資源簡介

第十二單元　化學(xué)與生活
命題點(diǎn)1　化學(xué)與人體健康(10年10考)
課標(biāo)鏈接
2022年版課標(biāo) 2011年版課標(biāo)
◎認(rèn)識化學(xué)在解決與人類健康等相關(guān)的問題中的作用。 ◎結(jié)合實(shí)例，從物質(zhì)及其變化的視角，理解化學(xué)與醫(yī)藥研制及營養(yǎng)健康的關(guān)系。 ◎知道國家在食品、藥品安全等方面頒布了法律法規(guī)，增強(qiáng)遵紀(jì)守法、自我保護(hù)及維護(hù)社會安全的意識。 ◎知道人類生存與發(fā)展會面臨來自健康和鞏固衛(wèi)生等方面的危機(jī)與不確定性挑戰(zhàn)。 ◎知道一些對生命活動具有重要意義的有機(jī)物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等)。 (2022年版課標(biāo)刪除，生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中有相關(guān)明確要求) ◎了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對人體健康的重要作用。 ◎知道某些物質(zhì)(如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等)對人體健康的影響，認(rèn)識掌握化學(xué)知識幫助人們提高自我保護(hù)意識。 ◎初步認(rèn)識化學(xué)科學(xué)發(fā)展在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)。
考情總結(jié)
1．題型：除2018年在非選擇題考查外，其余年份均在選擇題考查。
2．形式：單獨(dú)成題考查化學(xué)與人體健康中的某一知識點(diǎn)4次，其余均綜合考查。
3．特點(diǎn)：與實(shí)際生活緊密結(jié)合。
4．考查內(nèi)容
(1)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)：10年9考，僅2014年未考。
①營養(yǎng)物質(zhì)的識別2考：識別溶合液中的葡萄糖1考，營養(yǎng)物質(zhì)的歸類1考。
②營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源3考：蛋白質(zhì)的食物來源2考，均單獨(dú)成題；維生素的食物來源1考，在一個選項(xiàng)中考查。
③營養(yǎng)物質(zhì)的作用及合理膳食5考：油脂的合理食用2考，維生素的作用及合理食用各1考，糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽的合理食用各1考，常見食物的合理食用3考，合理膳食1考。
(2)化學(xué)元素與人體健康：10年6考，2014年單獨(dú)成題，其余年份均在1個選項(xiàng)考查。
①營養(yǎng)元素的攝入和作用：氟、碘元素的合理攝入各1考，碘元素的作用1考，鈣元素含量最低的食物來源1考。
②營養(yǎng)元素分為常量元素和微量元素1考。
③營養(yǎng)元素與人體健康有關(guān)1考。
(3)有損人體健康的物質(zhì)：10年4考，均在1～2個選項(xiàng)考查。
①霉變食物不能再食用3考。
②甲醛浸泡食物1考。
③吸煙危害健康1考。
具體考查情況
考點(diǎn) 年份 題型 題號 分值 物質(zhì)/元素 考查內(nèi)容
人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 營養(yǎng)物質(zhì)的識別 2018 非選擇題 14(1) 1 葡萄糖 混合液(含氫氧化鈉、葡萄糖、亞甲藍(lán))中營養(yǎng)物質(zhì)的識別
2016 選擇題 3C 0.5 / 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都屬于營養(yǎng)物質(zhì)
營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源 2022 選擇題 1 1 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)含量最豐富的食物(清蒸魚)
2013 選擇題 2 2 蛋白質(zhì)含量最高的食物(大豆)
2019 選擇題 4B 0.5 維生素 判斷“新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素”說法的正誤
營養(yǎng)物質(zhì)的作用及合理膳食 2021 選擇題 3C 0.25 油脂 判斷“油脂是提供能量的重要物質(zhì)，可大量食用”說法的正誤
2018 選擇題 5D 0.5 判斷“控制油脂攝入可減少肥胖的發(fā)生”說法的正誤
2020 選擇題 4D 0.25 維生素 判斷“人體活動所需的能量主要來自維生素，需大量攝入”說法的正誤
2017 選擇題 5C 0.5 判斷“媽媽為了保持身材，只吃蔬菜和水果”說法的正誤
2021 選擇題 3D 0.25 糖類 判斷“糖類是人體所需營養(yǎng)成分之一，每天應(yīng)適量攝入”說法的正誤
2020 選擇題 4C 0.25 蛋白質(zhì) 判斷“成人每天需攝入一定量的蛋白質(zhì)，青少年需要量更大”說法的正誤
2017 選擇題 5D 0.5 無機(jī)鹽 判斷“爸爸喜愛運(yùn)動，大量出汗后常飲用含無機(jī)鹽的飲料”說法的正誤
2021 選擇題 3B 0.25 常見食物的食用 奶茶：判斷“奶茶具有良好的口感，可取代水長期飲用”說法的正誤
2020 選擇題 4A 0.25 常見食物的食用 碳酸飲料：判斷“劇烈運(yùn)動后，大量飲用碳酸飲料”說法的正誤
2017 選擇題 5A 0.5 洋快餐：判斷“小明長期偏食‘洋快餐’”說法的正誤
2015 選擇題 3 2 合理膳食 給出5種食物，選擇午餐食譜中安排較合理的食物組合
化學(xué)元素與人體健康 2021 選擇題 3A 0.25 氟 判斷“微量元素氟能防治齲齒，補(bǔ)充越多越好”說法的正誤
2020 選擇題 4B 0.25 碘 判斷“碘是人體必需的微量元素，攝入越多越好”說法的正誤
2018 選擇題 5B 0.5 鈣 判斷“食用碘鹽可預(yù)防骨質(zhì)疏松”說法的正誤
2014 選擇題 2 2 / 下列食物中鈣含量最低的是(青菜)
2019 選擇題 4A 0.5 / 判斷“微量元素與人體健康無關(guān)”說法的正誤
2013 選擇題 9C 0.5 判斷分類方法：人體中的元素分為常量元素和微量元素
有損人體健康的物質(zhì) 2022 選擇題 2D 0.25 霉變食物 判斷“蒸煮能完全清除霉變食物中的有害物質(zhì)”說法的正誤
2018 選擇題 5C 0.5 判斷“霉變大米經(jīng)淘洗后可食用”說法的正誤
2017 選擇題 5B 0.5 判斷“奶奶不忍浪費(fèi)，即使食物霉變?nèi)匀皇秤谩闭f法的正誤
2019 選擇題 4CD 1 甲醛、吸煙 判斷“食用甲醛浸泡的食物，危害人體健康”“為了自己和他人的健康，不要吸煙”說法的正誤
命題點(diǎn)2　有機(jī)合成材料(10年10考)
課標(biāo)鏈接
2022年版課標(biāo) 2011年版課標(biāo)
◎認(rèn)識化學(xué)在解決與材料等相關(guān)的問題中的作用。 ◎結(jié)合實(shí)例，從物質(zhì)及其變化的視角，認(rèn)識材料的科學(xué)利用與新材料的研發(fā)，理解化學(xué)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。 ◎認(rèn)識新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的密切關(guān)系。
◎了解有機(jī)高分子材料等在社會生活中的應(yīng)用。 ◎知道常見的塑料、合成纖維、合成橡膠及其應(yīng)用。
◎知道材料使用可能會對環(huán)境產(chǎn)生影響，樹立環(huán)保意識。 ◎了解使用合成材料對人和環(huán)境的影響。
具體考查情況
年份 題型 題號 分值 考查物質(zhì)/內(nèi)容
2022 非選擇題 13(1) 1 塑料
2021 選擇題 2 1 塑料水管
2020 非選擇題 13(1) 1 塑料制品、橡膠輪胎
2019 非選擇題 11(1)第二空 1 塑料
2018 非選擇題 11(1)第一空 1 滌綸
2017 非選擇題 11(1)第二空 1 塑料、油漆
2016 非選擇題 11(1)第二空 1 橡膠
2015 非選擇題 11(1)第一空 2 塑料、橡膠
2014 非選擇題 11(1)第二空 2 塑料
2013 非選擇題 11(1)第二空 1 塑料
2015 非選擇題 11(3) 1 化學(xué)材料的開發(fā)與社會發(fā)展的關(guān)系
2014 非選擇題 11(3)第二空 1 新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的關(guān)系(材料的變遷)
2013 非選擇題 9B 0.5 “有機(jī)高分子材料可分為天然有機(jī)高分子材料和合成有機(jī)高分子材料”說法正誤判斷
命題點(diǎn)3　環(huán)境保護(hù)(10年10考)
課標(biāo)鏈接
2022年版課標(biāo) 2011年版課標(biāo)
◎了解廢棄金屬對環(huán)境的影響及金屬回收再利用的價值。 ◎認(rèn)識空氣、水、金屬礦物是寶貴的自然資源，形成保護(hù)和節(jié)約資源的可持續(xù)發(fā)展意識與社會責(zé)任。 ◎認(rèn)識合理使用化學(xué)品對保護(hù)環(huán)境的重要意義，形成合理使用化學(xué)品的意識。 ◎知道科學(xué)和技術(shù)有助于解決社會問題，使用科學(xué)和技術(shù)時要考慮其對社會和環(huán)境的影響，理解科學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境的相互關(guān)系。 ◎認(rèn)識化學(xué)在解決與環(huán)境等相關(guān)的問題中的作用，體會化學(xué)是推動人類社會可持續(xù)發(fā)展的重要力量，樹立建設(shè)美麗中國、為全球生態(tài)安全作貢獻(xiàn)的信念。 ◎主動踐行節(jié)約資源、環(huán)境友好的生活方式，樹立人與自然和諧共生的科學(xué)自然觀和綠色發(fā)展觀。 ◎結(jié)合實(shí)例，從物質(zhì)及其變化的視角，理解化學(xué)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。 ◎知道資源開發(fā)、能源利用和材料使用可能會對環(huán)境產(chǎn)生影響，樹立環(huán)保意識。 ◎知道國家在生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面頒布了法律法規(guī)，增強(qiáng)遵紀(jì)守法、自我保護(hù)及維護(hù)社會安全的意識。 ◎知道現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用可能會引起與生態(tài)環(huán)境等相關(guān)的問題。 ◎知道人類生存與發(fā)展會面臨來自環(huán)境等方面的危機(jī)與不確定性挑戰(zhàn)。 ◎了解使用氫氣、天然氣(或沼氣) 、液化石油氣、煤氣、酒精、汽油和煤等燃料對環(huán)境的影響，懂得選擇對環(huán)境污染較小的燃料。 ◎認(rèn)識處理“三廢”(廢水、廢氣和廢渣) 的必要性及一般原則。(刪除) ◎了解典型的大氣、水、土壤污染物的來源及危害。 ◎認(rèn)識合理使用化肥、農(nóng)業(yè)對保護(hù)環(huán)境的意義。 ◎初步形成正確、合理地使用化學(xué)品的意識，認(rèn)識化學(xué)在環(huán)境監(jiān)測與環(huán)境保護(hù)中的重要作用。 ◎了解使用合成材料對人和環(huán)境的影響。
考情總結(jié)
1．題型、題位：每年均在選擇題考查1道，單獨(dú)成題8考(多在第2題考查)。
2．背景素材：結(jié)合世界環(huán)境日3考，結(jié)合建設(shè)“美麗中國”2考，其他素材各1考。
3．具體內(nèi)容：愛護(hù)水資源中水的污染與防治8考、節(jié)水措施3考，低碳生活5考，資源合理利用5考，空氣污染與防治3考，能源的合理利用與開發(fā)4考，白色污染與防治3考。
具體考查情況
年份 題號 分值 背景素材 考查內(nèi)容
2019 2 2 世界環(huán)境日 生活購物時，用布袋代替塑料袋(白色污染與防治) 上班上學(xué)時，鼓勵低碳出行(低碳生活) 工作學(xué)習(xí)中，提倡紙張雙面使用(資源合理利用) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，禁止使用化肥(水污染與防治)
2015 2 2 世界環(huán)境日主題 去超市購物，用布質(zhì)購物袋(白色污染與防治) 網(wǎng)上購買大量閑置物品(資源合理利用) 節(jié)假日隨父母出游，經(jīng)常開私家車(低碳生活) 外出就餐，超量點(diǎn)菜(資源合理利用)
2014 6 2 世界環(huán)境日中國主題 通過焚燒秸稈為農(nóng)作物提供養(yǎng)分(空氣污染與防治) 通過加高煙囪排放工業(yè)廢氣(空氣污染與防治) 提倡步行、騎自行車等“低碳”出行方式(低碳生活) 施用大量的化肥和農(nóng)藥以提高農(nóng)作物產(chǎn)量(水污染與防治)
2018 2 2 建設(shè)天藍(lán)地綠水凈的美麗中國 尋找新能源減少使用化石燃料(能源的合理利用與開發(fā)) 施用大量農(nóng)藥減少植物病蟲害(水污染與防治) 合成新型洗滌劑減少氮磷排放(水污染與防治) 研發(fā)易降解材料減少白色污染(白色污染與防治)
2013 1 2 建設(shè)美麗中國 力推火力發(fā)電(能源的合理利用與開發(fā)) 焚燒塑料垃圾(空氣污染與防治) 推廣使用公共自行車(低碳生活) 使用一次性木筷(資源合理利用)
2022 2AC 0.5 化學(xué)與環(huán)境保護(hù)息息相關(guān) 天然氣是比較清潔的化石燃料(能源的合理利用與開發(fā)) 生活污水集中處理達(dá)標(biāo)后排放(水污染與防治)
2017 2 2 珍惜資源、愛護(hù)環(huán)境 我國稀土金屬儲量世界第一，可以任意開發(fā)利用(資源合理利用) 研發(fā)秸稈綜合利用技術(shù)，避免因直接焚燒而造成大氣污染(空氣污染與防治) 利用二氧化碳捕捉技術(shù)，減少因二氧化碳引起的“溫室效應(yīng)”(溫室效應(yīng)) 改造城市排水管網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)雨水和生活污水的分流處理與利用(水污染與防治)
2021 1C 0.25 碳中和 利用風(fēng)能實(shí)現(xiàn)清潔發(fā)電(能源的合理利用與開發(fā))
2020 2 1 學(xué)生的生活行為 騎自行車上學(xué)(低碳生活) 將廢棄易拉罐丟入“可回收垃圾”桶(資源合理利用) 用洗菜的水沖廁所(節(jié)水措施) 夏季使用空調(diào)時，將溫度調(diào)至最低(低碳生活)
2016 7 2 中國水周活動宣傳主題 逐步淘汰高耗水生產(chǎn)工藝(節(jié)水措施) 農(nóng)作物采用大水漫灌(節(jié)水措施) 生活污水集中處理后排放(水污染與防治) 加強(qiáng)對水資源的監(jiān)測(水污染與防治)

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