資源簡介

《畫味覺 畫嗅覺》教學案例
[主題與背景]：
本課授課內容為《小學美術（下冊）》蘇教版第二冊第12課，教學目標是通過感受﹑體驗各種味覺﹑嗅覺的游戲活動，讓學生嘗試用不同的點﹑線﹑面﹑形﹑色彩來表現各種味覺和嗅覺，體驗美術造型游戲的樂趣，激發學生的想象力及創新意識，培養學生積極地參與精神﹑豐富的感覺能力﹑大膽的表現能力及綜合的評價能力。
在這節課中，我嘗試著謎語引入，讓學生進行自主探究，教學以“情境導入——探索表現——欣賞作品——學生創作——展示評價——拓展延伸”為序。
[教材分析]：
在整個教材體系中，本課與《畫觸覺》、《畫聲音》等內容構成一個新的抽象理念和情感課題，強調兒童對生活的領悟和情感的表達。通過本課的活動，學生不但能在輕松愉快的學習氣氛中學會如何“畫感覺”，而且能培養他們積極的參與精神、豐富的感覺能力、大膽的表現能力等多方面的能力。
不同的點、線、面、色彩能喚起我們不同的感覺。味覺和嗅覺是看不見的，它們是心中的圖像，所以學生在畫味覺和嗅覺時，會覺得不知如何去畫。這時，及時地讓學生欣賞一些用點、線、面、色來表現的繪畫作品，讓學生從中受到啟迪，理解如何運用點、線、面、色來作畫，而且能提高學生的欣賞能力和評價能力，為畫感覺打下基礎。
[學情分析]：
學生有什么：學生知道味覺有酸甜苦辣咸，嗅覺有香臭。
學生缺什么：學生不知道點、線、面、色可以用來畫味覺和嗅覺。
[教學目標]：
1﹒知識目標
通過感受﹑體驗各種味覺和嗅覺的游戲活動，讓學生嘗試用不同的點、線、面、色彩來表現各種味覺和嗅覺。
2﹒能力目標
能用繪畫工具以不同的色、點、線、面表達不同的味覺、嗅覺感受，培養學生的想象力和創造力。
3﹒情感目標
體驗美術活動的樂趣，能大膽、創造性地表現自己的感受、心情；豐富情感體驗，激發學生熱愛生活、關注自我的情感，體驗美術造型游戲的樂趣。
[課時安排]：
一課時。
[教學重點﹑難點]：
1﹒教學重點
讓學生嘗試用不同的點、線、面、色來表現不同的味覺和嗅覺。
2﹒教學難點
味覺、嗅覺如何用色、點、線、面表達，要有獨到之處。
[教學過程]：
一﹑謎語游戲導入，激發學生興趣。
師：吳老師聽說我們一（1）班的小朋友特別聰明，所以今天帶來了兩個謎語，想考考大家，比一比誰最聰明。
酸甜苦辣它能分，美味佳肴它先嘗。說話唱歌它有用，小小一葉口中藏。
（舌頭）---貼出舌頭。
尖尖一座山，兩個防空洞，管呼吸，聞香臭，保證安全把氣通。
（鼻子）---貼出鼻子。
師：鼻子和舌頭對我們來說，缺一不可，那我們的舌頭和鼻子分別有什么作用呢？
（舌頭能嘗出酸，甜﹑苦﹑辣﹑咸﹑鮮等等各種各樣的味道；鼻子能聞出香﹑臭等等各種各樣的氣味。）
師：（總結）我們的舌頭很神奇，能夠嘗出：酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸﹑鮮等等各種各樣的味道。這就是我們的味覺。
出示“味覺”課題。
我們的鼻子也很厲害，能夠聞出：香﹑臭﹑酸﹑甜，嗆等等各種各樣的氣味。這就是我們的嗅覺。
出示“嗅覺”課題。
今天這節課就請大家和吳老師一起，用畫筆把這些味覺和嗅覺留住，一起來“畫味覺 畫嗅覺”。
出示課題《畫味覺 畫嗅覺》。
設計意圖：導入環節，采用謎語激趣，從猜舌頭和鼻子引申到我們的味覺和嗅覺，讓學生明白何為味覺，何為嗅覺。
二﹑新授部分
1. 聞一聞，嘗一嘗，找顏色。（游戲環節，加深學生對味覺和嗅覺的理解。）
①師：首先，我們來玩個游戲。看，吳老師這有杯飲料，想請位同學上來聞一聞，嘗一嘗。不過有一個要求，你聞出或嘗出的味道，不能說，用你的表情告訴大家，讓我們來猜一猜。
（先聞一聞，再喝檸檬汁，大膽夸張的表演一下）
（酸的）
師：生活中，除了檸檬是酸的，還有什么食物是酸的呢？
（葡萄，醋，山楂，番茄等等）
師：看，這些食物光是看看，就讓我們的嘴巴直打哆嗦。
你覺得用哪些顏色能夠表現這些酸的感覺呢？請兩位同學上來找顏色。
（兩位學生上來找顏色，其余學生在座位上選顏色。）
老師發現每個人的感覺都不太一樣。原來酸的感覺可以讓我們想到這些顏色。
設計意圖：請一位同學上來表演，其他同學體會這位同學的感覺，酸的感覺。對于每位同學的評價都要積極，因為每個人的感覺是不同的，只要按照自己的感覺找出顏色就很成功了。
②師：接下來，老師為每位同學準備了三杯很特別的“飲料”，（分別是蘋果汁，咖啡和辣椒水）要求不能說話，選擇合適的顏色，嘗試用不同的點﹑線﹑面把感覺到的味道畫出來。
設計意圖：
師（總結）：剛才我們體驗了酸﹑甜﹑苦，辣，知道味覺和嗅覺是有顏色的，并嘗試用點﹑線﹑面畫了畫。除了這些味道，大家肯定還嘗過或聞過很多不同的味道，相信不同的味道肯定有著不同的顏色。
2. 欣賞同齡人作品，理解點﹑線和形狀。
設計意圖：學生剛嘗試畫過后，這時及時地讓學生欣賞一些用點、線、面、色來表現的繪畫作品，讓學生從中受到啟迪，理解如何運用點、線、面、色來作畫，為第二次作業打下基礎。
師：（出示兩幅作品）猜一猜哪一幅畫的是甜味？哪一幅畫的是辣味？
（學生感受不同的顏色﹑點﹑線﹑面帶給我們的不同感受。）
師：再來看一張作品，你看看能不能從這張作品里面學到畫味覺﹑畫嗅覺的方法？
這位小朋友叫沈奕博，他畫的是一種很特別的糖的味道。沈奕博說，周末回家，姐姐給了我一顆很特別的糖，剛放到嘴里特別的嗆人，很辣，所以我就用比較尖銳的折線和鋸齒線表現當時的感覺。我實在受不了了，想把它吐出來，姐姐讓我再等等。真神奇，嘴里的糖慢慢的變甜了，所以我的顏色從刺激的紅色和藍色變成了漂亮的桔色和綠色。最后我又用黃色的色塊和紅藍色的點表現嘴巴里面伴著淡淡薄荷香的甜味。
設計意圖：用敘述的方式來吸引學生的注意力，讓學生與作者之間進行“心靈”的交流，讓學生發現味覺和嗅覺是有變化的。
師：再欣賞了幾幅作品，看的時候請你想一想，什么樣的點﹑線﹑面和顏色能代表怎樣的感覺？請同學之間相互交流。
（總結）一般，柔美的點線面和色彩能表現柔和的味覺和嗅覺，尖銳的點線面和對比大的顏色用來表現那些有強烈刺激的味覺和嗅覺。
設計意圖：老師的總結給了學生在第二次作業時一個方向，了解一般什么樣的點﹑線﹑面表現怎樣的感覺。
3. 出示教師范畫，介紹繪畫方法
老師也喜歡畫味覺和嗅覺。老師選了一張綠色的紙，在上面用綠色，粉色，黃色畫出不同層次的圓圈，這些圓圈就表示了酸中帶甜的感覺。
設計意圖：教師出示在彩色紙上畫味覺和嗅覺的范畫，讓學生直觀學會如何運用工具在彩色紙上作業。
三﹑作業
師：生活中，有那么多的味道和氣味，有你記憶深刻的味道和氣味嗎？請你把它畫下來，告訴吳老師。
1．布置作業：先想一想你想表現什么樣的味覺或嗅覺？
選擇合適的作業紙，找出合適的顏色，用恰當的點線面來進行表現。
2．學生練習，教師指導。
（1）讓學生自己選擇喜歡的繪畫工具進行表現；
（2） 教師盡量讓學生自己來想像繪畫，了解學生的表現意圖，鼓勵他們的創作活動。對能力較差的同學出示輔助圖。
反思：本課如果讓學生直接用水粉顏料來作畫，那樣效果會更好，再加上老師生動的示范，課堂氛圍會更熱烈些，也會更吸引學生的注意力。
四﹑評價總結
師：我們一起來猜一猜，他們畫的是什么感覺？
展示學生作業。 展開師評，自評，互評多維評價。
設計意圖：在作業評價時，無論學生用何種方式表達自己的感受、無論他們表達得怎么樣，教師都應該充分鼓勵。因為，每個人的感覺是不同的，不合你的胃口，說不定正是他們自己真實的感受。
師：同學們真厲害，你們的畫讓老師仿佛真的聞到或嘗到這些味道了。氣味真是太奇妙了。
五．拓展
師：但是我們的生活中也有一些不好的味道，比如生活中排放的廢氣，汽車的尾氣。讓我們記錄下這些不好的氣味，保護環境，從我做起！
教學反思：
《畫味覺、嗅覺》本課通過“嘗一嘗”、“找一找” ﹑“畫一畫”、“看一看” 、“畫一畫”這五個環節，使學生充分感受各種味道，并將味道與色彩、點、線、面聯系起來，讓學生能夠用美術造型語言來表達各種味道。在這一課的教學中，先讓學生親自體驗，再通過多媒體教學，讓學生感受味覺和嗅覺，活躍課堂氣氛，調動學生的激情。
但本課中，缺少教師的感受示范，沒能在課堂中間讓學生和教師進行“心靈”的交流。當今課改追求的課堂教學的有效性，如何摒棄一些低效的教學是一個重點。高效的課堂教學，教師應該帶領學生緊緊的圍繞教學目標，深入解讀文本，激發師生、生生、生本之間的積極互動，關注學生情感體驗。本節課是按傳統的教學模式：情境導入，引發思維——探索表現，感知體驗——欣賞作品，指導創作——學生創作，巡視指導——展示評價，分享創作——課堂小結，拓展延伸。如果能再大膽一點，改變傳統的教學模式，把課堂的結構變成：激趣導入，初步創作——思維拓展，啟發創作——欣賞作品，指導創作——抓住感覺，激情創作——展示評價，分享創作——課堂小結，拓展創作——課外作業，自由創作。在教學設計中，如果教師在課堂伊始，就讓學生感受到嗅覺與美術的關系，進行小練筆，接著環環相扣、由易到難，逐層深入，從視覺、知覺、動手等方面綜合強化訓練，最終輕松完成教學目標。這樣的教學設計才更能培養學生大膽創作精神，畫出屬于自己個性的作業，讓學生在學習中充滿自信。

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