資源簡介

(共13張PPT)
自制果蔬飲料
勞動課——
飲料中的秘密
飲料的分類？
5.茶類飲料：包括單品茶葉及配制成的茶飲。如中國茶、英式早餐茶、泡沫紅茶、奶茶等。
1.碳酸飲料：就是我們通常所說的“汽水”。比如：可樂、雪碧、蘇打水等。
2.乳類飲料：如牛奶、豆奶、奶昔等。
3.果汁飲料：可分為濃縮果汁、鮮榨果汁、稀釋果汁等。
4.飲用水：如我們日常飲用的純凈水、礦泉水等。
飲料的成分？
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飲料中的秘密
自制果蔬飲料
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總結：榨果蔬汁的基本步驟？
清洗果蔬
去皮、切塊
榨汁
裝杯
加水或奶
各種水果的營養價值：
1.降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿。
2.含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。
3.減緩衰老在常見水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果，它含有豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。
4.減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果。
5.保養皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。
6.保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬。
7.抗癌的水果：獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果。平時
飲食中多攝入水果，可降低患肺癌的幾率。
8.降低膽固醇的水果：蘋果、西柚、山楂。
各種蔬菜的營養價值：
1.白色的蔬菜含水分和糖分更多。代表蔬菜：茭白、蓮藕、竹筍、白蘿卜、花菜、馬鈴薯、大白菜等。
2.黃顏色的蔬菜在預防癌癥、預防動脈硬化、改善肝功能等方面起著積極的作用。代表蔬菜：黃色胡蘿卜、南瓜、洋蔥、姜黃。
3.紅色的蔬菜大多有著頑強的生命力。預防肺癌、預防動脈硬化和延緩衰老、防紫外線等方面起著積極的作用。像番茄、辣椒這樣的紅色蔬菜還能提高食欲，刺激神經系統興奮。代表蔬菜：番茄、紅色胡蘿卜、紅椒、辣椒。
4.青色蔬菜：可提高肝臟之氣，排毒解毒。如菠菜、青椒等。
5.黑色蔬菜可提高腎臟之氣。能潤膚、美容、烏發。如：木耳、
香菇、海帶等。
探究：哪些果蔬適合榨汁？哪些不適合？為什么？
制作飲料的注意事項：
要選擇新鮮的蔬菜、水果并注意營養搭配；
蔬菜、水果一定要洗干凈；
切水果、蔬菜、榨汁一定要注意安全，尤其是用刀、用電安全。
注意保持室內衛生。
活動任務：
選擇合適的果蔬自制一份果蔬汁

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