資源簡介

(共19張PPT)
煮雞蛋
三年級 上冊
勞動實踐到課堂，安全服裝穿上身;
安安靜靜坐桌前，專心致志把課上;
實踐教室工具多，不亂碰與不亂摸;
各項操作有程序，聽從指令再操作;
動作規范講文明，不爭不搶互謙讓;
危險動作要杜絕，全部活動結束后；
工具歸入收納箱，操作桌面清理好；
下課鈴響互道別，依次有序出課堂。
安全規范兒歌
教師：實踐操作
學生：輕聲細語
教師：1 2 3
學生：工具歸位
教師：4 5 6
學生：坐姿端正
教師：說停
學生：就停
實踐室口令
一、了解美食
猜謎語
外表光溜溜，
里面滑溜溜，
營養價值高，
用途真是廣。
(猜一種食物)
你知道雞蛋是由哪幾部分組成的
雞蛋的營養價值高，其中的蛋白質能讓我們長個，蛋黃中的卵磷脂能增強我們的記憶力。所以雞蛋被稱為“人類理想的營養庫”。
二、勞動準備
生雞蛋、電磁爐或燃氣灶、鍋、勺子。
三、一起勞動
1.用清水將雞蛋洗干凈。
2.將鍋放在電磁爐上，把洗干凈的雞蛋放入鍋中，向鍋內加入涼水，水要沒過雞蛋。
3. 將電磁爐打開，大火煮到水沸騰。
4.水沸騰后將火調小，繼續煮6 ～ 8 分鐘，此時蛋清凝固，蛋黃干爽，是水煮蛋食用的最佳口感。
5.用勺子將雞蛋撈出，放入冷水中，浸泡到不燙手時就可取出，剝掉蛋殼，就可以享用水煮蛋了。
四、勞動感悟
請你將本次勞動實踐的感悟寫下來。
五、勞動拓展
生活中，食物的烹飪方式很多，比如炒、
炸、煎、燉、蒸等。可以使用煮的烹飪方式
進行加工的食物很多，試著在家中煮玉米或
毛豆，把自己烹飪的食物端給家人享用吧！
勞動創造幸福
勞動鑄就未來
——end——

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