里面，可能會帶來一些細(xì)菌之類的。我們在清洗完之后，放在陽光下面，暴曬，等到筷子完全暴曬干之后，我們就能放起來了，這樣以后再使用的時候也能減少一點腐蝕和氧化。（九）看看洗碗筷的視頻吧播放視頻三、成果分享你學(xué)會洗碗筷了嗎？拍張照片，把你的勞動成果展示給老師和同學(xué)們看看吧!出示洗好的碗筷照片。四、勞動評價通過今天的學(xué)習(xí)與勞動，我做到了……五、雖然洗碗筷看起來不難，但是在實踐過程中，我們還是會遇到各種各樣的小問題，只有多多練習(xí)，才能洗得既干凈又快。同學(xué)們在洗碗筷的過程中，都有哪些心得和體會呢 寫在下面和大家分享一下吧!生：用洗潔精洗的碗比較滑，所以洗的時候要注意抓緊，不要掉地上。生：洗好的碗，疊放在一起時，注意擺放順序，大的下面，小的在上面，要放穩(wěn)。生：……六、拓展園地（一）洗碗布的正確使用方法在潮濕的環(huán)境中，清潔不徹底的洗碗布非常容易滋生細(xì)菌。使用這樣的洗碗布，不但無法清潔碗筷，還有可能對人體健康造成危害。因此，我們使用洗碗布要注意以下幾點。干：晾干。每次使用后,可以把洗碗布懸掛在通風(fēng)處晾干。勤：勤消毒?？梢远ㄆ诎严赐氩挤旁陂_水，3中煮幾分鐘，消毒殺菌。專：專布專用。洗碗布不能用來擦水池、灶臺等。飯后主動幫忙收拾餐桌。（二）洗碗布的正確使用方法小視頻播放視頻七、課堂練習(xí)根據(jù)本課內(nèi)容，在下面的括號中填入合適的內(nèi)容。1、瓷碗比較光滑，（ ）。以免摔碎劃傷自己和家人。2、洗潔精的用量要根據(jù)（ ）決定。3、如果擔(dān)心洗潔精傷,可以戴上（ ）。4、為了提高效率,可以一次（ ），但如果握住一把筷子比較困難，也可以少量多次進(jìn)行清洗。5、排一排，按洗碗筷的步驟，將下面圖片排序（只寫序號） 我的順序是： 解析： 通過對課文內(nèi)容的閱讀就可以答出：1、瓷碗比較光滑，拿放要小心。以免摔碎劃傷自己和家人。2、洗潔精的用量要根據(jù)碗筷數(shù)量和油污程度決定。3、如果擔(dān)心洗潔精傷,可以戴上橡膠手套。4、為了提高效率,可以一次擦洗多雙筷子，但如果握住一把筷子比較困難，也可以少量多次進(jìn)行清洗。5、① ④ ⑤ ② ③ 討論交流討論交流觀看視頻討論交流進(jìn)行勞動評價。討論交流，學(xué)習(xí)拓展延伸的內(nèi)容。觀看視頻。完成練習(xí) 通過談話做好準(zhǔn)備工作，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)洗碗筷的興趣，增強(qiáng)勞動觀念。通過學(xué)習(xí)洗碗筷并了解洗碗筷中的注意事項，增強(qiáng)自理能力的勞動觀念或引導(dǎo)學(xué)生自主動手實踐，提高學(xué)生的動手操作能力通過觀看視頻，引導(dǎo)學(xué)生鞏固正確的洗碗筷的方法，引導(dǎo)學(xué)生自主動手實踐，提高學(xué)生的動手操作能力通過成果分享，引導(dǎo)學(xué)生分享正確的洗碗筷的方法，引導(dǎo)學(xué)生自主動手實踐，提高學(xué)生的動手操作能力。通過拓展，引導(dǎo)學(xué)生了解洗碗布的正確使用方法，引導(dǎo)學(xué)生自主動手實踐，提高學(xué)生的動手操作能力鞏固所學(xué)。鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容
課堂小結(jié) 及時清洗碗筷，既可以避免碗筷因飯后殘余滋生出更多細(xì)菌，又為下―次使用做好了準(zhǔn)備。我們幫媽媽清洗碗筷，爸爸媽媽會很高興哦，今天你學(xué)會了嗎？一起試一試吧。
板書
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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洗碗筷
人教版 二年級下
教學(xué)目標(biāo)
1、勞動觀念：
通過了解洗碗筷的方法，明白“講究衛(wèi)生，身體健康”的道理。
2、勞動能力：
通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)能獨立把碗筷洗干凈的能力。
3、勞動習(xí)慣與品質(zhì)：
養(yǎng)成主動參與家務(wù)勞動的習(xí)慣，培養(yǎng)熱愛勞動的品質(zhì)。
4、勞動精神：
培養(yǎng)理解父母辛苦，能主動承擔(dān)力所能及的家務(wù)的勞動精神。
新知導(dǎo)入
及時清洗碗筷，既可以避免碗筷因飯后殘余滋生出更多細(xì)菌，又為下一次使用做好了準(zhǔn)備。
新知導(dǎo)入
媽媽做飯辛苦了，我來洗碗筷吧。
新知講解
盆
洗潔精
洗碗布
新知講解
將去除殘余后的臟碗筷放到水盆里，用溫水泡一會兒。
步驟一：把碗筷放入水盆中。
新知講解
碗中的殘余的飯菜不能都倒進(jìn)下水道，防止下水道堵塞，可以倒入垃圾袋中，扔到廚余垃圾箱中。
新知講解
瓷碗比較光滑，拿放要小心，以免摔碎劃傷自己和家人。
新知講解
將洗碗布打濕,往上面擠適量洗潔精。
步驟二：放洗潔精。
新知講解
洗潔精的用量要根據(jù)碗筷數(shù)量和油污程度決定。
新知講解
洗潔精可以倒在盆里水中。
也可以倒入待洗的碗中。
新知講解
用洗碗布在碗的內(nèi)部打圈擦洗。
步驟三：擦洗碗內(nèi)
新知講解
如果擔(dān)心洗潔精傷，可以戴上橡膠手套。
新知講解
擦洗碗的外側(cè)和底部。
步驟四：擦洗碗外
新知講解
將筷子包在洗碗布里反復(fù)擦洗，重點清潔筷子與食物接觸的部分。
步驟五：擦洗筷子。
新知講解
為了提高效率，可以一次擦洗多雙筷子，但如果握住一把筷子比較困難，也可以少量多次進(jìn)行清洗。
新知講解
用清水反復(fù)沖洗碗直至干凈。
步驟六：沖洗碗
新知講解
清洗時，注意控制水龍頭的水量。水量不必過大，以免濺出或浪費。
新知講解
用清水反復(fù)沖洗筷子直至干凈。
步驟七：沖洗筷子。
新知講解
將筷子和碗自然晾干。
步驟八：自然晾干。
新知講解
筷子放置注意事項
把筷子放進(jìn)筷籠的時候，要把筷子頭朝上放進(jìn)豎立放置的筷籠中，筷籠要存放在通風(fēng)干燥的地方，以防霉菌污染。
一定要選擇鏤空筷籠，防止積水。
新知講解
第一步：新筷子買回來放在鍋中，開大火進(jìn)行煮半個小時。
第二步：將筷子從鍋中撈出來冷卻，在上面涂抹上一層食用油形成一層非常安全的保護(hù)膜。
第三步：半個小時之后，將表面一層的食用油洗掉，放在陽光下面，完全暴曬干之后，我們就能放起來了。
新筷子的清洗方式
新知講解
新知講解
你學(xué)會洗碗筷了嗎？拍張照片，把你的勞動成果展示給老師和同學(xué)們看看吧!
新知講解
通過今天的學(xué)習(xí)與勞動，我做到了…….
評價內(nèi)容 自我評價 同學(xué)互評 教師/家長評價
了解洗碗筷的方法
能把碗筷洗干凈
主動承擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動
新知講解
同學(xué)們在洗碗筷的過程中，都有哪些心得和體會呢？寫在下面和大家分享一下吧!
用洗潔精洗的碗比較滑，所以洗的時候要注意抓緊，不要掉地上。
洗好的碗，疊放在一起時，注意擺放順序，大的下面，小的在上面，要放穩(wěn)。
新知講解
洗碗布的正確使用方法
在潮濕的環(huán)境中，清潔不徹底的洗碗布非常容易滋生細(xì)菌。使用這樣的洗碗布，不但無法清潔碗筷，還有可能對人體健康造成危害。
因此，我們使用洗碗布要注意以下幾點。
干：晾干。每次使用后,可以把洗碗布懸掛在通風(fēng)處晾干。
勤：勤消毒?？梢远ㄆ诎严赐氩挤旁陂_水，3中煮幾分鐘，消毒殺菌。
專：專布專用。洗碗布不能用來擦水池、灶臺等。
新知講解
洗碗布的正確使用方法
課堂練習(xí)
根據(jù)所學(xué)，完成下列各題。
1、瓷碗比較光滑，（ ）。以免摔碎劃傷自己和家人。
2、洗潔精的用量要根據(jù)（ ）決定。
3、如果擔(dān)心洗潔精傷,可以戴上（ ）。
4、為了提高效率,可以一次（ ），但如果握住一把筷子比較困難，也可以少量多次進(jìn)行清洗。
拿放要小心
碗筷數(shù)量和油污程度
橡膠手套
擦洗多雙筷子
課堂練習(xí)
根據(jù)所學(xué)，完成下列各題。
4、排一排，按洗碗筷的步驟，將下面圖片排序（只寫序號）
① ② ③ ④ ⑤
我的順序是：
① ④ ⑤ ② ③
課堂總結(jié)
及時清洗碗筷，既可以避免碗筷因飯后殘余滋生出更多細(xì)菌，又為下―次使用做好了準(zhǔn)備。我們幫媽媽清洗碗筷，爸爸媽媽會很高興哦，今天你學(xué)會了嗎？一起試一試吧。
板書設(shè)計
洗碗筷
勞動準(zhǔn)備
盆 洗潔精 洗碗布
作業(yè)布置
回顧自己的課外勞動，完成《我的課外勞動日記（七）》
謝謝
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