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課題11.1.1 生活中常見的鹽(第1課時)課件(共18張PPT)+素材(人教版)

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  1. 二一教育資源

課題11.1.1 生活中常見的鹽(第1課時)課件(共18張PPT)+素材(人教版)

資源簡介

(共18張PPT)
人教版九年級化學下冊
第十一單元 鹽 化肥
課題1 生活中常見的鹽(第1課時)
1.生活中的鹽是指食鹽,主要成分是NaCl。
2.而化學中的鹽,不僅僅是指食鹽,而是指一類組成里含
有 和 的化合物。
金屬離子或NH4+
酸根離子
小蘇打
碳酸鈣
NaCl
Na2CO3
KMnO4
NaHCO3
CaCO3
CuSO4
FeSO4
BaSO4
氯化鈉
NaCl
高錳酸鉀
KMnO4
碳酸鈉
Na2CO3
碳酸氫鈉
NaHCO3
碳酸鹽:Na2CO3 CaCO3 BaCO3
鉀鹽: KCl K2CO3 KNO3……
銨鹽: NH4NO3 (NH4)2CO3
根據鹽的組成里所含陰、陽離子的特點,可將鹽分類并稱為某鹽。
如:組成里含有碳酸根離子的鹽稱為碳酸鹽,含有鉀離子的鹽稱為鉀鹽,含有銨根離子的鹽稱為銨鹽,等等。
鹽的分類:請寫出下列鹽的化學式:
碳酸鹽 碳酸鉀 碳酸鎂 碳酸鈣 鉀鹽 硫酸鉀 高錳酸鉀 氯化鉀
銨鹽 氯化銨 碳酸銨 硫酸銨 硫 酸 鹽 硫酸銅 硫酸鈣 硫酸鋇
硝酸鹽 硝酸銀 硝酸鐵 硝酸鋁 鹽酸鹽(氯化物) 氯化銅 氯化鋇 氯化鐵
K2CO3
MgCO3
CaCO3
K2SO4
KMnO4
KCl
NH4Cl
(NH4)2CO3
(NH4)2SO4
CuSO4
CaSO4
BaSO4
AgNO3
Fe(NO3)3
Al(NO3)3
CuCl2
BaCl2
FeCl3
一、氯化鈉(NaCl)
1.食鹽主要成分________
2.工業用鹽含有 而有毒。
3.性狀:白色晶體,易溶于水,有咸味,溶液呈中性;
4.主要來源:海水、鹽湖、鹽井、鹽礦
NaNO2
NaCl
點撥 亞硝酸鈉(NaNO2)是一種工業用鹽,有毒,有咸味,外觀與 食鹽相似,人若誤食會引起中毒。
氯化鈉的用途
醫療(0.9%) 農業 工業 生活 其他方面
配制生理鹽水(100 mL生理鹽水中含______g醫用氯化鈉) 用氯化鈉溶液來________ 制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等 用食鹽腌漬 蔬菜、魚、 肉、蛋等 消除公路上的_____
0.9
選種
積雪
融雪劑:降低水的凝固點
氯化鈉的工業用途:
①氯堿工業:電解飽和食鹽水制燒堿、氯氣和鹽酸
2NaCl + 2H2O === 2NaOH + H2↑+ Cl2↑
H2 + Cl2 ==== 2HCl
通電
點燃
②制堿工業--------侯氏制堿法:
NaCl + H2O + CO2 + NH3 ==== NaHCO3 + NH4Cl
2NaHCO3==== Na2CO3 + H2O + CO2↑
提示:
a.先通氨氣再通二氧化碳的目的:
溶液顯堿性,更有利于CO2的吸收,提高的NaHCO3產率。
b.溶液中NaHCO3結晶析出的原因,同一溫度下,NaHCO3的溶解度小
P76 侯 德 榜
NaCl 知識總結:
物理性質 _____色固體,有____味,___溶于水
用途 1.調味品,腌制食品
2.維持生理活動,配制生理鹽水(0.9%)
3.融雪劑(降低雪的熔點)
4.農業選種(密度)、工業原料
制法 1.開采鹽礦
2.海水曬鹽,鹽井、鹽湖煮鹽



通過晾曬海水或煮鹽井水,鹽湖水等,可以蒸發除去其水分,得到含有較多雜質的氯化鈉晶體——粗鹽。當有大量粗鹽從海水、鹽湖水等析出時,就會形成美麗的鹽景。
氯化鈉的獲取:
“海水曬鹽” 過程
蒸發池
海水
水分
蒸發
結晶池
粗鹽
母液
海水“曬鹽”等方法得到的是粗鹽,含有可溶性和不溶性雜質。
粗鹽
精鹽

視頻:粗鹽中難溶性雜質的去除
2.上述過程中玻璃棒的用途:
溶解
過濾
蒸發
計算產率
攪拌,加速溶解
引流
攪拌,防止因局部溫度過高,造成液滴飛濺
轉移固體
實驗:粗鹽提純—去除粗鹽中不溶性雜質
①溶解
②過濾
③蒸發
④轉移
算產率
1.步驟:
1.蒸發時 停止加熱。
目的:防止_____飛濺
2.停止加熱后,用 取下蒸發皿,放在石棉網上。
3.產率偏低的原因:
(1)粗鹽未完全溶解
(2)溶解或蒸發時液滴飛濺;
(3)蒸發時晶體飛濺。
坩堝鉗
待蒸發皿中出現較多固體時
晶體
鉀 鈉 銨 硝 皆可溶,
鹽酸鹽 中 銀 不溶,
硫酸 鋇不 鈣 銀 微,
碳酸 除 鎂 都不溶,
堿 溶 鋇 鈣 鈣微溶。
知識點補充--溶解性規律(P114)
OH- Ba2+ Ca2+
SO42- Ba2+ Ca2+ Ag+
CO32- Mg2+
K+ Na+ NH4+ NO3-
Cl- Ag+
知識點補充--不共存(能反應)離子對:
H+ + CO32- → H2O +CO2↑
H++HCO3- → H2O + CO2↑
OH-+ NH4+ = NH3↑+H2O
H+ + OH- → H2O
Ba2+ +SO42- = BaSO4↓白
Ag+ + Cl- = AgCl↓白
Ba2++CO32- =BaCO3↓白
Ca2++CO32- =CaCO3↓白
Ag++CO32- →Ag2CO3↓白
OH-+Mg2+→ Mg(OH)2↓白
OH-+Cu2+ → Cu(OH)2↓藍
OH-+Fe3+ → Fe(OH)3↓紅褐
OH-+Al3+ → Al(OH)3↓白
不溶于酸




生成水
生成氣體
生成沉淀
1.下列關于鹽的說法正確的是(  )
A.鹽中一定含有金屬元素 B.鹽都能食用,故稱為食鹽
C.鹽是一類物質的總稱 D.鹽有酸根,有酸根的都是鹽
C
2.分析推理是化學學習中常用的思維方法。下列分析推理正確的是( )
A.置換反應生成單質和化合物,因此生成單質和化合物的反應是置換反應。
B.通常鹽是由金屬陽離子和酸根陰離子組成的,不含金屬元素的化合物就一定不屬于鹽。
C.溶液具有均一性和穩定性,具有均一性和穩定性的液體一定是溶液。
D.堿性溶液pH大于7,所以pH大于7的溶液一定是堿性溶液。
D
課堂檢測
3.氯化鈉是一種常見的化學物質。下列說法不正確的是( )
A.氯化鈉是常見的食品調味劑
B.氯化鈉可用于生產氯氣、燒堿
C.蒸發海水即可獲得純凈的氯化鈉固體
D.氯化鈉可用于腌制食品
C

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