資源簡(jiǎn)介

《參觀和旅行---十里秦淮金陵地》教案
授課年級(jí)：五年級(jí)
教學(xué)目標(biāo)：
教會(huì)學(xué)生用粘土制作單個(gè)的點(diǎn)心；掌握擺盤的要求，能完成制作精美的造型；引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)觀念文化。
重點(diǎn)：制作傳統(tǒng)小吃，造型、色彩準(zhǔn)確
難點(diǎn)：擺盤設(shè)計(jì)
一、導(dǎo)入（出示秦淮風(fēng)景攝影作品）
尚老師今天帶來(lái)了一組攝影作品和大家分享，看過(guò)了這組照片，同學(xué)們一定會(huì)發(fā)現(xiàn)景色是如此熟悉，說(shuō)說(shuō)看，這是哪里？
大成殿、天下文樞、江南貢院、 瞻園 、白鷺洲、在我們這江南錦繡之邦的金陵城中，蜿蜒著十里秦淮風(fēng)光帶。
今天我們學(xué)習(xí)的主題就是 —— 十里秦淮金陵地
二、新授
1、來(lái)到秦淮河畔，除了看美景，還有一件大家都特別喜歡的事情是？——吃秦淮小吃
說(shuō)說(shuō)看都吃過(guò)哪些美食？
2、有話說(shuō)得好：“舌尖上的秦淮，人世間的美食。”歷史悠久，品種繁多的秦淮小吃，自六朝時(shí)期流傳至今，多達(dá)80多個(gè)品種。其中八種最有秦淮風(fēng)味的特色小吃被稱為“秦淮八絕”。
3、今天尚老師帶來(lái)了一套秦淮八絕粘土作品，想不想看看？
欣賞幾件，鹽水鴨、雨花石湯圓
學(xué)生演示制作菜包和鍋貼
4、孩子們，接下來(lái)請(qǐng)大家嘗試著用手中的粘土制作幾件秦淮小吃，中國(guó)菜講究色香味俱全，制作時(shí)考慮用色。
點(diǎn)評(píng)作業(yè)
解決學(xué)生作業(yè)中出現(xiàn)的問題，學(xué)生提出，教師總結(jié)。
5、食物的美，還需要器皿的配合。我們可以選擇碗、盤子等食器。制作時(shí)除了形狀多樣外，方、圓、水滴等，色彩豐富也很重要。盤子上還可以添加浮雕或平面紋樣。
6、中國(guó)傳統(tǒng)美食講究挽月和典雅之美，有了食材和器皿，我們可以將點(diǎn)心進(jìn)行設(shè)計(jì)擺盤。尚老師這有一些點(diǎn)心和器皿，有誰(shuí)可以嘗試擺放？說(shuō)說(shuō)理由——顏色、造型
我們可以通過(guò)點(diǎn)、線、面的造型，突出傳統(tǒng)美食婉約與典雅的美
放射狀擺盤 有統(tǒng)一感 主次分明
線狀排列 大氣 簡(jiǎn)潔
創(chuàng)意擺盤 想像力豐富、根據(jù)造型加以創(chuàng)新
三、作業(yè)：
以秦淮小吃 為主題，制作一份傳統(tǒng)美食粘土作品。
形狀準(zhǔn)確，擺盤精美。
小組合作完成。
展示點(diǎn)評(píng)作業(yè)
拓展
今天我們通過(guò)粘土制作了秦淮小吃，其實(shí)，十里秦淮除了風(fēng)味獨(dú)特的小吃，更點(diǎn)綴著數(shù)不清胡風(fēng)景名勝，匯聚著無(wú)數(shù)道不盡的故事。
1、著名的文學(xué)大師朱自清在他的一篇文章 《槳聲燈影里的秦淮河》里這樣描寫了秦淮河的夜景。
夜景正是十里秦淮中最迷人的部分。見識(shí)過(guò)那燈火輝映的河面的人無(wú)不被其迷人景色所感染。正可謂“燈船之盛，甲于天下”。（圖片）
2、看這兒，是哪？——烏衣巷（圖片）
學(xué)生朗誦，《烏衣巷》朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽(yáng)斜。舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。
烏衣巷地處秦淮河畔，是六朝有名的商業(yè)區(qū)和王公貴族的住宅區(qū)。在這里曾經(jīng)居住著兩大家族，王導(dǎo)、謝安。
3、江南貢院，又稱南京貢院，位于學(xué)宮東側(cè)，是中國(guó)古代規(guī)模最大的科舉考場(chǎng)，
2012年，在的基礎(chǔ)上擴(kuò)建為，是中國(guó)唯一反映中國(guó)科舉考試制度為內(nèi)容的專業(yè)性博物館。
江南貢院曾經(jīng)走出過(guò)很多名士：
、、、、、、、、、、、等歷史名人均為江南貢院的考生或考官。中國(guó)最后一個(gè)狀元也出于此。
希望我們的孩子們今后能繼續(xù)感受這十里秦淮金陵地的文化韻味

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