資源簡介

(共27張PPT)
第一章 生活自理愛勞動
勞動項目四《洗蘋果》
人教版 一年級下冊
了解目標
1.勞動觀念：通過洗蘋果，形成主動做家務的勞動觀念。
2.勞動能力：了解洗蘋果的方法，能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈，提高動手、動腦的能力。
3.勞動習慣與品質：能養成認真、仔細，養成搓洗水果清洗干凈的好習慣。
4.勞動精神：增強勞動意識，在勞動中形成積極的生活態度和不怕困難的精神。
核心素養 目標
新知導入
猜謎：
紅紅臉，
圓又圓，
親一口，
脆又甜。
(打一水果)
謎底：蘋果
新知講解
勞 動 準 備
蘋果 盆 盤子 食鹽
新知講解
小知識：
桃子、梨等較硬的水果，都可以用這種方法進行清洗。
新知講解
清洗蘋果的方法：
（1）用清水沖洗蘋果，洗掉表面的灰塵。
（2）一只手握住蘋果，另一只手來回搓洗蘋果表面。
新知講解
清洗蘋果的方法：
（3）蘋果柄處和底部的凹陷中容易有污垢，取一些食鹽，用手把這些地方重點搓一搓，再沖洗干凈。
（4）往盆里接入清水,把蘋果放進去浸濕一會兒。
新知講解
（5）把洗干凈的蘋果放入盤中。
新知講解
說一說，你是如何洗蘋果的？
視頻《洗蘋果的方法》。
新知講解
你會洗蘋果了嗎？將自己洗蘋果的過程和洗干凈的蘋果拍幾張照片，展示給大家看一看吧！
成 果 齊 分 享
新知講解
說一說，你知道的洗蘋果的小技巧？
（1）蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，外表的臟東西很快就能搓潔凈，然后再用水沖潔凈，就能夠放心吃了。 這樣清潔的原理是利用了鹽的小顆粒狀況，增強了沖突，并且食鹽也十分潔凈。
（2）預備一個小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個方法也適用于洗梨和葡萄等等，并且生果外表不易變色。尤其是洗葡萄這方法極好用，由于葡萄很難洗潔凈，用力洗又會損壞葡萄原有的狀況。
新知講解
說一說，你知道的洗蘋果的小技巧？
（3）將牙膏涂在蘋果外表當清潔劑，這個方法也極好用。用熱水洗蘋果也是個極好的方法，這樣很簡單將蘋果表皮的保鮮劑等清潔掉。
（4）最好在超市買專用來洗生果的洗液。提示，不要用質量難確保的洗潔精，由于用質量差的洗潔精，不光洗不潔凈，還可能有損害身體健康。
新知講解
評價內容 自我評價 同學互評 教師/家長評價
了解洗蘋果的方法
能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈
主動參與家務勞動、增強勞動意識
勞 動 評 價 表
通過今天的學習與勞動，我做到了.....
新知講解
今天，我們學會了洗蘋果。以后，我們就可以用這種方法清洗桃子、梨等水果了。在勞動的過程中，你還有什么感想呢？請寫下來，和大家互相交流一下吧。
我 的 勞 動 體 會
我第一次洗蘋果，沒有用鹽來清洗，只是用水沖沖，洗得不徹底，下次一定要注意了。
我在洗蘋果的時候，一邊洗，一邊采用小技巧，洗的速度快，還干凈； 鍛煉了我的動手、動腦能力,也懂得從點滴小事做起，熟能生巧，越洗會越好的道理！
新知講解
有些水果，我們一般不吃果皮， 對它們進行簡單清洗后，就可以剝皮或切開食用了,如荔枝、西瓜等。
蘋果、桃子、梨等水果的果皮含有較多營養成分。如果想帶皮食用, 就需要仔細清洗,盡量去除污物和農藥殘留。如果還是擔心洗不干凈，就把果皮削掉再吃。
拓 展 園 地
新知講解
你知道蘋果的營養價值嗎？
拓 展 園 地
播放音頻《蘋果的營養價值》。
新知講解
說一說，你會洗哪些水果？
葡萄的清洗方法:一盆清水,加入一勺面粉,把葡萄放入盆中,浸泡5分鐘,再搖晃涮洗幾下,最后再用清水沖洗干凈就可以了。
小番茄的清洗方法:用洗米水浸泡5分鐘,能徹底清除表面的有害微生物。然后再用清水沖洗干凈。
新知講解
說一說，你會洗哪些水果？
水蜜桃的清洗方法:水里加一勺小蘇打,放入水蜜桃浸泡10分鐘,桃子表面上的毛毛都不見了,然后再用清水沖洗就好了。
楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
新知講解
說一說，你會洗哪些水果？
草莓清洗方法：
①首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部；
②把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。
新知講解
說一說，你會洗哪些水果？
③再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
④用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。
溫馨提示：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
新知講解
閱讀歌謠。
蘋果樹，蘋果花，
蘋果樹下是我家。
我家住在蘋果園，
蘋果花開香滿園，
秋收的蘋果香又甜，
送給爺爺嘗嘗鮮。
課堂練習
想一想，除了洗蘋果，你還能洗哪些東西？
課堂總結
同學們， 今天我們學習了洗蘋果的方法，通過實踐鍛煉了動手、動腦能力，深切地感受到做家務的快樂，也提高了我們生活的自理能力！
板書設計
洗蘋果
洗蘋果的方法步驟
成果齊分享
勞動評價
勞動體會
拓展園地
作業布置
回家后，清洗一盤蘋果，感受勞動的快樂，給父母嘗嘗你洗好的蘋果，回報一下父母的養育之恩。
謝謝
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兼職招聘：
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勞動項目四《洗蘋果》 教學設計
課題 洗蘋果 單元 二單元 學科 勞動 年級 一年級
學習目標 1.勞動觀念：通過洗蘋果，形成主動做家務的勞動觀念。2.勞動能力：了解洗蘋果的方法，能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈，提高動手、動腦的能力。3.勞動習慣與品質：能養成認真、仔細，養成搓洗水果清洗干凈的好習慣。4.勞動精神：增強勞動意識，在勞動中形成積極的生活態度和不怕困難的精神。
重點 能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈，養成主動參與家務勞動的習慣。
難點 了解洗蘋果的方法。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 猜謎：紅紅臉，圓又圓，親一口，脆又甜(打一水果)謎底：蘋果同學們，蘋果是我們愛吃的水果。那你們會自己洗蘋果嗎？如果不會的話，讓我們今天來一起學習怎樣正確地洗水果吧！ 出示課題。 猜謎引發思考，引入主題。 通過猜謎，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，為后文鋪墊。
講授新課 一、勞動準備蘋果 盆 盤子 食鹽1.小知識桃子、梨等 較硬的水果，都可以用這種方法 進行清洗。2.清洗蘋果的方法：（1）用清水沖洗蘋果，洗掉表面的灰塵。（2）一只手握住蘋果，另一只手來回搓洗蘋果表面。（3）蘋果柄處和底部的凹陷中容易有污垢，取一些食鹽，用手把這些地方重點搓一搓，再沖洗干凈。溫馨提示：浸泡的時間不要太長哦。（4）往盆里接入清水,把蘋果放進去浸濕一會兒。（5）把洗干凈的蘋果放入盤中。3.說一說，你是如何洗蘋果的？視頻《洗蘋果的方法》二、成果齊分享你會洗蘋果了嗎？將自己洗蘋果的過程和洗干凈的蘋果拍幾張照片，展示給大家看一看吧！ 學生貼照片。2.說一說，你知道的洗蘋果的小技巧？ （1）蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，外表的臟東西很快就能搓潔凈，然后再用水沖潔凈，就能夠放心吃了。 這樣清潔的原理是利用了鹽的小顆粒狀況，增強了沖突，并且食鹽也十分潔凈。 （2）預備一個小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個方法也適用于洗梨和葡萄等等，并且生果外表不易變色。尤其是洗葡萄這方法極好用，由于葡萄很難洗潔凈，用力洗又會損壞葡萄原有的狀況。 （3）將牙膏涂在蘋果外表當清潔劑，這個方法也極好用。用熱水洗蘋果也是個極好的方法，這樣很簡單將蘋果表皮的保鮮劑等清潔掉。 （4）最好在超市買專用來洗生果的洗液。提示，不要用質量難確保的洗潔精，由于用質量差的洗潔精，不光洗不潔凈，還可能有損害身體健康。勞動評價表通過今天的學習與勞動，我做到了...... 評價內容自我評價同學互評教師/家長評價 了解洗蘋果的方法能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈主動參與家務勞動、增強勞動意識三、我的勞動體會今天，我們學會了洗蘋果。以后，我們就可以用這種方法清洗桃子、梨等水果了。在勞動的過程中，你還有什么感想呢？請寫下來，和大家互相交流一下吧。學生1: 我第一次洗蘋果，沒有用鹽來清洗，只是用水沖沖，洗得不徹底，下次一定要注意了。 學生2：我在洗蘋果的時候，一邊洗，一邊采用小技巧，洗的速度快，還干凈； 鍛煉了我的動手、動腦能力,也懂得從點滴小事做起，熟能生巧，越洗會越好的道理！ 四、拓展園地1.有些水果，我們一般不吃果皮， 對它們進行簡單清洗后，就可以剝皮或切開食用了,如荔枝、西瓜等。蘋果、桃子、梨等水果的果皮含有較多營養成分。如果想帶皮食用, 就需要仔細清洗,盡量去除污物和農藥殘留。如果還是擔心洗不干凈，就把果皮削掉再吃。2.你知道蘋果的營養價值嗎？播放音頻《蘋果的營養價值》。3.說一說，你會洗哪些水果？（1）葡萄的清洗方法:一盆清水,加入一勺面粉,把葡萄放入盆中,浸泡5分鐘,再搖晃涮洗幾下,最后再用清水沖洗干凈就可以了。
（2）小番茄的清洗方法:用洗米水浸泡5分鐘,能徹底清除表面的有害微生物。然后再用清水沖洗干凈。
（3）水蜜桃的清洗方法:水里加一勺小蘇打,放入水蜜桃浸泡10分鐘,桃子表面上的毛毛都不見了,然后再用清水沖洗就好了。
（4）楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。 草莓清洗方法： ①首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部； ②把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。 ③再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。 ④用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。 溫馨提示：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。 3.閱讀歌謠。 蘋果樹，蘋果花，蘋果樹下是我家。我家住在蘋果園，蘋果花開香滿園，秋收的蘋果香又甜，送給爺爺嘗嘗鮮。 學生實踐思考、交流。交流、感受。 實踐、分享 交流、評價交流感受 學習拓展延伸閱讀感悟 通過小知識，讓學生了解洗蘋果的步驟。讓學生說一說自己洗蘋果的過程。 通過實踐活動，感受洗蘋果的小技巧。 通過實踐，對自己疊整理課桌給予正確的評價 。讓學生了解蘋果的營養價值和洗一些水果的方法。 學生閱讀有關蘋果的歌謠，激發學生熱愛勞動，熱愛家鄉，尊老愛幼。
課堂練習 想一想，除了洗蘋果，你還能洗哪些東西？ 想一想，做一做 完成隨堂練習題
課堂小結 同學們， 今天我們學習了洗蘋果的方法，通過實踐鍛煉了動手、動腦能力，深切地感受到做家務的快樂，也提高了我們生活的自理能力！ 對本節課內容進行總結概括。
板書 洗蘋果洗蘋果的方法步驟成果齊分享勞動評價勞動體會拓展園地
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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