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什么是技術(shù)：技術(shù)是解決問題的方法及方法原理,是指人們利用現(xiàn)有事物形成新事物，或是改變現(xiàn)有事物功能、性能的方法。
通用技術(shù)是指信息技術(shù)以外的、較為寬泛的、體現(xiàn)基礎(chǔ)性和通用性并與專業(yè)技術(shù)相區(qū)別的技術(shù)，是從紛繁浩雜的技術(shù)體系中根據(jù)高中技術(shù)課程的性質(zhì)、價(jià)值和任務(wù)選擇的、廣泛應(yīng)用于日常生活、對(duì)學(xué)生發(fā)展有廣泛遷移價(jià)值的技術(shù)。
《通用技術(shù)》課程是一門立足實(shí)踐，注重創(chuàng)造、高度綜合、科學(xué)與人文融合的課程。
通
用
技
術(shù)
第一節(jié) 技術(shù)源于人類的需求和愿望
Technology comes from human needs and wishes
第一章 走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
世界鐵路歷史發(fā)展證明，高速鐵路是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國投入運(yùn)營(yíng)的高速鐵路已達(dá)到6800多公里。中國已成為世界上高速鐵路系統(tǒng)技術(shù)最全、集成能力最強(qiáng)、運(yùn)營(yíng)里程最長(zhǎng)、運(yùn)行速度最高、在建規(guī)模最大的國家。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
47年前，世界上第一臺(tái)數(shù)碼相機(jī)在美國試制成功，當(dāng)時(shí)的分辨率只有一萬像素，重3.9千克，在盒式磁帶上記錄一張照片需要23秒。如今，隨著數(shù)碼攝影技術(shù)的爆炸式發(fā)展，幾乎每個(gè)人隨時(shí)都可以按下快門。
用手機(jī)拍攝精彩瞬間
格力機(jī)器人樂隊(duì)由6個(gè)單獨(dú)版塊，共12臺(tái)機(jī)器人組成，目前這款機(jī)器人樂隊(duì)可實(shí)現(xiàn)鋼琴、吉他、貝斯、爵士鼓、音樹、銅鑼等6種樂器的演奏，還可根據(jù)具體演奏的曲目增加樂器種類，且可實(shí)現(xiàn)多首曲目的快速切換演奏。
格力機(jī)器人樂隊(duì)
中國高鐵
一、技術(shù)的產(chǎn)生
當(dāng)今世界，技術(shù)正以超乎想像的速度發(fā)展，它包圍了世界，滲透到每家每戶，人們的生活已在不知不覺中被技術(shù)所顛覆！
在今天的人類活動(dòng)中是一刻也離不開技術(shù)的，同學(xué)們可以展開豐富的想象力，如果沒有任何技術(shù)的社會(huì)是什么樣？
離開了技術(shù)，人類將一無所有，又將回到那個(gè)茹毛飲血的原始社會(huì)！
從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代，人類發(fā)明、創(chuàng)造了數(shù)不勝數(shù)的技術(shù)，推動(dòng)了社會(huì)發(fā)展和文明進(jìn)步，人類活動(dòng)中一刻也離不開技術(shù)。那么，技術(shù)究竟是怎樣產(chǎn)生的呢
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
一、技術(shù)的產(chǎn)生
原始的這幾種記事或計(jì)數(shù)的方式顯然不能承載足夠多的信息與數(shù)據(jù)，直到文字的出現(xiàn)。文字所能蘊(yùn)含的信息無比巨大，最典型的是在古籍善本中記錄的戶籍管理與人口統(tǒng)計(jì)信息。中國最早在夏、商、周三代就已經(jīng)有了比較完備的統(tǒng)計(jì)制度。
在人類發(fā)展早期的蒙昧?xí)r代，傳遞信息和記事的方式可以用六個(gè)字來概括：壘石、刻木、結(jié)繩。壘石以計(jì)數(shù)，刻木以計(jì)日，結(jié)繩以記事。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
一、技術(shù)的產(chǎn)生
銘文，本指古人在青銅禮器上加鑄銘文以記鑄造該器的原由、所紀(jì)念或祭祀的人物等，后來就泛指在各類器物上特意留下的記錄該器物制作的時(shí)間、地點(diǎn)、工匠姓名、作坊名稱等的文字。
毛公鼎，西周晚期青銅器，因作器者毛公而得名，現(xiàn)藏于臺(tái)北故宮博物院。毛公鼎銘文長(zhǎng)度接近五百字（有497字、499字、500字三說），在所見青銅器銘文中為最長(zhǎng)。
竹簡(jiǎn)：指古代用來寫字的竹片，也指寫了字的竹片。先秦至魏晉時(shí)代的書寫材料。是削制成的狹長(zhǎng)竹片（也有木片，稱木簡(jiǎn)）。
絹帛：古代絲織物的總稱，在沒有紙張之前，一直作為重要的書寫、畫畫材料。
毛公鼎銘文
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
一、技術(shù)的產(chǎn)生
造紙術(shù)發(fā)明以后，人們渴望信息可以被廣泛的傳遞，在這種需求下，印刷術(shù)產(chǎn)生了?；钭钟∷⑿g(shù)的發(fā)明是印刷史上一次偉大的技術(shù)革命。北宋慶歷間（1041年-1048年）中國的畢昇（970年—1051年）發(fā)明的泥活字，標(biāo)志著活字印刷術(shù)的誕生。他是世界上第一個(gè)發(fā)明人，比德國人約翰內(nèi)斯·古騰堡的鉛活字印刷術(shù)早約400年。元代王禎成功創(chuàng)制木活字，又發(fā)明了轉(zhuǎn)輪排字。明代中期，銅活字在江蘇南京、無錫、蘇州等地得到較多的應(yīng)用。
蔡倫，字敬仲，是桂陽人，永豐九年時(shí)，他的職務(wù)是監(jiān)督制作皇宮專用的劍器以及各種器械，全都精密牢固，方法被后世效仿。自古以來都是把字寫在或刻在竹片上，再編成冊(cè)，那種用來寫字的絲綢叫做紙。絲綢很貴而竹簡(jiǎn)又太笨重，并且不便于人們使用。蔡倫于是想出一種方法，用樹皮、麻頭以及破布、魚網(wǎng)造成紙。元興（漢和帝年號(hào)）元年上奏皇帝，皇帝夸贊他的才能，從此都采用他造的紙，所以天下都說“蔡侯紙”。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
一、技術(shù)的產(chǎn)生
P3
從上面的案例我們可以看出，不管是古代發(fā)明的造紙術(shù)和印刷術(shù)，還是近代發(fā)明的飛機(jī)，它們都是人類的創(chuàng)造性技術(shù)活動(dòng)，目的都是為了滿足人類自身的需求（記錄、傳遞信息和傳播知識(shí)）和愿望（擺脫地球引力飛上藍(lán)天），拓展人類的能力，解決當(dāng)時(shí)所面臨的各種實(shí)際問題。
萊特兄弟是美國著名的發(fā)明家，哥哥是威爾伯·萊特，弟弟是奧維爾·萊特。1903年12月17日，萊特兄弟首次試飛了完全受控、依靠自身動(dòng)力、機(jī)身比空氣重、持續(xù)滯空不落地的飛機(jī)，也就是世界上第一架飛機(jī)“飛行者一號(hào)”。飛機(jī)是歷史上最偉大的發(fā)明之一，有人將它與電視和電腦并列為20世紀(jì)對(duì)人類影響最大的三大發(fā)明。萊特兄弟的偉大發(fā)明改變了人類的交通、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)和日常生活，同時(shí)也改變了軍事史。
由此可見，技術(shù)是有目的性的，技術(shù)的產(chǎn)生源于人類的需求和愿望。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
一、技術(shù)的產(chǎn)生
練習(xí)
人類需要著衣遮身御寒，于是有了什么技術(shù)？
人類需要進(jìn)食以補(bǔ)充能量，于是有了什么技術(shù)？
人類需要住所以避風(fēng)擋雨，于是有了什么技術(shù)？
人類需要抵御野獸攻擊和傷害，于是有了什么技術(shù)？
紡織、印染、縫制等技術(shù)
食品烹飪加工技術(shù)、農(nóng)作物栽培、家禽飼養(yǎng)等技術(shù)
弓箭、大刀、長(zhǎng)矛等武器制造技術(shù)
建筑、裝飾等技術(shù)
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
一、技術(shù)的產(chǎn)生
技術(shù)是伴隨著人類的勞動(dòng)而產(chǎn)生的。隨著時(shí)代的進(jìn)步，技術(shù)不斷發(fā)展，其內(nèi)涵不斷擴(kuò)展，內(nèi)容不斷深化。
在手工業(yè)生產(chǎn)條件下，技術(shù)是指手藝人世代相傳的制作方法、手段和配方等。
在古代，人們對(duì)技術(shù)的理解，僅限于人類在生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上獲得的技巧、技能和操作方法。因此，技術(shù)僅僅是指?jìng)€(gè)人的技藝和技能。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
二、技術(shù)的內(nèi)涵
13-15世紀(jì)，中國的四大發(fā)明，特別是火藥、指南針和印刷術(shù)傳到歐洲，對(duì)歐洲科學(xué)技術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大影響。1540-1620年，以意大利為先導(dǎo)的歐洲各國繼承和發(fā)展了古希臘和古代中國的科學(xué)技術(shù)成就，在技術(shù)發(fā)明和創(chuàng)新方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，逐步豐富了技術(shù)的內(nèi)涵。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
二、技術(shù)的內(nèi)涵
18世紀(jì)30年代到19世紀(jì)，紡織機(jī)械和蒸汽機(jī)的發(fā)明，標(biāo)志著第一次技術(shù)革命的開始。這一時(shí)代，人們對(duì)技術(shù)的理解要比過去深刻得多。思想家狄德羅在其主編的百科全書中指出：所謂技術(shù)，就是為了完成特定目標(biāo)而協(xié)調(diào)動(dòng)作的的方法、手段和規(guī)則的完整體系。
19世紀(jì)70年代，內(nèi)燃機(jī)和電機(jī)的發(fā)明，標(biāo)志著第二次技術(shù)革命的開始。《不列顛百科全書》中把1879年10月21日定為現(xiàn)代技術(shù)的誕生日。以科學(xué)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代技術(shù)不僅與工具、機(jī)器及其使用方法和過程相聯(lián)系，而且與科學(xué)、發(fā)明、自然、社會(huì)、人和歷史聯(lián)系緊密。
20世紀(jì)中葉，第三次技術(shù)革命開始。核能技術(shù)、航天技術(shù)、生物技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)的發(fā)明、利用和推廣，使人們對(duì)技術(shù)內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)提升到一個(gè)嶄新的高度。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
二、技術(shù)的內(nèi)涵
技術(shù)是指人類為了滿足自身和社會(huì)需要，遵循自然規(guī)律，在長(zhǎng)期利用、控制和改造自然的過程中，積累起來的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技巧和手段，是人類利用自然、改造自然、創(chuàng)造人工自然或人工環(huán)境的方法、手段和知識(shí)技能的總和。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
二、技術(shù)的內(nèi)涵
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請(qǐng)閱讀教材P5材料：一項(xiàng)立體農(nóng)業(yè)生態(tài)工程
（一）技術(shù)的自然屬性
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
三、技術(shù)的自然屬性和社會(huì)屬性
“活”的水利博物館
都江堰水利工程創(chuàng)造了與自然和諧共存的水利形式，它既有灌溉、排水功能，又是水運(yùn)通道，為成都和周邊城鎮(zhèn)的供水、水運(yùn)、環(huán)保和防洪發(fā)揮了多種效應(yīng)，還衍生了多種文化現(xiàn)象，成為中國乃至世界‘活’的水利博物館。
走進(jìn)技術(shù)世界
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三、技術(shù)的自然屬性和社會(huì)屬性
永動(dòng)機(jī)
走進(jìn)技術(shù)世界
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三、技術(shù)的自然屬性和社會(huì)屬性
魔輪：魔輪的設(shè)計(jì)最早于十三世紀(jì)被法國人提出，小錘子在每一次擺下時(shí)，重力勢(shì)能會(huì)轉(zhuǎn)化為動(dòng)能，從而使魔輪轉(zhuǎn)動(dòng)。
達(dá)芬奇平衡輪：這個(gè)永動(dòng)機(jī)的原理就比較簡(jiǎn)單，滾動(dòng)的輪子會(huì)持續(xù)的給一個(gè)向下的力，平衡輪從而轉(zhuǎn)動(dòng)起來。
在歷史上，連達(dá)芬奇、焦耳這樣的學(xué)術(shù)大師都一度沉迷永動(dòng)機(jī)。人們將永動(dòng)機(jī)分為兩大類：第一類永動(dòng)機(jī)和第二類永動(dòng)機(jī)。第一類永動(dòng)機(jī)大多利用力矩、浮力與水力等原理。不過隨著熱力學(xué)體系的建立，人們才認(rèn)識(shí)到能量是不能被憑空制造出來的，第一類永動(dòng)機(jī)也就宣告失敗。(違背了能量守恒定律)
波義耳自流壺：左邊燒杯內(nèi)的水壓迫著水往細(xì)管里流，而細(xì)管最后的出口又是在燒杯的上方，流出來的水則又補(bǔ)充到了燒杯內(nèi)，形成了一個(gè)循環(huán)。
永動(dòng)機(jī)
走進(jìn)技術(shù)世界
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三、技術(shù)的自然屬性和社會(huì)屬性
有人提出從海洋、大氣甚至宇宙中吸取熱能，于是第二類永動(dòng)機(jī)的概念誕生了。1881年美國人約翰·嘎姆吉研發(fā)了一種裝置，號(hào)稱能夠利用海水的熱量將液氨汽化，推動(dòng)機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)。不過試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，如果沒有低溫?zé)嵩创嬖?，汽化后的液氨無法重新液化。熱力學(xué)第二定律的出現(xiàn)，宣布了第二類永動(dòng)機(jī)的失敗。（違背了熱力學(xué)第二定律）
P6
從本質(zhì)上看，技術(shù)是對(duì)客觀自然規(guī)律的應(yīng)用，任何技術(shù)都必須符合自然規(guī)律，這就是技術(shù)的自然屬性。
（二）技術(shù)的社會(huì)屬性
請(qǐng)閱讀教材P7材料：大面積蝗災(zāi)的成功防治
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
三、技術(shù)的自然屬性和社會(huì)屬性
之所以蝗災(zāi)那么快得到防治，一是科學(xué)家和技術(shù)人員的努力，二是國家的高度關(guān)注和支持，三是社會(huì)各方面的積極配合。由此可見，技術(shù)是一種有目的的創(chuàng)造，是由人掌握、控制和使用的；技術(shù)的產(chǎn)生、發(fā)展和應(yīng)用要受到社會(huì)條件的制約。
所以，技術(shù)具有雙重屬性。即：
自然屬性和社會(huì)屬性
我們習(xí)慣把技術(shù)與科學(xué)聯(lián)系在一起，統(tǒng)稱為科學(xué)技術(shù)，簡(jiǎn)稱科技。
其實(shí)，技術(shù)與科學(xué)是既有聯(lián)系又有區(qū)別的兩個(gè)不同的概念。
走進(jìn)技術(shù)世界
Stepping into the world of technology
四、技術(shù)與科學(xué)的關(guān)系
核能是一種新型能源，它的發(fā)現(xiàn)源于核物理學(xué)。核物理學(xué)是一門近代科學(xué)，它研究的對(duì)象是微觀物質(zhì)世界。核物理學(xué)這門科學(xué)，不等于核能利用技術(shù)。人們要成功利用核能發(fā)電，造福人類，必須在核物理學(xué)理論的指導(dǎo)下，綜合其他科學(xué)知識(shí)（如數(shù)學(xué)、化學(xué)、熱力學(xué)、流體力學(xué)、材料科學(xué)、機(jī)械工程學(xué)、自動(dòng)控制學(xué)、儀器儀表學(xué)等），才能將理論轉(zhuǎn)化為技術(shù)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。
核能技術(shù)與核物理學(xué)
走進(jìn)技術(shù)世界
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四、技術(shù)與科學(xué)的關(guān)系
技術(shù)與科學(xué)有著緊密的聯(lián)系。
技術(shù)表現(xiàn)為勞動(dòng)者的技能、生產(chǎn)過程的物質(zhì)手段、工藝流程和操作方法等，是生產(chǎn)的組成部分，因而它是直接生產(chǎn)力，具有實(shí)踐性。
科學(xué)則是自然界存在的客觀規(guī)律，它與生產(chǎn)不發(fā)生直接的關(guān)系。只有利用技術(shù)這個(gè)中介，將科學(xué)理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為技術(shù)原理、技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)措施，變成勞動(dòng)者的知識(shí)、能力，物化為工具、機(jī)器、技術(shù)裝備等，科學(xué)才能轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
科學(xué)是技術(shù)的基礎(chǔ)，技術(shù)的發(fā)展又為科學(xué)研究提供了必要的技術(shù)支持。
科學(xué)是技術(shù)的基礎(chǔ),技術(shù)促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展。
科學(xué)揭示客觀事實(shí)與內(nèi)在規(guī)律，技術(shù)則創(chuàng)造出原來客觀沒有的物質(zhì)產(chǎn)品和技術(shù)方案。
科學(xué)的本質(zhì)主要體現(xiàn)在認(rèn)識(shí)論意義上，技術(shù)的本質(zhì)則主要體現(xiàn)在改造、變革意義上。
科學(xué)回答是什么、為什么的問題，技術(shù)回答做什么、怎么做的問題。所以,科學(xué)追求的是發(fā)現(xiàn),技術(shù)追求的是發(fā)明。
從科學(xué)技術(shù)與生產(chǎn)力的關(guān)系來看，科學(xué)是潛在的生產(chǎn)力，技術(shù)是直接的生產(chǎn)力；科學(xué)是技術(shù)的基礎(chǔ)，但科學(xué)只有通過技術(shù)（特別是制造技術(shù)）才能成為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力。
走進(jìn)技術(shù)世界
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四、技術(shù)與科學(xué)的關(guān)系
走進(jìn)技術(shù)世界
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練習(xí)
2019年9月29日，“雜交水稻之父”袁隆平被授予了共和國勛章。袁隆平一生致力于雜交水稻技術(shù)的研究、應(yīng)用與推廣，發(fā)明“三系法”秈型雜交水稻，成功研究出“兩系法”雜交水稻，創(chuàng)建了超級(jí)雜交稻技術(shù)體系，為我國糧食安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展和世界糧食供給作出杰出貢獻(xiàn)。該活動(dòng)屬于( )
A．產(chǎn)品測(cè)試活動(dòng)
B．科學(xué)活動(dòng)
C．技術(shù)活動(dòng)
D．產(chǎn)品評(píng)價(jià)活動(dòng)
下列敘述說明技術(shù)具有社會(huì)屬性的是( )
A.-項(xiàng)技術(shù)要符合客觀規(guī)律
B.技術(shù)與工具、機(jī)器使用方法關(guān)系緊密
C.技術(shù)的應(yīng)用要受社會(huì)條件的制約
D.技術(shù)是以科學(xué)為基礎(chǔ)的
下列屬技術(shù)活動(dòng)的是( )
A.克隆
B.萬有引力定律的發(fā)現(xiàn)
C.愛因斯坦發(fā)表相對(duì)論
D.二項(xiàng)式定理的證明

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