資源簡介

課程基本信息
學(xué)科 美術(shù) 年級(jí) 六年級(jí) 學(xué)期 秋季
課題 《家鄉(xiāng)的小吃》
教科書 書 名：人美版美術(shù)教材 出版社：人民美術(shù)出版社
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能：了解成都特色小吃中的家鄉(xiāng)文化，概括小吃的造型特征，能夠運(yùn)用多種泥塑方法表現(xiàn)小吃作品。 過程與方法：通過參觀體驗(yàn)、自主探究、創(chuàng)作實(shí)踐等過程，運(yùn)用觀察欣賞、識(shí)圖探究、創(chuàng)意表現(xiàn)等方法完成小吃創(chuàng)意作品。 情感、態(tài)度和價(jià)值觀：體驗(yàn)?zāi)嗨茉煨偷臉啡ぃB(yǎng)成自主探究的學(xué)習(xí)意識(shí)以及熱愛家鄉(xiāng)的情感，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，形成細(xì)致認(rèn)真的創(chuàng)作習(xí)慣。
教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)重點(diǎn)：了解成都特色小吃中的家鄉(xiāng)文化，能夠運(yùn)用多種泥塑方法有創(chuàng)意的表現(xiàn)小吃作品，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。
教學(xué)難點(diǎn)：觀察小吃形狀、顏色，能夠運(yùn)用多種泥塑方法創(chuàng)造性地表現(xiàn)特色小吃作品，并用自己的語言大膽描述作品。
教學(xué)過程
激發(fā)興趣，引入新課。 師：同學(xué)們，你們看，老師帶來了一串軟糯香甜的糖油果子，這是我小時(shí)候最喜愛的特色小吃。今天這堂課，我想和同學(xué)們一起走進(jìn)家鄉(xiāng)的美食，學(xué)做特色小吃。 師：有同學(xué)能介紹一下你的家鄉(xiāng)在哪里？你品嘗過家鄉(xiāng)的特色小吃嗎？（問題） 生：老師，我的家在成都，我的爸爸媽媽常常帶我去寬窄巷子吃小吃，我吃過擔(dān)擔(dān)面，三合泥，葉兒粑。 生：老師，我的家也在成都，我特別愛吃成都的小吃呢！我吃過甜水面，三大炮，鐘水餃，還有蛋烘糕和傷心涼粉。 師：看來同學(xué)們嘗過不少成都小吃呢！人們說少不入川，老不出蜀，被譽(yù)為美食之都的成都更是一座來了就不想離開的城市。成都小吃花式多樣，它們不僅好吃，還能令人賞心悅目。 二、講授新知，探究學(xué)習(xí)。 師：成都小吃歷史悠久，品種繁多，同川菜一樣在中國飲食文化中占有相當(dāng)重要的地位。從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全。成都的一些老字號(hào)品牌，鐘水餃、龍抄手、賴湯圓都在全國遠(yuǎn)近聞名，許多外地游客都不遠(yuǎn)萬里想來嘗嘗成都的特色小吃。 師：今天，老師還帶了另一串不同的糖油果子，請(qǐng)你仔細(xì)觀察它是用什么材料表現(xiàn)的？（問題） 生：老師，我知道，是用超輕粘土做的。 師：你觀察的真仔細(xì)！你們看，這些成都特色小吃也是用超輕粘土做的呢。 這些小吃是什么顏色？什么形狀？運(yùn)用了我們學(xué)過的哪種泥塑方法表現(xiàn)的呢？（問題） 生：糖油果子是紅色的，三大炮是米黃色的，它們都像小圓球，可以用揉的方法制作出來。 師：有很多種小吃都是圓球狀的，我們都可以使用揉的方法來表現(xiàn)。 生：傷心涼粉是白色的，上面還有紅色、綠色和黃色，油豆腐是土黃色的，他們的樣子像個(gè)長長的方塊兒，表面是平平的，我想是用壓和捏的方法完成的。 師：為你的仔細(xì)觀察點(diǎn)贊！就連傷心涼粉上辣椒、蔥花、香蒜的顏色都找到了。 生：甜水面也是米黃色的，一條一條的形狀可以用搓泥條的方法來表現(xiàn)，蛋烘糕是半圓的，可以先用揉，再用壓和捏的方法做出來。 師：同學(xué)們可真棒！這些我們以前學(xué)過的知識(shí)不僅沒有忘記，還能熟練地運(yùn)用。 三、教師示范。 師：老師也做了一盤小吃拼盤送給大家。 （播放教師示范視頻） 四、實(shí)踐展評(píng)。 師：同學(xué)們，你們學(xué)會(huì)做小吃的方法了嗎？接下來就輪到你們大展身手啦，老師邀請(qǐng)你們一起參加“成都小吃節(jié)”。完成一種或幾種你喜歡的小吃作品，記得添加上有創(chuàng)意的裝飾喲，并把小吃作品擺在裝飾好的盤子里。 師：同學(xué)們，我們的作品新鮮出爐啦，讓我們一起來欣賞一下吧。 師：這幾位同學(xué)的作品既保留了小吃的特色，還充滿了有趣的創(chuàng)意。同學(xué)們，通過今天的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲呢？能觀察小吃的形與色，會(huì)運(yùn)用泥塑的方法完成小吃的作品，并向大家介紹嗎？ 五、課堂小結(jié)。 師：愉快的學(xué)習(xí)時(shí)光馬上就要結(jié)束了，特色小吃不僅僅是一份美味的食物，更是一座城市特有的名片，中國有600多個(gè)城市，每個(gè)城市都有屬于自己的獨(dú)特的味道，一方水土，一方人，希望同學(xué)們可以去發(fā)現(xiàn)更多有關(guān)特色小吃的故事，愛上承載著獨(dú)特美味的家鄉(xiāng)。今天的課程就到這里，同學(xué)們，再見。

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