資源簡(jiǎn)介

新技術(shù)體驗(yàn)與應(yīng)用——水培（教案） 七年級(jí)勞動(dòng)技術(shù) 全國(guó)通用
一、教學(xué)目標(biāo)
1、掌握水培的原理及方法；
2、實(shí)踐蔬菜水培以及傳統(tǒng)種植的全部過程，體會(huì)勞作的艱辛；
3、利用學(xué)習(xí)的知識(shí)，融入實(shí)踐在實(shí)際生活中，解決實(shí)際問題。
4、強(qiáng)化誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)，形成勞動(dòng)效率意識(shí)和勞動(dòng)質(zhì)量意識(shí)。
教學(xué)重難點(diǎn)：掌握水培的原理及方法。
二、教學(xué)內(nèi)容
1、研究初中生物學(xué)科與勞動(dòng)教育目標(biāo)的一致性
通過對(duì)初中生物課程標(biāo)準(zhǔn)、勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)等文件及其他文獻(xiàn)的深入學(xué)習(xí)，初中生物與勞動(dòng)課程在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活方面有極大的聯(lián)系。勞動(dòng)教育讓學(xué)生將所學(xué)的生物知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)生活中，用所學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際問題。
2、生物教材作為墊腳石
教材是生物教學(xué)的主要資源和內(nèi)容基礎(chǔ)，蘊(yùn)含著豐富的勞動(dòng)教育資源。因此，深入化學(xué)教材探尋涵蓋勞動(dòng)要素的具體內(nèi)容將為勞動(dòng)教育提供堅(jiān)實(shí)根基。
3、依托課后服務(wù)開展
讓學(xué)生的學(xué)習(xí)多元化，親身參與蔬菜種植，培養(yǎng)學(xué)生自主動(dòng)手，獨(dú)立思考的能力；提高學(xué)生綜合素質(zhì)，意識(shí)到糧食危機(jī)的嚴(yán)重性。
三、教學(xué)過程
1、提出問題：水培與傳統(tǒng)種植比較有哪些優(yōu)勢(shì)？
（1）水培的工作原理
水培是一種不用土壤栽培植物的方法，采用不同的材料來支撐植物的根部，并直接在營(yíng)養(yǎng)豐富的水中種植作物。有多種水培種植的方法，但核心要素基本相同。（新市鎮(zhèn)地處金沙江內(nèi)溢區(qū)，亞熱帶季風(fēng)氣候，四季溫和，雨量充沛，結(jié)合實(shí)際情況學(xué)生選擇豌豆、蠶豆進(jìn)行種植）
（2）作出假設(shè)：水培— ；
學(xué)生大膽假設(shè)，基于學(xué)生認(rèn)知，例如：水培的產(chǎn)量更高，生長(zhǎng)周期更短等；
（3）制定計(jì)劃
由學(xué)生思考討論，教師逐步引導(dǎo)，遵循探究實(shí)驗(yàn)基本原理，基于單一變量原則，可以將學(xué)生分為A、B、C、D四個(gè)小組，每個(gè)小組進(jìn)行分工，A組負(fù)責(zé)豌豆無土栽培，B組負(fù)責(zé)豌豆傳統(tǒng)種植，C組負(fù)責(zé)蠶豆無土栽培，D組負(fù)責(zé)蠶豆的傳統(tǒng)種植；（1）查詢有關(guān)豌豆（蠶豆）種植的資料，也可詢問有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，結(jié)合當(dāng)際開展種植比較。
（4）水培所需的材料：
水培紙、紙杯、清水、水培箱、營(yíng)養(yǎng)液、豌豆、蠶豆種子若干
查閱資料或者咨詢有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民或農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，調(diào)查要種植的糧食作物不同成長(zhǎng)階段的田間管理辦法；
①淡水，大多數(shù)植物喜歡pH值在6-6.5左右的水。可以使用在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資商店找石灰或酸性肥料來調(diào)整水的酸度。
②氧，植物需要氧氣，不要淹死植物！在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，植物根部可以從土壤中的空氣中獲取呼吸所需的氧氣。您要么需要在植物底部和蓄水池之間留出空間，要么需要給容器充氧，這可以通過安裝氣泵解決。
③填充物，即使不需要土壤，你的植物的根仍然需要一些東西來支撐。 典型的材料包括蛭石、珍珠巖、泥炭苔蘚、椰子纖維和巖棉。不要會(huì)壓實(shí)的材料（如沙子）或不保任何水分（如礫石）的材料。
④營(yíng)養(yǎng)素，植物的生長(zhǎng)需要大量的鎂、磷、鈣和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來保持健康和生產(chǎn)力——就像在地下生長(zhǎng)的植物需要健康的土壤和肥料一樣，可以在技術(shù)上制作自己的營(yíng)養(yǎng)液，在網(wǎng)上和商店購(gòu)買混合物液很容易。
⑤光，如果是在室內(nèi)種植植物，可能需要投資一些特殊的照明。每種植物對(duì)其所需的光量和燈的放置都有不同的要求。
2、實(shí)施計(jì)劃（過程與方法）
A、B、C、D選種，要選擇顆粒飽滿無病害，胚無損傷的種子（也可將種子放入清水中，浮在水面的種子直接淘汰）；
浸水刺激種子萌發(fā)，這個(gè)過程同學(xué)們可以觀察種子表面有氣泡，原因：種子進(jìn)行了呼吸作用，產(chǎn)生的二氧化碳；
注意事項(xiàng)：浸水6-8小時(shí)，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，每個(gè)紙杯最多培育10粒種子；
觀察種子萌發(fā)的過程，最先突破種皮的結(jié)構(gòu)是胚根；（為初中生物學(xué)習(xí)種子的結(jié)構(gòu)以及萌發(fā)做鋪墊）
放在通風(fēng)明亮并且溫度適宜的條件下繼續(xù)培育；
配置適宜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液，再將發(fā)芽的種子移植到培養(yǎng)托盤上（盡量保證主根不受損傷）；
B組進(jìn)行傳統(tǒng)種植，在校選擇適宜的區(qū)域種植，田間的日常管理（除草施肥等）
水培的日常管理：主要涉及水培蔬菜的根系處理
①用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基質(zhì)。
②剪掉老根或死根、死皮以及多余的側(cè)生根。
③用水培植物液浸泡根系15～20分鐘，并起到馴化作用。
④再次用清水沖洗幾遍后，定植到栽培容器上。
⑤實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果記錄
3、得出結(jié)論
依據(jù)假設(shè)，得出實(shí)踐的結(jié)論，小組匯總發(fā)言，分析對(duì)比無土栽培與傳統(tǒng)種植的優(yōu)勢(shì)和不足。
4、表達(dá)與交流
思考：水培與傳統(tǒng)種植有哪些優(yōu)勢(shì)又應(yīng)該注意哪些不足，結(jié)合此次實(shí)踐進(jìn)行討論。種子萌發(fā)的條件，種子的結(jié)構(gòu)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件實(shí)際分析哪些作物適合水培或者無土栽培；實(shí)際生產(chǎn)生活中怎樣提高產(chǎn)量或者做推廣，增加經(jīng)濟(jì)效益。（拓展：網(wǎng)絡(luò)帶貨盛行的當(dāng)下，聚焦三農(nóng)，怎樣將依托網(wǎng)絡(luò)電商推銷家鄉(xiāng)特產(chǎn)）
配套練習(xí)
1.查閱資料完成下列表格
元素名稱 作用 缺乏時(shí)植株表現(xiàn)
氮
磷
鉀
選擇一種花卉或者蔬菜的幼苗，到商店購(gòu)買或者網(wǎng)購(gòu)適合栽培這種植物的營(yíng)養(yǎng)液，認(rèn)真閱讀說明書，并按照所學(xué)的知識(shí)對(duì)幼苗進(jìn)行培養(yǎng)。定期觀察植物的生長(zhǎng)狀況并記錄，記得實(shí)時(shí)更換營(yíng)養(yǎng)液哦。
附：答案
元素名稱 作用 缺乏時(shí)植株表現(xiàn)
氮 構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成分，對(duì)莖葉的生長(zhǎng)和果實(shí)的發(fā)育有重要作用，是與產(chǎn)量最密切的營(yíng)養(yǎng)元素。 植株矮小，葉片邊緣黃化，花芽分化延遲，花芽數(shù)減少，果實(shí)小，坐果少或不結(jié)果，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。
磷 促進(jìn)番茄花芽分化，提早開花結(jié)果，促進(jìn)幼苗根系生長(zhǎng)和改善果實(shí)品質(zhì)。 缺磷時(shí)，幼芽和根系生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉色暗綠，無光澤，背面紫色。
鉀 促進(jìn)植株莖稈健壯，改善果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)植株抗寒能力，提高果實(shí)的糖分和維生素C的含量。 植株抗逆能力減弱，易受病害侵襲，果實(shí)品質(zhì)下降，著色不良，葉片偏黃。

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