資源簡介

《大蔥土豆齊栽培》教學設計
活動目標：
知識與技能目標：在學生參與栽培的過程中，提高動手能力，掌握大蔥與土豆的栽培方法等生產勞動技能，并能應用于生活中。感受勞動的快樂和成就感，培養自信心。
過程與方法目標：在栽培、管理的過程中，養成自覺、主動勞動的習慣，培養學生獨立思考、解決問題的能力。通過自主探究、小組合作探究、動手操作，培養與人溝通、團隊合作的能力，養成主動服務他人的習慣。
情感態度與價值觀目標：
通過實踐活動，體驗栽培的樂趣，培養學生熱愛勞動的精神。并懂得勞動的辛苦，學會珍惜勞動成果，樹立勞動最偉大的觀念。同時也學會感恩，尊重普通勞動者。。
活動重難點：
在栽培過程中，學會栽培大蔥和土豆的技術要領，養成共同解決問題的合作能力。
活動準備：泡沫箱、剪刀、刀、鏟子、土、噴水壺、土豆、大蔥、肥料。
活動過程：
一、創設情境、激發興趣。
同學們，請看大屏幕，上面展現的是我們校園的小菜園，小菜園已經初具規模、有模有樣，在園丁的精心管理下，蔬菜長勢茂盛，將來一定會有好的收獲，今天這節課我們再給小菜園添兩名新成員：土豆和大蔥。
（設計意圖：以學生熟悉的“校園小菜園”導入本節課，目的在于對于學生勞動意識的喚醒。激發學生的學習熱情。）
二、經歷問題、解決問題。
（一）這兩種蔬菜怎么種呢？
1.小組內討論交流一下。
2.抽生交流(同時板書)(開溝、播種、起壟、澆水等)
3.有不同意見嗎 (有爭議的步驟標記)，同學們說的很好，這節課我們就來學習怎么種土豆和大蔥。
（二）選擇土豆種子
師：任意一個土豆就能當種子嗎
生：不是。
師：那要選擇什么樣的土豆做種子呢？每組的桌子上都有些土豆，同學們從土豆形狀、大小、種芽、好壞等方面來觀察，觀察結束后小組討論，土豆都有什么區別？哪些可以用來做十豆種子，哪些不能，說明一下原因。
學生討論，教師巡視指導。
生：土豆有的有芽，有的沒有。
生：土豆大小不一樣。
生：土豆有的有壞的地方，有的完好。
師生總結：做土豆種子的土豆有三個特征：
1.土豆表皮無破損且較為光滑。
2.土豆有芽，并且芽眼里芽長勢茁壯的。
(設計意圖：在觀察土豆的過程中，對土豆進行比較篩選，在比較、交流中，學生的思維活躍了，不僅從興趣的角度贏得了學生的投入，而且在情感和價值觀的層面使學生自覺自愿地走進了勞動教育。)
三、動手操作，體驗過程。
（一）處理土豆種子
師：現在我們選好了土豆種子，是不是把它插在土里就完成了種土豆了？
抽生回答(是或不是)，究竟應該怎么處理土豆種子呢
同學們觀看視頻，總結步驟并板書。
1、選好土豆種以后切塊。用刀將土豆切成塊，根據芽眼的情況將土豆分成兩塊或四塊，務必保證每個土豆塊至少有一個芽眼。
2、晾曬。把土豆塊晾曬大約1天，以去除其中多余的水分，防止土豆種下地后腐爛。土豆種切塊種植能促進塊莖內外氧氣交換，提早出苗。
同學們想不想動手試試？動手之前，強調操作時注意安全，要牢記以下注意事項：
使用刀時，不要將刀尖朝向自己或他人，避免傷人。
用刀切土豆時，注意安全，避免劃傷手。
澆水時，注意保持地面干燥，避免摔倒。
接下來請同學們以小組為單位開始操作，教師巡視指導。
（設計意圖：通過觀看視頻、討論總結等步驟學習技能技巧。切實加強了勞動技術的方法指導，減少了學生在勞動過程中的時間損耗。關注學生的勞動細節，針對性地對學生進行指導、引領和幫助，關心學生切土豆的安全，指導學生正確使用刀具，引導學生對自身的勞動習慣、勞動意識的反思。不僅保障教學效果的需要，也體現了教師人文關懷的一面。）
（二）動手種土豆
師生討論后觀看視頻，教師歸納并板書。
第一步：平整土地。是為了能將肥料與土壤攪拌均勻，后面有利于澆水。
第二步：播種施肥。播種時種子切割面要向下，有種芽的向上，兩個土豆塊之間的距離大約是20厘米，土豆坑的深度以能使土豆芽露在外面為宜。不要靠箱的邊緣，以免影響根系的生長。栽好后，將泡沫箱放在陽光充足、通風良好的地方。
第三步：澆水。5-8天澆一次水，將水均勻地澆在兩行土豆之間，每次澆水保證水可以浸透大約5厘米厚的土。
第四步：施肥。每月施肥一次。潮濕悶熱的雨季不宜施肥。
師：現在同學們清楚了土豆栽培的步驟和注意事項，在栽培過程中，各個小組長要注意觀察小組成員在栽培過程中的表現，通過小組內自評、互評，最終每個小組評出一名勞動小達人。請同學們以小組為單位，開始嘗試著種土豆吧。
教師巡視，發現問題，及時給予指導。
體會總結：每個小組的土豆種好了，要想土豆生長好，不僅需要技巧，還需要同學需要你們精心地培育，耐心地澆灌。
（設計意圖：把主動權交給學生，教師適當引導，使學生經歷土豆的栽培過程，強化了學生的勞動技能，形成師生、生生之間的互動。讓學生在“愛勞動”“會勞動”兩個維度上形成良性的循環。這一教學過程是有序的由認知到運用，由課內到課外，由個人到小組。這一教學過程還是全面的，面向每一名學生，面向勞動過程中的每一個細節。注重了評價的多元化，評價者可以是自己，也可以是同學，評價的內容也是多元的，既包括小組合作中的表現，也可以是過程中的情感態度。）
總結經驗，舉一反三。
（一）學習栽培大蔥
通過學習土豆栽培方法，學生推測大蔥的種植方法，小組討論，并匯報結果。
師生匯總后操作。
1、選種
要選擇比較新鮮、根部飽滿且帶有根須的大蔥來栽培。
2、處理大蔥種子
剪蔥。剪掉蔥葉，留下7-10厘米長的蔥白和蔥根。
3、栽種大蔥
（1）起壟。向泡沫箱中倒入土，然后用手劃出3-5厘米深的溝，壟與壟間隔約15厘米。
（2）種植。把蔥根向下插入土中，一部分蔥白留在外面。蔥根間的距離在7-8 厘米即可。
（3）澆水。大約兩三天澆一次水。大蔥比較耐旱，干透再澆水也可以，每次澆水量以澆透為宜。若沒有灑水壺，可以使用塑料瓶等代替。
（4）施肥。大蔥喜歡富含磷、鉀的肥料，每隔半個月到一個月施一次肥。根據肥料的說明書確定施肥量。
4、知識普及：除了用蔥白和蔥根種植大蔥外，還可以用蔥籽培育大蔥。先在土中每隔7-8厘米挖一個坑，深度2-3厘米，然后在每個坑里放4-5粒蔥籽，最后用土把坑填滿。不論選擇什么方法，澆水、施肥的方法是一樣的。
（設計意圖：抓住舉一反三的教育契機，培養學生實踐與知識相結合的應用能力，同時適時有效地激發學生“露一手”的興趣，培養學生的自信心。引導學生了解勞動的價值所在，懂得了勞動者的辛苦。學會將知識應用于生活，感受勞動的快樂和成就感。）
五、課堂小結，暢談收獲。
通過這節課的學習，同學們明確了土豆和大蔥的種植方法，并親手種下了土豆和大蔥，希望課后同學們能把自己的土豆或大蔥管理好，播下了希望的種子，我們要用自己的勞動來裝點、美化服務我們的生活，從今天開始，你們的生活有了新的內容，土豆和大蔥將伴隨著你們一起成長。你們要做好它們的成長記錄。成長記錄可以用自己喜歡的方式進行。
（設計意圖：這節課的充分實踐給他們帶來了釋放自我、表現自我的機會，在激發他們的勞動實踐意識的同時，也培養了他們的探索精神。這樣的勞動與技術課，已經超越了技能學習的境界，而漸漸在學生的心目中樹立起勞動快樂、勞動光榮、我愛勞動、我會勞動的成長觀念。并通過后期對頭都和大蔥的管理，培養學生的責任感。)
教學反思：
這一課題的選擇源自于學生的生活。在日常生活中，學生對土豆和大蔥已不陌生，但是對于栽培方法卻不熟悉，因此，學習栽培對于小學生來說還是有難度的。本節課以栽培為主題，設計校園種植蔬菜探索活動，學生由小組合作、信息融入方式，進行思考、討論、操作和觀察，在教學中以學生為主體，重視學生的個性發展，充分發揮自己的一技之長，讓每個學生都有展示的機會，調動了學生的積極性。
重視學生動手能力的培養，在課堂上把更多的時間留給學生親自動手實際操作，讓多動手來促進動腦。理論與實踐相結合，將我們日常生活接觸到的有關內容融匯到教材中去，達到既教書又育人的目的。普及自然生態平衡的觀點，思考大自然的運作法則，讓人類在滿足自己的同時，不去干擾其它物種間的關系。感受收獲的喜悅，用尊重和感恩的心看待這片土地。
課上也有一些不足，由于學生操作能力參次不齊，教師一人指導時間有限，沒有照顧到每一個學生，我會在以后的教學中，予以改正。

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