資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
活動名稱 科學：神奇的紫甘藍 年齡段 中班5-6歲
教師姓名 ｘｘｘ幼兒園 ｘｘｘ 幼兒人數 20人
活動目標 1.嘗試在觀察、猜測、驗證后，發現紫甘藍汁使不同飲料發生顏色變化的有趣現象。 2.根據觀察結果提出問題，并大膽猜測答案，嘗試進行簡單地記錄。 3.了解健康飲料有助于身體健康，少喝不健康的飲料。
活動重難點 嘗試在觀察、猜測、驗證后，發現紫甘藍汁使不同飲料發生顏色變化的有趣現象。
活動準備 紫甘藍、榨汁視頻、新鮮紫甘藍汁、白開水、雪碧、脈動、蘇打水、尖叫飲料、礦泉水、冰糖雪梨、橙汁，貼好標識的透明杯子若干、滴管若干、記錄表（集體分享的記錄表一份和幼兒自主完成的觀察記錄表若干份）、水彩筆若干、顏色貼紙、笑臉、哭臉表情貼紙。
教學過程 一、活動導入 圖片導入，激發幼兒探究的興趣。 1.出示紫甘藍，引導幼兒討論可以用什么方法讓紫甘藍里的水分出來。 教師：我們一起看一看這是什么？（出示紫甘藍）這是紫甘藍，它是一種蔬菜。請你想一想，我們可以用什么方法讓紫甘藍里的水分都出來呢？鳳鳳老師知道一種方法，可以讓紫甘藍中的水分快速的出來。我們一起看一看！ 2.播放榨汁視頻，幼兒觀看榨汁過程。 教師：視頻中使用榨汁機將紫甘藍榨成了汁。紫甘藍是紫色的，榨出來的汁也是紫色的。這是老師今天早上在家里用榨汁機榨得紫甘藍汁，接下來我們看一看紫甘藍的汁可以讓飲料發生什么變化呢？ 二、第一次實驗 第一次實驗，猜測驗證，發現紫甘藍使飲料變化的有趣現象。 1.出示雪碧和白開水，幼兒觀察。 教師：這兩種飲料你認識嗎？你喜歡喝哪個？ 2.提出問題，鼓勵幼兒大膽猜測，并引導幼兒通過實驗驗證結果。 教師：如果把紫甘藍汁滴入這兩種飲料中會怎么樣呢？你們來實驗驗證一下。 教師提出實驗要求。 （1）長袖變短袖，自由選擇一種飲料放到面前，不用搬椅子。 （2）取3滴管紫甘藍汁滴入雪碧或白開水中，觀察變化。 （3）實驗完畢將杯子放在桌子上，回到自己的椅子上，我們分享實驗結果。 4.幼兒自主進行實驗，教師巡回觀察指導。 5.集體分享實驗結果，簡單地做觀察記錄。 教師：剛剛的實驗中你們有什么發現嗎 ？ 小結：紫甘藍汁倒入雪碧中，雪碧會變成深粉色，倒入白開水中，白開水會變成藍色。雪碧呈酸性，白開水呈堿性，紫甘藍中含有大量的花青素，花青素的顏色因酸堿度不同而發生變化，遇酸性變成深粉色，遇堿性變成藍色，它就像個小醫生一樣能幫我們辨別飲料是否健康，酸性的飲料是不健康的飲料，堿性的飲料是健康的飲料。 三、第二次實驗 第二次實驗，運用已有經驗，產生繼續探索的興趣，并嘗試自主完成觀察記錄表。 1.你們經常喝飲料嗎？ 現在這里還有幾種飲料你們認識嗎？(脈動、蘇打水、尖叫、礦泉水、冰糖雪梨、橙汁）。 2. 你們喜歡喝哪種飲料，它們是健康飲料嗎？請你們試一試它們是健康飲料嗎？實驗后請在觀察記錄表上做記錄。是健康飲料的請在對應圖片下面畫笑臉，不健康的飲料圖片下面畫哭的表情。 3.教師提出實驗要求。 （1）請根據杯子上的標識自由選擇喜歡的飲料拿出一杯放到自己的面前，拿杯子的時候要輕輕拿，避免飲料灑到外面。 （2）取3滴管紫甘藍汁滴入飲料中，觀察變化。 （3）實驗完畢將杯子放在桌子上，回到自己的椅子上，我們分享實驗結果。 4.幼兒進行實驗，教師巡回觀察指導。 5.幼兒分享實驗結果，集體驗證實驗結果做簡單記錄，并驗證自己的記錄結果是否正確。 教師：誰來分享你的實驗結果？你選擇得是哪種飲料？它遇到紫甘藍汁變成了什么顏色？請你到前面做一下記錄。哪些是不健康的飲料 哪些是健康飲料？請小朋友根據黑板上的記錄結果驗證一下自己觀察記錄表上的結果是否正確。 教師小結。 四、結束活動 1.小結：變成深粉色的是不健康飲料，雖然好喝但要少喝;變成藍色的是健康飲料。但要說明得是有的健康飲料中含有的物質不適合小朋友的身體發育，所以對于小朋友來說最好是多喝水，這樣我們才能更加健康地成長。 2.延伸：紫甘藍中的花青素像個小醫生一樣可以幫我們辨別飲料是否健康，它厲不厲害？花青素除了可以幫我們辨別飲料是否健康外，經常食用還能增強身體的抵抗力。紫甘藍還含有豐富的鐵元素、維生素、蛋白質和膳食纖維等很多有利于我們小朋友身體發育的物質，我們要多吃紫甘藍！ 3.這個實驗有趣嗎？小朋友可以回家做這個實驗，用紫甘藍中的花青素幫我們辨別飲料是否健康。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑