資源簡介

《快餐美食店》教學設計
教學目標:
1、巧妙運用橡皮泥，運用多種制作方法把自己喜愛的食品表現出來。
2、了解美食文化，培養熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習慣和熱愛家鄉、熱愛中華傳統文化的思想情感。
3、感受食品藝術之美，探索了解美食的相關知識，學習欣賞食品的方法。
教學重、難點：
重點：運用多種制作方法把自己喜愛的食品表現出來。
難點：能制作出豐富的美食。
教學準備：
教師準備：食品圖片及美食錄像、廚師帽
學生準備：橡皮泥、模具、硬卡紙等。
教學過程:
一、導入
提問：如果你是一名廚師，你想做一道什么菜？引導學生回憶想象并說出自己喜愛食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。
二、新授
1、欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片，學習欣賞美食的方法。
2、欣賞手工食品的形色擺放的美感。
3、展示教師示范制作“食品”過程。引導思考：你可以橡皮泥制作什么“食品”。
4、了解我國民族傳統節日及相關美食文化。回憶思考：春節、元宵節、中秋節等中國傳統節日有什么美食？
5、各小組根據多種美食主題命名選擇其中一項進行構思設計，各組員自由選擇某一類進行創作活動。
6、小組分工合作，以小小美食店引導，設店長小廚師，播放音樂開始愉快的美食制作活動。
三、展示與評價
評價點：有趣、精美、有創意。
自評：給同學們介紹你的作品，說一說你是如何制作的，作品中的閃光點在哪兒等。
互評：說一說別人的作品好在哪兒，哪里是你值得學習的地方。
四、教學總結：
1、各小組展示自己的作品，進行“神氣的小廚師”表演，針對各小組的食品的情況進行小組自評互評，評價引導：形色、事物拼盤的擺放是否美觀？是否有創意。
2、思考總結：通過本節課的學習，學到了什么？了解了哪些內容？學到了哪些內容？學到了哪些知識，探索了解美食的相關知識技能？探索了哪些地方的飲食文化？
課后反思：
本課以“我與社會生活”為切入點讓學生通過一些“美術”欣賞和造型活動，了解了一些中外美術文化，探究了喜歡吃的食物，知道了“美食”與健康成長的關系。
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