資源簡介

(共22張PPT)
化學(xué)
日常生活中，在我們吃蘋果、橘子、葡萄等水果時，會感到它們酸的程度是不一樣的，那么，如何表示物質(zhì)酸性的強(qiáng)弱呢
第三節(jié) 溶液的酸堿性
Contents
目 錄
溶液的酸堿性如何來檢驗(yàn)
一、如何檢驗(yàn)溶液的酸堿性
想一想
根據(jù)前面學(xué)習(xí)的知識你能想到什么辦法判斷溶液是呈酸性還是堿性？
將石蕊試液或酚酞試液滴加到待檢驗(yàn)的溶液中，根據(jù)試液的顏色變化情況來判斷溶液的酸堿性。
酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化
驗(yàn)
實(shí)
探
究
什么叫指示劑？
酸堿指示劑(簡稱指示劑)能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色。
紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液;
常見指示劑有哪些？
指示劑遇酸性或堿性溶液變色有什么規(guī)律？
紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變成藍(lán)色；
無色酚酞溶液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變成紅色。
想一想
紫色石蕊試液和無色酚酞試液遇到中性溶液變成什么顏色？你是怎么驗(yàn)證的？
不變色，可以在2支試管中加入少量的食鹽水、蔗糖水，然后向其中分別加入幾滴紫色石蕊試液，觀察顏色的變化。再另取2支試管加入少量的食鹽水、蔗糖水，然后向其中分別加入無色酚酞試液，觀察顏色的變化。
拓展
間接觀察法：借助酸堿指示劑，通過觀察試液顏色的變化，能幫助人們確定溶液的酸堿性，這種方法屬于間接觀察法。
典型例題
【例1】向某溶液中滴入無色酚酞試液后不變色，向該溶液中滴入紫色石蕊試液，則(　　)
A．一定顯紅色 B．可能為紫色，也可能顯紅色
C．可能顯藍(lán)色 D．一定顯無色
解析：
無色酚酞溶液不變色
溶液顯酸性
溶液顯中性
紫色石蕊試液
紫色石蕊試液
顯紫色
顯紅色
B
學(xué)以致用
2.某同學(xué)從資料中獲悉，一些紫色的葉或花瓣浸出液具有類似石蕊溶液的性質(zhì)．如果他想知道紫色喇叭花是否具有這種性質(zhì)，應(yīng)把花瓣浸出液分別滴入下列哪組物質(zhì)進(jìn)行觀察（　　）
A．食醋、堿性肥皂水 B．食醋、酸奶
C．糖水、酸奶 D．食醋、食鹽水
1．紫甘藍(lán)是大眾愛吃的蔬菜，含有豐富的花青素，花青素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色。在涼拌紫甘藍(lán)絲時，觀察到菜絲變成紅色，可能是加入了
下列哪種調(diào)味品(　　)
A．食鹽 B．味精 C．食醋 D．香油
理解題意，驗(yàn)證喇叭花是否具有遇酸性溶液變紅，堿性溶液變藍(lán)的性質(zhì)
分析選項(xiàng)中兩種
物質(zhì)的酸堿性
得出結(jié)論
思路點(diǎn)撥
C
A
溶液的酸堿度與pH
二、怎樣判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱
溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度(溶液的酸堿度)如何來表示呢？
pH
溶液的酸堿度常用pH來表示，pH范圍通常在0～14之間。
pH<7 溶液呈酸性
pH>7 溶液呈堿性
pH＝7 溶液呈中性
測定pH最簡便的方法：用pH試紙
點(diǎn)擊圖片播放測定溶液的酸堿度視頻
測定時，在玻璃片或白瓷板上放一片pH試紙，用玻璃棒蘸取待測溶液滴在pH試紙上，把試紙顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，即可得出溶液的pH。
科學(xué)研究中也常使用pH計(jì)
pH試紙測得的只能是正整數(shù)
討論
交流討論如果測定某酸或堿溶液的pH時，把pH試紙用水濕潤再測，所得的結(jié)果準(zhǔn)確嗎？
先用水把pH試紙潤濕，會導(dǎo)致測量的結(jié)果不準(zhǔn)確。因?yàn)闈駶櫾嚰埾喈?dāng)于稀釋待測液，若該溶液為酸性溶液，則測出的pH會偏大；若該溶液為堿性溶液，則測出的pH會偏小。
【例1】下表是人體內(nèi)某些液體的正常pH范圍，其中酸性最強(qiáng)的是(　　)
A
液體 胃液 唾液 膽汁 血漿
pH 0.9～1.5 6.6~7.1 7.1~7.3 7.35~7.45
A.胃液 B.唾液 C.膽汁 D.血漿
解析：
01
胃液的pH為0.9～1.5，
小于7，
顯酸性
02
唾液的pH為6.6～7.1，
顯酸性、中性
或弱堿性
03
膽汁的pH為7.1～7.3，
大于7，
顯弱堿性
04
血漿的pH為7.35～7.45，
大于7，
顯堿性
溶液的pH小于7時，呈酸性，且pH越小，酸性越強(qiáng)，胃液的pH最小，酸性最強(qiáng)．
典型例題
【例2】下列有關(guān)pH試紙的使用，說法正確的是(　　)
A．把pH試紙浸入待測液
B．用濕潤的玻璃棒蘸取待測液
C．把顯色的pH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照讀數(shù)
D．測出石灰水的pH為12.4
C
解析：
A
會造成試劑污染
B
稀釋待測液，造成測量
結(jié)果不準(zhǔn)確
C
把顯色的pH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照
D
pH試紙測得的pH為整數(shù)
典型例題
1．下列數(shù)據(jù)是人體內(nèi)一些液體的正常pH范圍，其中堿性最強(qiáng)的是(　　)
A．膽汁7.1～7.3 B．胰液7.5～8.0
C．血漿7.35～7.45 D．胃液0.9～1.5
B
2．廁所清潔劑的主要成分是鹽酸，爐具清潔劑的主要成分是氫氧化鈉。關(guān)于這兩種清潔劑的敘述正確的是(　　)
A．測得廁所清潔劑的pH＝13
B．測得爐具清潔劑的pH＝1
C．廁所清潔劑能使紫色石蕊溶液變藍(lán)
D．爐具清潔劑能使無色酚酞溶液變紅
D
學(xué)以致用
3．如圖是X、Y、Z三種液體對應(yīng)的近似pH，下列判斷不正確的是(　　)
A．X顯酸性 　　　　　
B．Y一定是水
C．Z可能是氫氧化鈣溶液　
D．Z可使紫色石蕊溶液變藍(lán)
B
下列檢測某溶液pH的操作正確的是(　　)
A．將pH試紙投入待測液，對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)
B．用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測液，滴在置于潔凈表面皿的
pH試紙上，半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈現(xiàn)的顏色，對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)
C．用玻璃棒蘸取待測液滴在用蒸餾水潤濕的pH試紙上，對照標(biāo)準(zhǔn)
比色卡讀數(shù)
D．用玻璃棒蘸取待測液滴在pH試紙上，3分鐘后對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)
B
學(xué)以致用
三、物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
1.人的健康與體內(nèi)某些體液的正常pH密不可分。
2.農(nóng)作物適宜在接近中性的土壤中生長。土壤的酸性太強(qiáng)（ pH ＜ 4）或堿性太強(qiáng)（ pH ＞8），作物不能正常生長。
體液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.9～1.5 6.4～6.7 5.0～7.0
【例3】幾種作物適宜生長的pH范圍如下表。取某地土壤浸出液，用pH試紙測得其顯堿性。則這種土壤適宜種植的作物是(　　)
D
作物 茶樹 棉花 水稻 甘草
pH 5.0～5.5 6.0～6.8 6.0～7.0 7.2～8.5
A．水稻　　 B．棉花　　 C．茶樹　　 D．甘草
典型例題
1．黃蜂的毒液呈堿性，若被黃蜂蜇了，涂抹下列物質(zhì)可緩解疼痛的是(　　)
A．食鹽水(pH≈7) B．牙膏(pH≈9)
C．肥皂水(pH≈10) D．米醋(pH≈3)
D
2．土壤的酸堿度會影響植物的生長。下列植物在微酸性土壤中，
不適宜種植的是(　　)
植物 花生 蘋果 西瓜 沙棗
適宜的 pH范圍 5.0～6.0 5.0～6.5 6.0～7.0 8.0～8.7
D
A.花生 B．蘋果 C．西瓜 D．沙棗
學(xué)以致用
2.溶液的酸堿度常用pH來表示，pH范圍通常在0～14之間。
pH<7 溶液呈酸性
pH>7 溶液呈堿性
pH＝7 溶液呈中性
3.測定pH最簡便的方法是：使用pH試紙。
4.了解溶液的酸堿度在實(shí)際中有重要的意義。
課堂小結(jié)
1.酸堿
指示劑
紫色石蕊溶液遇酸溶液變紅色，遇堿溶液變成藍(lán)色
無色酚酞遇酸溶液不變色，遇堿溶液變成紅色

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