資源簡介

課題名稱：細胞呼吸的原理和應用
教師姓名 科目、年級 生物高一 授課時間
教學 背景 分析 課標分析： 新課標對高一的學生提出了這樣的要求：既要讓學生獲得基本的學科知識，又要幫助學生學會解決問題的思路、方法。幫助學生領悟生物觀念、科學思維和社會責任的核心素養。課程標準與本節對應的“內容要求”是：“比較有氧呼吸與無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質、探討細胞呼吸原理在生產和生活中的應用”。
教材分析： 細胞呼吸內容在高中生物教材中占有很重要的地位，在整個生態系統的物質循環和能量流動中具有十分重要的意義，細胞呼吸和光合作用是最基本的能量代謝，是各種生命活動的能量基礎。 在歷年高考中，作為主干知識經常單獨考查或是與光合作用綜合考查學生的識圖能力、信息獲取能力、分析能力等。因此做好這一專題的復習是學生科學備考、迎考的關鍵。
學情分析： 本節課的授課對象是高一年級學生，他們具有較強的動手能力，具有一定的觀察和認知能力，分析思維的目的性、連續性和邏輯性已初步建立，他們的學習積極性較高，課堂上應該充分調動學生的積極性，引導學生不斷思考，體現學生的主體性和教師的主導性。教師在講解內容時可借助多媒體技術，幫助學生識記和理解。
教 學 目 標 通過探究酵母菌的細胞呼吸方式，說出細胞呼吸的類型。 描述線粒體適于進行有氧呼吸的結構，說明有氧呼吸過程中物質與能量的變化。 比較有氧呼吸與無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質。 4.探討細胞呼吸原理在生產和生活中的應用。
教學 重點 探究酵母菌細胞呼吸的方式。 有氧呼吸過程中物質與能量的變化。
教學 難點 探究酵母菌細胞呼吸的方式。 有氧呼吸過程中物質與能量的變化。
教學 準備 多媒體課件
教學 方法 啟發式教學、情境教學
教 學 過 程 教學步驟 教師活動 學生活動 設計意圖 時間 備注
導入 通過對酵母菌發酵生產葡萄酒的視頻，思考為什么培養酵母菌，有的需要通氣，有的卻要密封呢？從而引出新課。 學生觀看視頻思考后回答問題。 激發學生的興趣和求知欲望。 5分鐘
新授 1.展示學習目標。 2．【講述】人不呼吸就會缺氧窒息死亡，劇烈運動時會產生酸痛感。那么細胞呢？ 細胞呼吸是否需要氧氣？生物在有氧和無氧條件下是否都能進行細胞呼吸呢？ 我們要進行實驗探究驗證一下細胞的呼吸方式，首先實驗的自變量是什么？為了保證無關變量保持一致，實驗材料的選擇什么樣的才合適呢？ 【回歸教材】播放“探究酵母菌細胞呼吸的方式”的視頻。引導學生總結：實驗現象和實驗結論。 【回歸教材】通過回顧線粒體的相關內容引出有氧呼吸的化學方程式。 介紹有氧呼吸有三個階段。 ①展示“有氧呼吸過程示意圖”并圈出第一階段的內容，讓學生翻閱課本P92有關有氧呼吸第一階段的內容。 展示丙酮酸的分子示意圖，引導學生據此寫出有氧呼吸第一階段的化學方程式。 ②圈出“有氧呼吸過程示意圖”中第二階段的內容，讓學生翻閱課本P93有關有氧呼吸第二階段的內容。（提示化學方程式中元素守恒）讓學生寫出有氧呼吸第二階段的化學方程式。 ③圈出“有氧呼吸過程示意圖”中第三階段的內容，讓學生翻閱課本P93有關有氧呼吸第三階段的內容。 通過引導學生根據有氧呼吸的三個階段，歸納有氧呼吸的概念。 1.學生朗讀學習目標。 2.總結回答問題。 【獨立思考】 回答：酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。 【小組討論】 根據“探究酵母菌細胞呼吸的方式”的視頻，完成表格。 總結：實驗現象和實驗結論。 【獨立思考】完成對照實驗和對比實驗的比較的表格。 【觀看學習】 【形成概念】 有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量并生成大量ATP的過程。 明確本節的學習目標。 培養學生認真觀察總結的能力。 培養學生分析問題和解決問題的能力。 培養學生從資料中獲取信息的能力。 10分鐘
小組討論 【回歸教材】通過展示乳酸菌等圖片讓學生了解哪些細胞能夠進行無氧呼吸。 引導學生閱讀課本P94有關無氧呼吸兩個階段描述的內容，以及第二階段的兩種不同無氧呼吸的化學方程式。歸納無氧呼吸的概念。 【任務布置】思考：1 mol葡萄糖有氧呼吸產生CO2的量，相當于多少mol的葡萄糖進行酒精發酵產生CO 2的量。 【回歸教材】引導學生結合有氧呼吸和無氧呼吸的概念，總結歸納細胞呼吸的概念。 通過展示丙酮酸經過“檸檬酸循環”可以轉化成甘油、氨基酸等物質的圖片，體現出細胞呼吸是生物體代謝的樞紐。 【回歸教材】展示【思考與討論】中的六幅圖片，引導學生分析這六種情況分別應用了哪些知識。 分組討論總結。 小組代表思考并回答。 翻閱課本學習有關無氧呼吸的基礎知識。 【形成概念】 在沒有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機物經過不完全分解，釋放少量能量的過程，就是無氧呼吸。 【獨立思考】回顧有氧呼吸的化學方程式，進行回答。 細胞呼吸是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放能量并生成ATP的過程。 培養學生主動建構知識框架，主動參與獲取新知識的能力。 培養學生科學表述儲備知識。 閱讀資料，積極動腦分析劉翔解決矛盾的機制。 培養學生的科學思維以及小組總結和探究的能力。 培養學生解決問題的能力。 通過討論，總結歸納出要點： 線粒體原本是一種獨自生存的細菌，后來與真核細胞共生變成細胞內的結構。 10分鐘
鞏固練習 帶領學生復習回顧所學知識點。 學生復述知識點。 總結是對本節課的歸納與升華，通過回顧本課內容，引導學生對本課有一個整體認識，幫助學生形成正確的態度、情感和價值觀。 5分鐘
小結作業 帶領學生當堂做幾道練習題。 學生答題。 通過當堂檢測題了解學生當堂所學內容的掌握情況 10分鐘
課 堂 評 估 運用ppt多媒體進行教學，學生學習興趣濃厚，教學效果非常好，抓住了學生的好奇心，講述“細胞呼吸的原理和應用”這部分內容時，我把講述和多媒體演示案例相結合，使學生情不自禁地用眼睛看、用耳朵聽、用腦子想，更好地幫助學生理解了細胞呼吸的原理和應用的相關知識。一張張醒目的幻燈片吸引了學生的注意力，使學生感到易學、愛學、樂學，學習過程主動輕松，更好的培養學生主動建構細胞呼吸的原理和應用的知識框架。

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