資源簡介

主題五人體生理與健康
人的食物來源于環境
1 六大營養物質（糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽）
( 1 ) 糖類、脂肪、蛋白質和維生素屬于有機物，水和無機鹽屬于無機物。
( 2 ) 糖類、脂肪和蛋白質是人體內三大能源物質
( 3 ) 水是構成人體細胞的主要組成成分（人體含量最多的物質），參與各項生命活動。
( 4 ) 無機鹽是構成人體組織的重要原料。如含鈣的無機鹽是構成骨骼和牙齒的重要成分，鐵是構成血紅蛋白的一種成分，缺鐵時會造成缺鐵性貧血。缺碘引起的病叫地方性甲狀腺腫（大脖子病）。
( 5 ) 維生素缺乏癥
2 消化系統
( 1 ) 人體消化系統由消化道和消化腺組成。
( 2 ) 位于消化道外的消化腺有唾液腺、肝臟和胰腺，其中最大的消化腺是肝臟，它所分泌的膽汁不含消化酶，但能促進脂肪的消化。
( 3 ) 淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程：
3 小腸
( 1 ) 小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。
( 2 ) 小腸與消化和吸收功能相適應的特點
人體生命活動的能量供給
1 人體的血液循環系統由心臟和血管組成，血液在心臟和血管中循環流動。
2 心臟
( 1 ) 輸送血液的泵是心臟，心臟位于胸腔中央偏左下方，心臟壁主要由肌肉組織構成，最厚的是左心室壁。心臟由四個腔及與其相連的血管構成，四個腔為“左心房、右心房、左心室、右心室”，血管連接特點是“心房連靜脈、心室連動脈”。
( 2 ) 瓣膜的作用：防止血液倒流。
3 血液由血漿和血細胞組成
( 1 ) 血漿（淡黃色半透明的液體）——運載血細胞，運輸營養物質和代謝廢物。
( 2 ) 血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板。
( 3 ) 紅細胞含有血紅蛋白，其特性是在氧含量高的地方容易與氧結合，在氧含量低的地方容易與氧分離，這使得紅細胞具有運輸氧的功能。
4 血管
( 1 ) 動脈能將血液從心臟輸送到全身各部分。
( 2 ) 靜脈能將血液從全身各部分送回心臟。
( 3 ) 毛細血管主要進行物質交換，管壁只由一層上皮細胞構成，內徑小，紅細胞單行通過。
( 4 ) “青筋”是指分布較淺的靜脈。靜脈瓣分布在四肢靜脈的內表面，能防止血液倒流。
5 血液循環
( 1 ) 體循環
① 路線：左心室→主動脈→各級動脈→全身毛細血管網→各級靜脈→上、下腔靜脈→右心房。
② 功能：為組織細胞運來氧和營養物質，運走二氧化碳等廢物。
③ 血液變化：動脈血→靜脈血。
( 2 ) 肺循環
① 路線：右心室→肺動脈→肺部毛細血管網→肺靜脈→左心房。
② 功能：排出血液中的二氧化碳，并為血液補充氧。
③ 血液變化：靜脈血→動脈血。
( 3 ) 體循環和肺循環所走路徑均為“心室→動脈→毛細血管→靜脈→心房”。
6 動脈血含氧多，顏色鮮紅。靜脈血含氧少，顏色暗紅。
7 呼吸系統
( 1 ) 人體呼吸系統包括呼吸道和肺。呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管。
( 2 ) 肺是氣體交換的場所，是呼吸系統的主要器官。
肺的組成單位是肺泡，適于氣體交換的特點有:
① 肺泡數目多，總面積大。
② 肺泡壁很薄，僅由一層上皮細胞構成。
③ 肺泡外表面纏繞著豐富的毛細血管。
8 肺內及組織中的氣體交換
( 1 ) 肺內及組織中的氣體交換原理是氣體擴散。氣體擴散方向：高濃度→低濃度。
( 2 ) 氧氣的擴散方向為肺泡→血液→組織細胞；體內氧氣濃度由大到小依次為肺泡＞血液＞組織細胞。
( 3 ) 二氧化碳的擴散方向為組織細胞→血液→肺泡；體內二氧化碳濃度由大到小依次為組織細胞＞血液＞肺泡。
9 呼吸作用的主要場所是細胞內的線粒體
人體的每個細胞將葡萄糖等有機物氧化分解，同時伴有能量的釋放，其中一部分以熱的形式用于維持體溫恒定，另一部分用于細胞的各種生命活動，為生命活動提供能量。
人體代謝廢物的排出
1 人體的泌尿系統包括腎臟、輸尿管、膀胱和尿道四部分。
2 腎臟的結構和功能單位是腎單位，每個腎單位由腎小球、腎小囊和腎小管三個部分組成。
3 尿液的形成過程
( 1 ) 原尿的形成（腎小球和腎小囊內壁的濾過作用）：當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖、尿素等經過腎小球濾過到腎小囊內，形成原尿。
( 2 ) 尿液的形成（腎小管的重吸收作用）：當原尿流經腎小管時，全部葡萄糖、大部分水和部分無機鹽等被腎小管重新吸收，送回血液，而剩下的水、無機鹽和尿素等由腎小管流出，形成尿液。
人體通過神經系統和內分泌系統調節生命活動
1 人體的自我調節包括神經調節和激素調節，其中神經系統的調節起主要的作用。
2 神經系統
( 1 ) 神經系統的組成
( 2 ) 腦的結構示意圖
3 神經元
( 1 ) 神經系統結構和功能的基本單位是神經元。
( 2 ) 神經元的結構
( 3 ) 神經元的功能：接受刺激、產生沖動、傳導沖動。
( 4 ) 在一個神經元上，神經沖動的傳導方向：樹突→細胞體（胞體）→軸突。
4 神經調節的基本方式是反射
5 反射的結構基礎是反射弧
( 1 ) 反射弧的結構和功能
【讀圖指導】
① 感受器：感受刺激、產生沖動。② 傳入神經：將沖動傳入神經中樞。
③ 神經中樞：對沖動進行分析，再傳出沖動。
④ 傳出神經：將神經中樞的沖動傳到效應器。
⑤ 效應器：作出反應。（由傳出神經的神經末梢與相應的肌肉或腺體組成）
( 2 ) 神經沖動在反射弧中的傳導方向：感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器。
( 3 ) 反射弧結構受損對功能的影響
6 簡單反射（非條件反射）和復雜反射（條件反射）
( 1 ) 區別
( 2 ) 位于大腦皮層上的語言中樞是人類特有的，人類與語言和文字有關的反射屬于復雜反射（條件反射），是人類特有的反射。
7 眼
8 視覺的形成過程
(1)形成物像：物體反射的光線→角膜→瞳孔→晶狀體→玻璃體→視網膜（有感光細胞）。
(2)形成視覺：視網膜上對光線敏感的細胞產生神經沖動→視神經→大腦皮層的視覺中樞。
9 耳
10 聽覺的形成過程
外界聲波→外耳道→鼓膜( 產生振動) →聽小骨→耳蝸（內有聽覺感受器）→與聽覺有關的神經( 傳導興奮) →大腦皮層的聽覺中樞( 產生聽覺)。
11 激素調節
( 1 ) 激素是由人體內分泌腺所分泌的具有重要調節作用的物質。
激素調節的特點：反應慢、持續時間長。
( 2 ) 生長激素、甲狀腺激素、胰島素的產生部位、功能和異常時的癥狀
動物的運動
1 哺乳動物運動系統的組成
( 1 ) 組成：主要是由骨、關節和肌肉組成的。
( 2 ) 骨與骨之間通過關節等方式相連形成骨骼，附著在骨骼上的肌肉稱為骨骼肌。
2 關節的結構及功能
巧記妙背 運動系統肌關骨，支持運動加保護；肌肉動力骨杠桿，關節支點靈又固。
3 哺乳動物的運動
( 1 ) 骨、關節和肌肉在運動中的協調配合：骨骼肌受神經傳來的刺激收縮時，就會牽動骨繞關節活動，于是軀體的相應部位就會產生運動。
( 2 ) 人的屈肘和伸肘動作
( 3 ) 運動并不是僅靠運動系統來完成的，還需要其他系統如神經系統的調節。運動所需要的能量，有賴于消化系統、呼吸系統、循環系統等系統的配合。
動物的行為
1 動物的先天性行為和學習行為
從行為獲得的途徑來看，動物的行為可以分為兩類。
① 先天性行為：
生來就有的，由動物體內的遺傳物質所決定的行為；
② 學習行為：
在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經驗和學習而獲得的行為。
學習行為以先天性行為為基礎。動物越高等，學習能力越強。
2 動物的社會（社群）行為
特征：
① 明確分工。
② 內部形成一定的組織。
③ 有的形成等級。
傳染病和免疫
1 傳染病：由病原體引起的、能在人與人之間或人與動物之間傳播的疾病。
2 病原體：能夠引起人和動物患病的細菌、病毒、真菌和寄生蟲等。
3 傳染病的特點：傳染性和流行性。
4 傳染病流行的三個基本環節是傳染源、傳播途徑和易感人群
5 預防傳染病流行的三個措施
【讀圖指導】
( 1 ) 控制傳染源：針對患傳染病的人或動物采取的措施。
如對（傳染源是人的）患者進行隔離治療，對患病動物要及時處理（如掩埋）。
( 2 ) 切斷傳播途徑：針對傳染源與易感染人群之間的環境采取的措施。
如戴口罩、通風、消毒、使用公筷公勺等。
( 3 ) 保護易感人群：針對健康人采取的措施。
如加強鍛煉、注射疫苗等。
缺少其中任何一個環節，都能阻斷傳染病的傳播。
6 艾滋病：又稱獲得性免疫缺陷綜合征，是一種嚴重威脅人類健康的傳染病，它的病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV），主要傳播途徑是血液傳播、性接觸傳播和母嬰傳播。
7 非特異性免疫
又稱先天性免疫，是人生來就具有的，對多種病原體都有防御作用。
8 特異性免疫
又稱后天性免疫，這種免疫是人體在出生以后逐漸形成的后天防御屏障，只針對某一特定的病原體或異物起作用。
如一種A 抗原只能激發機體產生抗A 抗原的抗體，反過來，抗A 抗原的抗體只能針對A 抗原起作用。
9 抗原、疫苗和抗體的關系
健康地度過青春期、選擇健康的生活方式、醫藥常識
1 進入青春期后身體發生的主要變化
( 1 ) 身體變化
① 身高突增；
② 神經系統和內臟的功能明顯增強；
③ 性發育和性成熟：如男孩出現遺精，女孩出現月經。
( 2 ) 心理變化
性意識開始萌動；獨立意識增強；內心世界逐漸復雜。
2 吸煙、酗酒、吸毒：是當今社會的“三大公害”，已成為嚴重威脅人類身心健康的社會問題。
3 醫藥常識
( 1 ) 處方藥必須憑執業醫師或執業助理醫師的處方才可以購買，按醫囑服用。非處方藥簡稱OTC，不需要憑醫師的處方即可購買，按所附說明服用。
( 2 ) 用藥前要仔細閱讀藥品說明書，了解藥物的主要成分、作用與用途、用法和用量、制劑與規格、批準文號、產品批號、生產日期和有效期等，以確保用藥安全。

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