資源簡介

(共22張PPT)
舌尖上的美味——西安
我來比劃
你來猜
羊肉泡饃
粉蒸肉
油潑面
鏡糕
主題活動
美味大搜捕
結合之前課程中學習的百度地圖、攜程網等渠道，以小組為單位，列出在旅行目的地的“小吃體驗清單“：
（1）每組可以選出不超過五種小吃
（2）每種小吃，找到至少2家可以吃到的店（或者其他可以吃到的方式）
主題活動
美味巧安排
1.請各小組回顧各自的到達車站、景點線路、住宿和美食選擇
2.利用百度地圖查詢到上述想到達地方的位置，合理調整、安排到七天中
3.合理取舍討論、或重新優化選擇，完成本組的“七天旅行線路安排”：
（1）每一天預計去到哪里和先后順序
（2）先后地方之間的轉場抵達交通方式和預計耗時（比如早上從酒店出發，到第一個景點XX搭乘什么交通工具，大概多長時間）
舌尖上的中國Ⅱ圖
THE CHINESE JI ON THE TIP OF THE TONGUE
小雞純婚菇
牛羊肉
朝鮮冷面
鍋包肉
大盤到
羊肉串
拉面
肉夾候
刀而
絡餅
青檬面
驚皮開出包子
大陽解
包公色
熱干面
耗牛肉
麻辣香鋼
火錫
瓦增湯
水煮話伯
毛氏紅燒肉
面
過橋米線
北京：
露圳粉
佛墻
鴨
水果⊙
天津：
料不理包子
生觸包
香港：
澳門：
叉規
蛋型
【度港一
、2a
圖片僅供會法
灣以物肉準
a網
E
A
景
臘“牛
niu
肉
rou
臘牛肉在陜西歷史悠久，是傳統的名小吃之一。
臘牛肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。
鹵出的肉質地酥粒、色澤紅潤、香醇可口，是佐餐
下酒之良菜，也是饋贈親友佳品。
臊子
sao
zi
mian
臊子面是中國西北地區漢族傳統面食、著名西
府小吃，具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。
面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味
酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。
涼皮
liang
pi
圈
西安涼皮是米皮和搟面皮的統稱，搟面皮是從
唐代冷淘面演變而來，具有筋斗、柔軟、涼香、酸
辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西
北最具民族風味的食品之一。
肉
丸
rou
wan
胡
辣
湯
hu
1à
tang
呼雷
色簡經手繪
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。西安人最受
歡迎的早餐之一。湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊
狀的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用
牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成。
子
簡手給
餅
稻
bing
黃桂柿子餅，用陜西臨潼縣特產的火晶柿子與
面粉制成的風味小吃。因這種柿子的果皮、果肉呈
橙紅色或鮮紅色，果實小，果粉多，無核，肉質致
密，多汁，品質極好。用這種柿子制成的水晶餅其
色澤金黃，柿面粘甜，黃桂芳香。

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