資源簡介

第22課《小小食品店》教案
教學(xué)目標(biāo)：
1.享受自制“食品”的喜悅，提高對美食的興趣與欣賞水平。
2.學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料模擬食物造型。
3.在布置食品店進(jìn)行模擬商品交易過程的游戲中，體驗(yàn)社會生活分工協(xié)作的情趣。
教學(xué)重點(diǎn)：
享受自制“食品”的喜悅，提高對美食的興趣與欣賞水平。
教學(xué)難點(diǎn)：
學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料模擬食物造型。
教學(xué)流程：
分析探究掌握技能
1.同學(xué)們看老師這兒有各種形狀的彩泥，說說它們分別是什么形狀的 (條塊、球、柱)
2用什么方法可以將彩泥做出這些形狀呢
學(xué)生先上臺當(dāng)小老師演示制作方法，教師再示范總結(jié)歸納小結(jié)并板書:搓一條 揉一球 揉、壓一塊 搓、捏一柱
情境創(chuàng)設(shè)分類游戲
1.帶學(xué)生逛一條美食街，學(xué)生觀看美食圖片。
教師引導(dǎo)學(xué)生欣賞時，注重對食品的外形、色彩搭配進(jìn)行分析。
(糕點(diǎn)類、水果類、蔬菜類、小吃類......)
2.從外形、色彩、味道方面向大家介紹你喜歡吃的食品
3.你能將這么多琳瑯滿目的食品按條、塊、球、柱分類嗎
色彩聯(lián)想配色游戲
1.彩泥的顏色讓我們分別聯(lián)想到什么食物
2.在這塊大蛋糕上你會搭配些什么顏色的奶油和其他顏色的食品來裝飾，使食品看起來更有食欲感呢 解決食品色彩搭配問題。
教師示范掌握制作要領(lǐng)
1.整塊結(jié)構(gòu)的食品的制作步驟
黃瓜為例:
(1)捏出食物大體基本形:
(2)把握食品獨(dú)有的特征，添加裝飾細(xì)節(jié)
2.組合食品的制作步驟
漢堡包為例:
(1)制作漢堡包各個局部。
(2)按一定順序組合拼裝完整。
教師在示范時用牙簽壓一些條紋，搓一些小圓點(diǎn)等方法完成食品的制作，讓學(xué)生仔細(xì)觀察捏、壓、搓、印、刻畫等方法。
學(xué)生創(chuàng)作布置食品店
1.出示作業(yè)要求:利用彩泥、彩紙、一次性紙碟等各種材料制作自己喜歡的食品，要求食品特征突出，色彩鮮明，惹人喜愛。
2.作業(yè)形式:四人以小組為單位，合作開一家小小食品店，布置小小食品店。
3.教師巡回指導(dǎo)。
(1)及時反饋、糾正。
(2)參與其中
1.“小小食品店”開張，模擬經(jīng)營
模擬交易游戲
(1)你們是怎樣分工的
(2)你們主要是經(jīng)營什么食品
(3)你們的特色食品是什么
(4)價格怎么樣
2.學(xué)生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。
3.學(xué)生們游戲活動小結(jié)。評出最受顧客歡迎的食品店、購買最多的食品、做得最逼真的食品、色彩搭配最漂亮的食品等等。

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