資源簡介

(共21張PPT)
2.認識核桃
第四章 童眼看世界
浙教版綜合實踐活動
二年級上冊
1
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3
我的活動我準備
我的活動我行動
我的活動我展示
目錄
咱們先猜個謎語，熱熱身吧！
兩個小木盆，
扣個皺臉人，
木盆扣的緊，
不砸不開門。
——（打一植物）
認識核桃
核桃是世界四大堅果之一，有的核桃樹可以生長一百多年。核桃營養豐富，也被稱為“長壽果”。
中國是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生產第一大國，擁有最大的種植面積和產量，出口量也僅次于美國，居世界第二。
1.我的活動我準備
看一看
核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢代張騫出使西域后帶回中國。
1、按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃，野生核桃;
2、按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃;
3、按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃;
4、按果殼厚度分類有兩類，分別是薄殼核桃和厚殼核桃。
核桃的種類
文玩核桃是具有收藏價值的核桃，大致分成三種：鐵核桃、楸子核桃、麻核桃。
據《中國核桃》一書，將我國現有核桃植物(包括從國外引種和已發現的天然雜交種)分3組8個種。
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核桃楸組:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃。
核桃組:核桃、鐵核桃
我國已有的核桃種類
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核桃美食
你還知道哪些核桃做的美食呢？
“棗夾核桃”風靡一時，在于它的創新，你想說說你的奇思妙想嗎？
核桃的功效
核桃是一種很營養的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，并不僅僅限于老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經、無毒、微苦、微澀，可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
功效
1、破血祛瘀：用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病癥。
2、潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
3、補虛強體，提供營養：經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。
4、消炎殺菌，養護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
5、防癌抗癌：核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
6、健腦益壽：核桃具有健腦益壽的功效。
核桃的作用
作用
1、減少患抑郁癥幾率：核桃中富含豐富的ω- 3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
2、減少患乳腺癌的風險：每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
3、降低患糖尿病的風險：每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
4、減除壓力：核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
5、含抗氧化劑，促進心臟健康：核桃中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。
6、核桃黑發，秋冬季吃核桃是最佳時季。連續幾個月吃核桃，可以黑頭發。一天用量是4－5個最適合。一天不必吃太多，堅持天天吃
A
B
C
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素C、葉酸以及鎂、鐵銅等營養成分，有益于人體的健康。
等微量核桃含有豐富的亞油酸及DHA，是大腦和視覺功能發育所必需的營養成分，具有益智健腦和功效。核桃中含有豐富的維生素E，能夠消除身體中的自由基，幫助身體細胞免受自由基損害，有抗衰老的作用。
核桃中含有豐富的核桃油和大量的粗纖維，能軟化大便，潤滑腸道，防治便秘。
核桃的營養價值
2.我的活動我行動
一起到干果店或者其他地方看看核桃的樣子吧！
參觀的地方：
核桃的樣子：
看一看
嘗一嘗
嘗嘗核桃仁。
香香的，還有一點油。
額，有一點點苦。
活動A：好吃的核桃
活動B：神奇的核雕
想一想
核桃還可以做成核雕呢。
那趕緊找一找核雕作品或者圖片，一起看看吧！
學生核雕作品欣賞
核桃雕刻
核桃雕刻是在核桃上運用各種刀法、技法的一種雕刻形式。
生活里還有？玉雕、木雕、沙雕、雪雕、石雕、泥雕、冰雕......
動手實踐吧
做一做
選一種自己喜歡的食物或者其他材料進行雕刻。
圖片參考
要注意安全呦！
小結
通過本節課得學習，我們認識核桃，知道它的價值、功效和營養價值；通過去實體店觀察核桃，了解核桃的種類，還能嘗一嘗它的味道呢；更學會了如何用核桃制作美食，進行核雕，并且遷移到生活中其他的食物或材料進行雕刻，收獲可真不小，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，同學們我們一定要積極實踐，將所學運用起來哦。
作業
在爸爸媽媽的監督下，安全使用刀具、電器等，看看誰做得又快又有創意。
利用周末，從以上2個活動中選取做一個雕刻作品或者核桃美食！
溫馨提示：
注意安全，合理安排時間。
3.我的活動我展示
我想展示：
活動照片：
活動作品：
......
我去干果店觀察了核桃。我收集了核雕圖片。
我能和同學一起合作。
我學了注意安全。
在活動中，我能得到幾個贊呢
評一評
感
謝
聆
聽

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