資源簡介

(共17張PPT)
早餐與健康
一 分析教材與學情
二 說活動目標
三 說教學準備
四 說教法學法
五 說教學過程
六 說板書
一 分析教材與學情
教材分析：
《早餐與健康》是小學綜合實踐活動四年級教材中的內(nèi)容。編排這一內(nèi)容是讓學生明白吃早餐對人體的重要性，讓每一個孩子都能夠試圖通過對這一主題的學習對早餐與健康的關(guān)系有所了解，并且能學會初步的早餐搭配，樹立吃放心早餐，營養(yǎng)早餐的意識，從而使學生明白早餐與健康的重要意義，形成科學用早餐、用好早餐的習慣。這一主題下有三個活動：活動1：早餐情況我調(diào)查；活動2：日常早餐我設(shè)計；活動3：營養(yǎng)早餐我來做。今天我主要說的是活動2：日常早餐我設(shè)計。
學情分析：
早餐對人一天的工作學習都很重要。在活動1早餐情況我調(diào)查中，學生通過回答調(diào)查問卷、統(tǒng)計等，已經(jīng)了解我班學生吃早餐的情況，學生對吃早餐有一定的認識，但因為種種原因，有不能堅持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出研究早餐的學問，來探討早餐營養(yǎng)的搭配問題，具有現(xiàn)實意義。同時也為后面活動3營養(yǎng)早餐我來做打好基礎(chǔ)。
課標要求：
通過活動了解早餐食品的營養(yǎng)成分及作用,學會搭配營養(yǎng)早餐的方法，理解早餐與健康的關(guān)系，發(fā)展學生的創(chuàng)新能力。
教學目標：
1．使學生了解日常早餐食品的營養(yǎng)成分及作用。
2．通過對營養(yǎng)早餐搭配方法的探究，了解早餐與健康的關(guān)系，提高學生發(fā)現(xiàn)問題、研究問題和團結(jié)合作的能力。
3.自覺養(yǎng)成科學用早餐，用好早餐的良好習慣。
教學難點：
掌握合理搭配早餐的方法
教學重點：
早餐與健康的關(guān)系
三 說教學準備
教師：多媒體課件 邀請營養(yǎng)師
學生：
1、帶來自己喜歡的各種早餐食品。
2、調(diào)查早餐中常吃的食物的營養(yǎng)成分。
四 說教法學法
（一）說教法：
孟子說：事必有法，然后可成。根據(jù)學生的認知特點，本節(jié)課我準備采用觀察法、分析法、交流法等教學方法。
（二）說學法：小組合作交流法、觀察法、調(diào)查法、資料收集法。
（三）說電教媒體應(yīng)用：利用多媒體課件創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)學生探究的興趣。
五 說教學過程
（一） 談話導入
（二） 了解學生早餐現(xiàn)狀
（三 ）探究危害
（四） 合理搭配早餐
。
（一） 談話導入
對于學生可能提的問題，教師預(yù)設(shè)：
（1）.我吃的早餐科學嗎？
（2）.怎樣搭配出營養(yǎng)豐富的早餐？
（3）.不吃早餐對身體有哪些危害？
（二）匯報交流學生早餐現(xiàn)狀
通過調(diào)查表中的三個內(nèi)容
早餐的地點 每天經(jīng)常吃的食物 不吃早餐的原因
請小組同學匯報交流調(diào)查到的同學們吃早餐的情況。
總結(jié)出：
1）有些同學就餐的環(huán)境不衛(wèi)生，雖然食品種類很多但是營養(yǎng)不均衡。
2）通過調(diào)查了解到吃早餐的意識不夠，由于各種原因不吃早餐
（三） 探究危害
1、根據(jù)學生存在的早餐營養(yǎng)不均衡、不吃早餐的現(xiàn)狀，學生匯報危害。
2、請不吃早餐的同學談?wù)勛约旱母惺?br/>3、師生共同總結(jié)：
不吃早餐、或者營養(yǎng)不均衡的早餐的危害分為：短期危害 長期危害
（四）合理搭配早餐
1、了解日常早餐食品的營養(yǎng)價值
先請學生結(jié)合課前收集的資料討論食品的營養(yǎng)價值。然后，老師借助課件介紹食品營養(yǎng)價值例如：豆類、肉類、水果、奶制品、蛋類等食物的營養(yǎng)價值。最后，結(jié)合前面學生匯報，邀請營養(yǎng)師現(xiàn)場評價學生用早餐情況是否符合健康標準，并給同學們提出正確、科學的指導意見。教師總結(jié)：要想使身體更健康，要做到合理膳食 均衡營養(yǎng)。
（四） 合理搭配早餐
2、實踐運用，爭當小小營養(yǎng)師。
（1）利用桌上大家?guī)淼脑绮停娜诵〗M合作把早餐進行重新搭配，看哪些小組的早餐搭配的最營養(yǎng)？
（2）請小組代表介紹個小組搭配的早餐，說出這樣搭配的原因。
其他小組的同學在互相評價的過程中，指導科學飲食、合理用餐的方法
（四）合理搭配早餐
3、大膽嘗試，創(chuàng)新延伸
請學生設(shè)計一周早餐菜單
利用掌握的關(guān)于營養(yǎng)方面的知識。建議爸爸媽媽怎么安排你的早餐，填寫書上表格。
六 說板書設(shè)計
早餐與健康
合理膳食 均衡營養(yǎng)
謝 謝！

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