資源簡介

《營養早餐》
教材分析
早餐時人一天鐘最重要的一餐，營養的早餐能給學生提供足夠的能量，使他們經理充沛，健康成長。本課即是通過美術教學相學生傳授簡單的圖形設計知識，提高他們的觀察能力和造型能力，也是讓他們從幼兒過度到小學生“營養教育”中非常重要的一課。
學情分析
本課的學習活動方式屬于“設計 應用”學習領域。學習活動室通過引導學生回憶早餐、欣賞早餐圖片、通過觀察、便是早餐事物特征，讓學生能將事物特征進行組合和設計并表現出來，了解不同類別事物的作用并享受搭配營養早餐的樂趣，養成吃早餐的好習慣，并幫助他們建立起親近生活、熱愛生活的美好情感，學習內容貼近生活，容易激發學生的學習熱情。
教學目標
知識目標：學生了解什么是有營養的早餐和用餐的最好時間； 學會上網搜索相關的信息并對其進行處理；
能力目標：學會一些簡單營養早餐的制作方法； 培養學生與他人合作交流的能力； 提高學生綜合實踐的能力；
情感目標：培養學生愛惜糧食的品德，從小養成良好的生活行為習慣； 指導學生認識到營養用餐的重要性。 能體諒家長的苦心，能主動的為家長分擔些力所能及的家務。
活動準備（教師和學生準備）：
教師：學生不同的早餐情況的照片制作的幻燈片。
學生：學生查找調查的資料，自己制作營養早餐的材料，給家里人制作的營養早餐的反饋（照片或家長的話等）
教學重點
了解營養早餐的食譜結構。
教學難點
能用自己喜歡的方法表現出食譜結構。
教學課時
1課時
教學方法
示范法
活動過程：
（分階段學生的主要活動、教師指導重點、實施建議等）；
1.引出研究課題
2.談話：同學們，老師想問你們一個簡單的問題。今天，你早飯吃了嗎？那你吃了什么？ [學生交流早餐情況。]
3.教師：老師還想問一下，你的早餐經常和今天一樣嗎？ [有的學生可能經常是類似的，有的可能會一周內經常的變，學生大多因為家長工作忙而忽了早餐，認為吃飽或吃了就可以了，或者是帶點點心充饑。]
4.教師：老師這有一些照片，是我們同學們的一些早餐情況，大家來看看。（照片中有學生各種不同的早餐類型，還有來不及吃的放在課桌里的……） 教師：看完之后，你有什么想法？你覺得作為當事人的我們能做些什么？引出實踐主題——營養早餐。 教師：你想從哪些方面進行研究？制定研究計劃。
5.課后任務：向大人們詢問了解什么樣的早餐才是營養早餐。
6.上網搜索查找信息：什么樣的早餐才是營養早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的營養早餐以及制作材料和方法。
7.觀察：請家長幫忙，示范制作一回營養早餐，學生觀察好制作的過程，記下制作的材料、方法和注意點。
8.交流：交流自己觀察到的一份營養早餐的制作方法和營養價值。評選出最佳早餐計劃。
9.動手：利用雙休日，為自己和家人做一份營養早餐，拍好照片或請家長寫下食用后的感受，課上交流自己制作營養早餐的心得和感受。（
10.動手：四人小組合作，在課堂上制作簡單的營養早餐，并簡要介紹，評選出最佳早餐和最佳制作者。
作業設計
把自己喜歡的早餐畫在食譜表里，看看是否營養健康。
板書設計
營養早餐
油鹽
糖類
奶品等
瓜菜
五谷
《營養早餐》教學反思
早餐是人一天中最重要的一餐營養的早餐，能給學生提供足夠的能量，使他們精力充沛，健康成長。本節課的學習方式屬于設計應用學習領域，學生活動是通過引導學生回憶自己吃的早餐是什么？然后請同學們欣賞一些早餐的圖片，通過引導學生觀察辨識早餐食物的特征。并且把它們設計出來。本節課通過這樣的活動，幫學生養成好好吃早餐的，生活習慣，幫助他們建立，親近生活，熱愛生活的美好情感，本科的學習內容比較貼近學生的生活，也容易激發學生的學習興趣。所以我在設計教學思路時，以早餐為切入點，在學生自主探究的學習基礎上，我引導學生，去回憶。幫助孩子們辨別哪些是了解不同的早餐，它的類別，外形顏色，還有他們對我們人體的作用是什么？通過交流同學們知道啦，哪些是營養的早餐吃哪些食物對我們的生長有幫助。接下來我請同學們觀看課件里面的早餐食物。請同學們猜一猜，這些都是什么？同學們，經過對不同食物的外形，進行對比。發現啦，不同食物的，典型特征。玉米的顆粒是怎樣排列的，是什么形狀的？什么顏色的？通過對這些細節的觀察，加深同學們對食物的記憶。
在教學中，我引導學生注意繪畫時線條的流暢性，請同學們放松的大膽的，盡量的畫出實物的完整的外形，和合理的涂色，更有利于識別食物的特征。通過這樣的練習。幫助學生開動腦筋。自主的發現問題，解決問題。代表達方式上，我請同學們，用不同的方式去表現，有的可以選擇用彩筆繪畫，有的，可以用彩泥塑造。學生們選擇，自己喜歡的表現形式。有助于孩子們的發散思維。當然本科還有很多的不足。很多孩子，對實物細節的表現不夠。希望，下次，能夠引導學生，更細致的觀察。

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