資源簡介

《蒸花饃》教學設計
教材來源：小學一年級《美術》教科書/人民美術出版社
內容來源：小學三年級美術（上冊）第21課
主 題：蒸花饃
課 時：共1課時
授課對象：一年級學生
一、教材分析：
《蒸花饃》是小學美術一年級的第21課，屬于“造型 表現”學習領域，花饃是人工用面做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為，體現了淳樸善良的農家婦女們的心靈手巧和藝術想象力，是百姓寄托心愿的一種方式。本課通過觀察、想象、動手制作，引導學生了解花饃的造型、顏色和圖案裝飾，讓學生體會和發現生活中的美并通過創造設計制作來加深體會。培養學生自主學習的能力,激發學生對民間藝術的興趣,從而傳承和弘揚民間藝術。
二、學情分析：
結合一年級的孩子們的心理和生理特點,采用情景教學的方法吸引學生們的注意力,設計孩子們易于接受的學習方式,在快樂的游戲中感受創作的樂趣。并在教學中多鼓勵學生,增強學生的自信心。并在課堂教學中盡量給學生營造舒適、輕松的氛圍,從而獲得對美術學習的持久興趣。
三、教學目標
1.知識與技能
感受民間藝術的美,簡單了解“花饃”的文化和制作方法，掌握花饃的外形、顏色和裝飾特點，感受面塑藝術的魅力。
2.過程與方法
引導學生欣觀察、分析花饃的制作方法,學習運用彩泥進行創意制作,并運用團、搓、盤等技法完成花饃作品。
3.情意、態度和價值觀
激發學生大膽創新的積極性，體驗泥塑造型的樂趣。激發學生對民間藝術的興趣,從而傳承和弘揚民間藝術。
四、教學重點、難點
1.教學重點
通過欣賞各色造型美觀、色彩鮮艷的花饃，了解花饃文化。學習運用各種方法制作出既美觀又新穎的花饃。
2.教學難點
難點：造型美觀、設計有新意。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 教學意圖
游戲導入 了解花饃的相關知識 出示大頭兒子和花饃圖片,引出花饃。 在我們河南，有這樣一個習俗“二十八，蒸花饃”，臨近春節家家戶戶都會蒸各種各樣的花饃，有蒸蒸日上，平安吉祥的之意。 2、引出品嘗花饃先回答三個問題。 花饃有哪些用途 花饃有哪些制作方法 花饃有什么寓意？ 播放視頻。 母親節快到了，同學們想不想通過自己的勞動做出漂亮的花饃送給媽媽。 3.今天，我們一起來學習《蒸花饃》 板書課題。 學生觀看視頻回答問題。 通過觀看視頻鍛煉學生的觀察力和記憶力，激發學生的學習興趣。
探究活動 花饃和我們平常吃的饃有什么不同？那我們如何才能把花饃制作的既有“花樣”又有很好的寓意呢？ 1.花饃造型多樣 花饃的造型多樣，有人物、動物、卡通人物、神話故事等。 花饃圖案裝飾豐富 提問：花饃上增添了什么圖案和花紋？ 花饃大多用龍、蝴蝶、鳥、魚、花、豬、等圖案裝飾，都有美好的寓意。花饃獅因為有了圖案的裝飾讓原本兇猛的動物變得活潑可愛。 3.花饃的顏色 花饃為什么會有一種喜慶的感覺？紅、黃、 綠……這些鮮艷的色彩都是民間藝術中常用的，有了色彩，花饃變得活靈活現。 板書： 造型多樣 圖案裝飾豐富 色彩鮮艷 （出示圖片）請你們觀察研究，這些學生都運用了哪些泥塑技法？還有哪些新方法？ 板書：搓、盤、團、壓、切 欣賞學生作品。 觀看制作視頻。 學生匯報討論結果。 學生觀察并回答。 學生觀察并回答。 學生匯報：搓、盤、團、壓、切，借助工具刻印花紋：剪刀、鉛筆、筆尖、尺子等 引導學生觀察分析花饃的造型特征、圖案裝飾、色彩搭配，提高學生感受能力和分析能力。 引導學生發現藝術創作元素，表現新穎、美觀的花饃，解決教學難點。 掌握花饃的制作方法。 通過制作方法的演示，激發學生的積 極性，突破重 難點。
課堂實踐 藝術實踐： 四人一組用彩泥做一款你喜歡的花饃，注意造型、圖案裝飾和色彩搭配，看哪一組做得最有趣、最有創意。 學生創作實踐。 教師巡視輔導。學生開始創意制作，教師根據授課要點、制作技法和具體問題巡回指導。 隨時表揚并展示有創意的作品。
環節四 作品展示 1.展示學生作品 評一評： 看哪組的花饃造型最形象，裝飾最精美，顏色最漂亮。 2.欣賞周口沈丘花饃和陜西面花 同學們，花饃是我國民間藝術的瑰寶,在2008年被列入了國家級非物質文化遺產,大頭兒子希望同學們能和它一樣將花饃技藝一代又一代的傳承下去,你們愿意嗎 學生自評、互評作品。 培養學生有目的地評價鍛煉欣賞和語言表達能力。 激發學生對民間藝術的興趣,從而傳承和弘揚民間藝術。
附：學具準備
彩泥、簡單的泥塑工具、紙盤等

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