資源簡介

(共16張PPT)
營 養(yǎng) 早 餐
的 制 作
【活動目標】
1.認知目標：了解早餐的重要性及營養(yǎng)早餐的搭配，通過參加活動，鍛煉一定的勞動技能。
2.情感目標：通過活動感受到家人做家務勞動的辛苦，懂得尊敬、關心父母，體貼父母，培養(yǎng)對勞動的興趣和主動做好家務的意識。
3.行為目標：積極主動的幫助家人做家務活，同時培養(yǎng)學生的觀察能力，做一個善于留心周圍事物的細心人。
【活動重難點】
重點：小組各成員的分工及各項分工的落實。
難點：比賽活動的實施。
【活動準備】
1.收集材料，制作課件。
2.制作早餐所需要的工具和材料。
3.各小組明確小組成員分工。
4.各小組成員向家長請教分工任務的完成方法或步驟。
課前探究：
1、早餐的重要性。
2、如何搭配營養(yǎng)早餐？
小組合作討論：早晨起來，怎樣為父母準備營養(yǎng)早餐。包括：
早餐的營養(yǎng)搭配；早餐的制作；小組成員的分工。
這些早餐營養(yǎng)搭配合理嗎？
營養(yǎng)早餐的搭配：
碳水化合物（谷物類食品）5：相當于100克饅頭。
蛋白質（肉,奶，蛋，豆制品）1：相當于50克雞蛋。
脂肪（食用油）0.7：相當于10克食用油。
適量的維生素（蔬菜水果）。
【小組確定方案】
1.確定本組營養(yǎng)早餐搭配的種類。
2.如何制作營養(yǎng)早餐。
3.小組成員的各自分工。
評價內容：
評價標準：
1）作品質量。要求：營養(yǎng)搭配合理；色、香、味俱全的小組加分。
2）安全，有序，快速。在保證安全的前提下，整個制作過程要求井然有序，避免亂成一團，在這種情況下，給速度快的小組加分。
3）干凈衛(wèi)生。俗話說，病從口入。所以，飲食衛(wèi)生很重要。同時，制作場地的衛(wèi)生也很重要，兩項衛(wèi)生都達標的小組加分。幾項成績相加，即為選手最終得分。
評價等級：A:5★ B:3★ C:1★
廚藝展示
大顯身手
小組實踐活動
注意安全
保證衛(wèi)生
【小組評價】：
評價內容：
1、營養(yǎng)搭配合理
2、色、香、味俱全
3、安全、有序
4、干凈衛(wèi)生
評價等級 :
A:5 B:3 C:1
分享提升
1、分享
2、溫馨建議
同學們：
通過這次活動你有什么收獲？
活動拓展：
希望大家在今后的生活中，再接再厲，多幫父母做些力所能及的家務活，比如：在買菜、洗碗、洗衣服，打掃衛(wèi)生等家務方面也多多實踐，盡力去體驗，學到更多的本領，懂得更多做人做事的道理，全面提高自己的整體素質。
。
實 踐 出 真 知
謝 謝

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