資源簡介

(共10張PPT)
皮蛋瘦肉粥
激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課
美食是用來享受的，看著，聞著，甚至想著，都可以當(dāng)是一種享受。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
認(rèn)識(shí)常見的食物和一些調(diào)配用品。
在多樣的評(píng)價(jià)活動(dòng)中獲得真實(shí)的情感體驗(yàn)，提高烹調(diào)技能。
安全使用勞動(dòng)工具，規(guī)范操作，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。
大米 100克
皮蛋 1個(gè)
豬肉末 50克
枸杞 10顆
香油 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
蔥 2根
姜 1小塊
食材用料
2023/2/13
5
烹調(diào)過程
1.大米、蔥、姜、枸杞洗凈，肉未、皮蛋。
3.鍋里注入適量清水燒開，加入大米
2.皮蛋切丁、姜切絲、切蔥花。
4.煮至五成熟。
5.加入姜絲、肉末、皮蛋丁。
烹調(diào)過程
6.熬至粥濃稠。
7.加入枸杞、香油、少許鹽和胡椒粉攪拌勻。
8.盛入碗、撒上少許蔥花、即食。
烹調(diào)過程
觀看烹調(diào)過程視頻
皮蛋瘦肉粥做法視頻
課堂小結(jié)
1.這節(jié)課我們學(xué)會(huì)了怎樣做皮蛋瘦肉粥，我希望同學(xué)回家后做給家人吃，從中體會(huì)勞動(dòng)的快樂！
2.請(qǐng)家人給你們做出評(píng)價(jià)，并拍照上傳。
鹽
正本
香
攝圖·新視界

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