資源簡介

(共17張PPT)
我 會 炒 青 菜
小學(xué)四年級綜合實踐活動
青菜
油麥菜
通心菜
菜心
青菜
生菜
菠菜
白菜
芥菜
西洋菜
番薯葉
菜心
準(zhǔn)備視頻
本節(jié)課中開展的家務(wù)勞動，請在家長指導(dǎo)下進行，確保安全。
準(zhǔn)備步驟
本節(jié)課中學(xué)生開展的家務(wù)勞動，請在家長指導(dǎo)下進行，確保安全。
第四步：備料。
第一步：擇菜。
第二步：清洗。
第三步：瀝干。
炒菜視頻
本節(jié)課中開展的家務(wù)勞動，請在家長指導(dǎo)下進行，確保安全。
炒菜步驟
第一步：熱鍋放油。
第二步：放蒜爆香。
第三步：放菜翻炒。
第四步：調(diào)味出鍋。
本節(jié)課中學(xué)生開展的家務(wù)勞動，請在家長指導(dǎo)下進行，確保安全。
溫馨提示
1.根據(jù)個人喜好增加調(diào)味料，如：姜、辣椒、醬油等。
2.為了美觀和增加食欲，我們可以適當(dāng)?shù)財[盤。
請將圖片與對應(yīng)的炒菜步驟連線
第一步：熱鍋放油。
第二步：放蒜爆香。
第三步：放菜翻炒。
第四步：調(diào)味出鍋。
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請將圖片與對應(yīng)的炒菜步驟連線
第一步：熱鍋放油。
第二步：放蒜爆香。
第三步：放菜翻炒。
第四步：調(diào)味出鍋。
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判斷以下操作是否正確
1. 擇菜時去掉黃葉、壞葉。 ( )
2. 放油時，鍋內(nèi)還有水。 ( )
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1. 學(xué)生肉片炒菜心視頻
本節(jié)課中開展的家務(wù)勞動，請在家長指導(dǎo)下進行，確保安全。
香菇炒菜心
臘肉炒菜心
臘腸炒菜心
蝦仁炒菜心粒
第一步：熱鍋放油。
第二步：放蒜爆香。
第三步：放菜翻炒。
第四步：調(diào)味出鍋。
本節(jié)課中開展的家務(wù)勞動，請在家長指導(dǎo)下進行，確保安全。
炒青菜的方法
課后實踐
1.運用今天學(xué)到的方法炒一道你喜歡的青菜。
2.查閱資料，了解營養(yǎng)均衡原則，為家人設(shè)計一份營養(yǎng)食譜，通過班群與同學(xué)們分享。
本節(jié)課中開展的家務(wù)勞動，請在家長指導(dǎo)下進行，確保安全。

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