資源簡介

(共14張PPT)
活動1《美味水果大拼盤》
勞動四年級上冊北師大版
教學(xué)目標：
1、掌握以切、拼為主的水果拼盤的制作流程。
2、會選用正確的工具、應(yīng)用基本刀法切制原料。 3、通過欣賞讓學(xué)生感悟水果拼盤的內(nèi)涵文化，陶怡情操，豐富想象力。
4、在融洽的合作中，提高協(xié)作意識、團隊精神。
教學(xué)重點： 掌握水果拼盤的切、拼技巧。
教學(xué)難點： 感悟水果拼盤的內(nèi)涵文化，陶怡情操。
教學(xué)工具： 多媒體、各種水果、水果刀、水果盤等
1）要求：根據(jù)設(shè)計選用２～３種時令果蔬，運用正確的工具、基本刀法加工原料，拼裝成一盤果蔬拼盤
（2）時間要求：時間１５分鐘
（3）工具的規(guī)范使用：刀的選用、粘板、盤子、摸布、
（4）衛(wèi)生要求：工具、盤子、手的清潔消毒，水果、蔬菜原料的清洗
（5）協(xié)作配合：４人一組分工合作完成作品
展評臺：
１、老師展示學(xué)生的作品：通過做好的果蔬拼盤學(xué)生從選料、造型、制作流程進行點評
２、互評：互評學(xué)生相互對選料、造型、制作流程。
學(xué)習(xí)制作
一、選擇工具： 水果刀、牙簽、水果盤
二、材料選擇： 蘋果、西紅柿、蔬菜葉、瓜子
溫馨提示：
1、顏色、形狀、營養(yǎng)搭配等
2、團結(jié)合作，注意安全
今天我們制作了水果拼盤，大家學(xué)到了制作方法好技巧，充分展示了自己的才藝，回家了給長輩了做一份愛心水果拼盤
回家作業(yè)
利用雙休日自己動手制作一盤水果拼盤給父母長輩品嘗
謝謝大家！

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