資源簡介

人美版《家鄉的小吃》教學設計
科目 美術 年級 六 備課時間 2023.1.31
單元主題 傳統制作 課型 新授課 教法 談話法、問答法、
課題 14 家鄉的小吃 課時 1 學法 分析法、實踐法
教學 目標 1．知識與技能：了解家鄉的飲食文化，嘗試采用多種形式表現家鄉小吃的特點，并加以說明。 2．過程與方法：通過利用互聯網查詢資料的方法，獲取信息，并整理內化為自己的知識。以教師示范引導、小組合作探究為主，自主選擇主題內容、表現形式、制作材料等，設計、制作、宣傳家鄉的小吃。培養學生自主探究和合作學習能力。 3. 情感、態度和價值觀：通過宣傳、介紹、繪畫、制作家鄉小吃的探究活動，抒發自己熱愛家鄉的情感，體會探究活動的樂趣，提升對家鄉飲食文化的認知和熱愛之情。
教學 重難點 重點：嘗試用多種形式表現家鄉的小吃，通過宣傳介紹家鄉小吃的特色，抒發自己熱愛家鄉的情懷，加深對家鄉及不同地域、不同民族傳統飲食文化的了解。 難點：制作的家鄉小吃表現得有特點，宣傳介紹得到位。
教具 多媒體設備、PPT、課本教材、教師示范稿、黏土、繪畫工具
預習清單 1.試著觀察你感興趣的家鄉小吃或一處小吃場景的變化并記錄下來。 2.了解家鄉小吃的歷史 3.了解家鄉小吃的發展
教材分析
本課屬于六年級“造型·表現”領域，是想通過了解家鄉的小吃，引導學生走訪調查小吃的種類，觀察、記憶小吃的形與色，深入研究小吃背后隱藏的文化、故事和傳統制作工藝，從而激發學生產生創作實踐的欲望，運用已掌握的美術表現形式，以繪畫、攝影、綜合材料等造型表現方法，為家鄉小吃做一次展示宣傳，提高學生將已掌握的造型表現方法，為家鄉小吃做一次展示宣傳，提高學生將已掌握的造型表現方法學以致用的能力。
學情分析
六年級學生經過多年的美術學習，已經接觸過多種造型表現的方法，而且對某些表現方法較為擅長，他們中大多數的成員也有一定的文字敘述能力，對頭腦中的藝術構思，也可以通過自己擅長的美術表現形式有所見解的，表達出來，但學生對家鄉小吃的了解比較匱乏，有些甚至一無所知就更談不上了解小吃中蘊含的深刻含義藝術創作無法進行。因此，教師在課前可以引導學生采取走訪調查的方法搜集資料，品嘗食物，讓學生對小吃有直觀的了解，對小吃文化有客觀的認識。
本 課 教 學 過 程 設 計 個案修改
一、導入新課 歡迎觀看長安十二“食”辰節目，我是今天的主持人。請大家收看我從前方發來的報道。（教師在永興坊現場采訪視頻。） 教師小結：這種面食是我們陜西獨有的。在今天的節目里，咱們就來聊一聊自己家鄉的味道。 出示課題：家鄉的小吃。 二、交流匯報 （一）關于面條的做法，請看特派記者發回來的報道。（學生自己錄制和奶奶學做面的視頻。） （二）美食先鋒隊 學生通過視頻介紹幾種最具特點和代表性的家鄉小吃。 根據自己的調查，從色、香、味、意、形、營養、來歷等方面，有重點地向大家介紹家鄉的小吃。 （三）發現家鄉美食的特點。 分析家鄉人離不開面食的原因。 （四）自主新聞時間 1.通過學生的分享來了解美食的來歷：不起眼的小吃藏著有趣的故事。 2.文化：從小吃看地域文化。 教師小結：原來這看似簡單的面食中還蘊含著深遠的文化與歷史，真是面中有乾坤啊。陜西的小吃不僅在味覺上讓我們獲得享受，還能從視覺上感受著形與色的悅目和精致，更體現出中華文化中情感的傳遞與細膩。小吃雖小，內涵不少。 三、探究方法 （一）娛樂播報 陜西的小吃質樸豪放，無論是種類繁多，還是色香味俱全上都體現出了勞動者的聰慧和質樸。陜西本土的樂隊也將陜西小吃寫成了膾炙人口的歌曲。（播放視頻《陜西美食》片段。） 剛才歌曲中唱到了“共同推廣咱的陜西小吃”。想一想，除了歌曲可以推廣，在美術方面你還有什么好方法？ 教師小結：一同設計“美術名片”。 （二）宣傳陜西名小吃 1. 如何設計制作美食名片可以更好地展示陜西的魅力，讓更多人的愛上陜西，想來陜西做客呢？ 2.根據自己家鄉小吃的色、形、文化、來歷等進行創作構思。 3.可以以繪畫、彩泥制作等方式來表現。 （三）分析藝術作品 1.繪畫。 2.其他藝術形式作品。 （四）教師示范 1.綜合材料“油潑面”的制作方法。 2.分析其他陜西美食的做法。 讓我們以美術的方式來制作和宣傳家鄉的小吃，讓更多的人了解陜西、了解中華文化。 四、課堂實踐 選擇有代表性的陜西小吃，制作“小吃名片”，宣傳家鄉的美食文化。 要求：各小組分工合作，制作一至兩件美食主題作品。 小組討論：我們組制作（ ），分工是：（ ）設計外形，（ ）繪畫，（ ）裝飾，（ ）粘貼。 強調：是否美觀，有創意。 注意用剪刀時的安全，把剪下的紙屑放在袋子里。本節課評選創意明星組和創意小達人。 教學意圖：細致認真，提高學生的動手和合作能力。 五、課堂評價 創設具有陜西特色的展示臺，引導學生展示、評價作品。 評價要點：作品是否美觀有創新，造型合理 2.評價方式：組內自評說一說你們制作的什么，有什么創新點。 同學互評，你喜歡那件作品，為什么？有什么好的建議。 師點評，評選明星組和創意小達人。 六、課堂拓展 今天，我們一起制作了一道道有滋有味的富有家鄉情懷的美食盛宴，不僅用簡單的媒材親手制作和宣傳了家鄉的小吃，還對家鄉的人文情懷有了更新的認識，體驗了中華的小吃文化。在研究、探索的過程中，我們收獲了快樂、分享了甜蜜。也知道勞動人民的智慧與勤勞，更了解到如今的生活來之不易，珍惜當下，也更愛我們的祖國。
創新 作業 課后繼續觀察更多家鄉小吃，在之前的基礎上，側重觀察小吃的發展變化情況，填寫“觀察記錄單”。
板 書 設 計 家鄉的小吃 美食名片、名稱 制作方法 起源 廣告語

展開更多......

收起↑