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五色糯米飯
五色糯米飯的來歷
古時候，有個壯族青年叫特儂，與母親相依為命。
特依的母親行動不便，只能留在家里。特儂擔心母親煩悶，所以，無論是上山欣柴，還是下田插秧， 會背著她同去，還會帶上她最愛吃的糯米飯
春天來了，萬物夏蘇，山遍野的花草美麗極了。特儂給母親帶回一束美麗的花。母親接過來，深深地吸了一口氣，說：“顏色真好看！”母親的臉上露出了幸福的笑容。
五色糯米飯的來歷
看 到母親的笑容，特儂靈機一動。他想，能不能在做糯米飯的時候加上不同的植物？這樣的話，母親愛吃的糯米飯肯定會更香，顏色更好看。
從此，特依上山干活時又增加了一項任務：宋摘各種植物的葉子，回來就向村里的老人們請教哪些可以食用，哪些有毒。
五色糯米飯的來歷
這一天，正是農歷三月初三，特儂將采摘的楓葉洗凈，用石頭搗爛，濾渣后泡上糯米，然后放八蒸鍋。黑色的糯米飯一出鍋，一股清香立刻彌漫全屋。
五色糯米飯的來歷
母親問：“什么東西這么香啊？
特儂興奮地跟母未說：“這是黑色糯米飯”
五色糯米飯的來歷
用植物葉子染色做成的糯米飯可真香啊！特儂將蒸好的糯米飯和鄰居們分享。大家贊不絕口，都夸特依是個孝順又聰明的孩子。
五色糯米飯的來歷
后來，家家戶戶都學做黑色糯米飯。再后來，人們又用黃梔子和紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯，慢慢就有了如今的五色糯米飯
五色糯米飯的來歷
五色糯米飯需要哪些食材
楓葉
紫藍草
紅藍草
密蒙花
五色糯米飯，俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯一般呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，是布依族、壯家用來招待客人的傳統食品。
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