資源簡介

金秋果韻
千子如一——石榴
教案
一、教學(xué)背景
秋天，是生命的沉淀，是思緒的靜美。
石榴的寓意和象征第一點(diǎn)：在我國傳統(tǒng)文化意識當(dāng)中是一種吉祥、吉利的意思，通常將它送給結(jié)婚的新人，寓意多子多福。第二點(diǎn)：石榴的顏色也十分鮮艷，寓意著紅紅火火，象征著人們的生活和事業(yè)蒸蒸日上的意思。
二、教學(xué)目標(biāo)
了解石榴，學(xué)習(xí)石榴的形態(tài)特征、生長環(huán)境、分布范圍、栽培技術(shù)、繁殖方式、盆景制作、主要用途、儲藏與選購和植物文化等等方面知識。
希望保護(hù)生態(tài)環(huán)境的理念能深入人心，人們都能愛護(hù)大自然，與周圍的生物和諧共處。
三、教學(xué)重點(diǎn)
認(rèn)真學(xué)習(xí)石榴的相關(guān)知識，欣賞大自然的神奇。培養(yǎng)愛護(hù)環(huán)境，欣賞大自然的意識。
讓同學(xué)們懂得人與自然和諧相處的道理，熱愛大自然一切生命。深刻理解中華人民共和國主席胡錦濤在黨的十七大提出建設(shè)生態(tài)文明，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
四、教學(xué)過程
老師引入：
石榴花花語：成熟的美麗 、富貴 和子孫滿堂。
中國人視石榴為吉祥物，以為它是多子多福的象征。古人稱石榴“千房同膜，千子如一”。民間婚嫁之時，常于新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴，亦有以石榴相贈祝吉者。石榴花開于初夏。綠葉蔭蔭之中，燃起一片火紅，燦若煙霞，絢爛之極。現(xiàn)代生長在我國的石榴，是漢代張騫出使西域時帶回國的。人們借石榴多籽，來祝愿子孫繁衍，家族興旺昌盛。石榴樹是富貴、吉祥、繁榮的象征。
讓我們了解一下吧：
石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落葉灌木或喬木；落葉灌木或喬木，高2~7米，稀達(dá)10米；幼枝常具棱角，老枝近圓形，頂端常具銳尖長刺。葉對生或近簇生，紙質(zhì)，長圓形或倒卵形，長2~9厘米，寬1~2厘米，先端鈍或微凹或短尖，基部稍鈍，葉面亮綠色，背面淡綠色，無毛，中脈在背面凸起，側(cè)脈細(xì)而密；葉柄長5~7毫米。漿果近球形，徑6~12厘米，果皮厚，頂端具宿存花萼。種子多數(shù)，乳白色或紅色，外種皮肉質(zhì)，可食，內(nèi)種皮骨質(zhì)。花期5~7月，果期9~10月。
性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。
形態(tài)特征
石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶是常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強(qiáng)健，根際易生根蘗。樹高可達(dá)5~7m，一般3~4m，但矮生石榴僅高約1m或更矮。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉(zhuǎn)。
樹冠內(nèi)分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韌，不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關(guān)。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化，有紫、綠、橙三色。
葉對生或簇生，呈長披針形至長圓形，或橢圓狀披針形，長2~8cm，寬1~2cm，頂端尖，表面有光澤，背面中脈凸起；有短葉柄。
花兩性，依子房發(fā)達(dá)與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發(fā)達(dá)善于受精結(jié)果，后者常凋落不實(shí)；一般1朵至數(shù)朵著生在當(dāng)年新梢頂端及項(xiàng)端以下的葉腋間；萼片硬，肉質(zhì)，管狀，5~7裂，與子房連生，宿存；花瓣倒卵形，與萼片同數(shù)而互生，覆瓦狀排列。花有單瓣、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多達(dá)數(shù)十枚；花多紅色，也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數(shù)，花絲無毛。雌蕊具花柱1個，長度超過雄蕊，心皮4~8，子房下位。
成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒；外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴。
果石榴花期5~6月，榴花似火，果期9~10月。花石榴花期5~10月。
生長環(huán)境
石榴，別稱：安石榴、山力葉、丹若、若榴木、金罌、金龐、涂林、天漿，生于海拔300~1000米的山上。喜溫暖向陽的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐澇和蔭蔽。對土壤要求不嚴(yán)，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。
分布范圍
原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，全世界的溫帶和熱帶都有種植。
中國三江流域海拔1700~3000米的察隅河兩岸的荒坡上，也分布有大量野生古老石榴群落。中國南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。
栽培技術(shù)
栽植
秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應(yīng)選向陽、背風(fēng)、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、園土和河沙混合的培養(yǎng)土，并加入適量腐熟的有機(jī)肥。栽植時要帶土團(tuán)，地上部分適當(dāng)短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護(hù)，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng)、陽光充足的地方。
光照
光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮艷。背風(fēng)、向陽、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開花。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度15~20℃，冬季溫度不宜低于-18℃，否則會受到凍害。
水肥
石榴地栽每年須重施一次有機(jī)肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長季節(jié)，還應(yīng)追肥3次至5次，并注意松土除草，經(jīng)常保持盆土濕潤，嚴(yán)防干旱積澇。
修剪
石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強(qiáng)修剪整成矮化平頭型樹冠。在進(jìn)入結(jié)果期，對徒長枝要進(jìn)行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝，使其貯存養(yǎng)分，以便形成翌年結(jié)果母枝，同時還要及時剪掉根際發(fā)生的萌蘗。
越冬
在北方寒冷地區(qū)，冬季應(yīng)入冷室或地窖防寒。
采收
石榴每年開3次花，故有3次結(jié)果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性、果實(shí)成熟度及氣候狀況等分期及時采收。石榴果實(shí)成熟的標(biāo)志是：
⑴果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤。
⑵果棱顯現(xiàn)。
⑶果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。
⑷籽粒飽滿，果實(shí)汁液的可溶性固形物含量達(dá)到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。
用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3~4年開始結(jié)果，而用種子繁殖的實(shí)生苗需10多年才能開花結(jié)果。
防治
蟲害防治
主要應(yīng)著重于坐果前后兩個時期，前期防蟲，后期防病害。石榴樹從4月底到5月上、中旬易發(fā)生刺蛾、蚜蟲、蝽象、介殼蟲、斜紋夜蛾等害蟲。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。
坐果前用33%水滅氯乳油12ml（1支），稀釋1500倍，噴施在石榴樹正反葉面上。
病害防治
石榴樹夏季要及時修剪，以改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害發(fā)生。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。每半月左右噴一次等量式波爾多液稀釋200倍液，可預(yù)防多種病害發(fā)生。病害嚴(yán)重時可噴退菌特、代森錳鋅、多菌靈等殺菌劑。
注意事項(xiàng)
防治石榴樹蟲害不要用氧化樂果和敵敵畏農(nóng)藥，因石榴樹對這些農(nóng)藥敏感。花期不要用甲胺磷、久效磷，這些農(nóng)藥易傷蜜蜂，影響授粉，降低坐果率。
保果
第一，在果實(shí)生長前期的5~7月份，應(yīng)進(jìn)行多次灌水，保持土壤的最適濕度，并在灌后覆草或覆膜保墑，使果實(shí)勻速生長。
第二，在果實(shí)生長的后期（8~9月份雨季），要停止灌水，及時要排除多余的水，保持土壤適中的濕度，防止果實(shí)因吸收過多的水分而裂果。
第三，采取幼果套袋措施，既能防止病蟲危害，又能使果袋內(nèi)保持較好得濕度，使果實(shí)勻速生長，并防止雨季的雨水直接浸入果實(shí)，引起籽粒急速生長，以致脹裂果皮。
第四，及時采收已成熟的果實(shí)，防止因吸水過多而脹裂果皮。
儲藏與選購
石榴的挑選
1.看顏色
很多人都認(rèn)為石榴要紅紅的才是甜的，但是買回家后卻發(fā)現(xiàn)并不如想象那般。其實(shí)，石榴的顏色要是黃色的才是甜好吃的。如果是買回家打算存放很久就可以挑選綠色未熟的石榴。
2.看光澤
石榴表皮光滑，挑選石榴的時候也可以根據(jù)石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞。
如果石榴的表皮是光滑發(fā)亮的，那這個石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說明這個石榴已經(jīng)存放很久不再新鮮了。
3.看硬度
我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實(shí)感，但是不新鮮或者內(nèi)部已經(jīng)發(fā)爛的石榴按下去則會軟軟的比較松弛。
4.看開口
正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會影響石榴的品質(zhì)及口感。但也有一些石榴是因?yàn)橛晁腿諘穸鴮?dǎo)致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。
看傷口
在挑選石榴的時候好是選擇表面沒有傷口的石榴，表皮完整不帶劃痕的石榴可以存放的比較久，如果可以好還帶一截枝條的是好的。因?yàn)槭癖砥と绻軅辛税毯蹠故袼至魇л^快，不易保存。
6.挑時間
石榴果實(shí)成熟期是每年的9-10月，這個時期購買的石榴是好新鮮的石榴，味道與品質(zhì)也有保障。而其他時期購買石榴就要謹(jǐn)慎挑選了，注意不要買到壞掉的石榴。
7.挑重量
石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足，所以相應(yīng)的越好的石榴重量也會越重。挑選石榴時，可以將兩個同樣大小的石榴分別放于兩個手掌心上掂量，一般更重的那個更新鮮，水分也更充足。
8.聞氣味
一般來說，被果皮僅僅包裹的石榴聞起來是不會有太多氣味的，但是如果果實(shí)內(nèi)部已經(jīng)有變質(zhì)發(fā)爛的情況，這時聞起來就會明顯有不暢的氣味，可以輕松辨別。
石榴的保存
1、完整的石榴
沒有剝開的石榴可以洗凈后放入塑料袋中封緊，放在陰涼透氣的櫥柜或房間里，如果在溫度較低的秋冬天氣，長可以保存幾個月。
2、剝開的石榴
剝開的石榴可以將石榴果粒全部取出放入碗里，然后用保鮮膜封好碗口，放入冰箱冷藏。
植物文化
《山石榴》似火山榴映小山，繁中能薄艷中閑。一朵佳人玉釵上，只疑燒卻翠云鬟。
杜牧的這首山石榴，抓住石榴最引人注目的紅彤彤的顏色來描寫，似火般紅艷的山石榴，把整座小山都映紅了，美人摘一朵插在玉釵上，讓人直以為是被火燒灼過的頭發(fā)呢。，在繁盛的花朵間，一片片薄薄的花瓣艷麗無比，與慵懶悠閑的美人相映紅。花美，人更美，讓欣賞美景的人回味無窮。
歷史溯源
石榴原產(chǎn)波斯（今伊朗）一帶，公元前二世紀(jì)時傳入中國。“何年安石國，萬里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓。”據(jù)晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。”
人杰地靈的臨潼驪山，不僅為中華民族留下了極其豐富珍貴的秦唐文化遺跡，而且培育了多彩多姿的中國石榴文化之花。中國石榴文化的產(chǎn)生、發(fā)展與成熟，凝聚著“采國外名花，結(jié)國內(nèi)碩果”的意蘊(yùn)，顯示著歷代陜西人對美好吉祥事物的熱愛與向往，激勵著臨潼人民對現(xiàn)代文化生活的渴望與追求。
中國正宗的石榴在臨潼，臨潼是中國石榴文化的發(fā)源地。當(dāng)年周恩來總理陪同外賓訪問參觀秦始皇兵馬俑時，見山上因汞含量超標(biāo)而什么都不長時，問為什么不種石榴，于是石榴大盛，毛主席紀(jì)念堂前的18棵石榴即為陜西父老從臨潼移植。
公元前119年張騫出使西域，從安石國帶回一些石榴種子，作為紀(jì)念品。從此，由驪山“紅寶石”變成的石榴，便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。
張騫得石榴種，經(jīng)絲綢之路傳入內(nèi)地，首先在當(dāng)時的帝都長安上林苑、驪山溫泉宮種植。據(jù)漢上林令虞淵追憶，上林苑其時栽植奇花異卉達(dá)三千株，內(nèi)有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛，后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。
傳說典故
關(guān)于臨潼石榴的來歷，還有一段神奇的傳說。相傳女媧氏煉石補(bǔ)天時，將一塊紅色的寶石失落在驪山腳下。有一年，安石國（安國指今日的布合拉，石國指塔什干）王子打獵，在山林里看到一只快要凍死的金翅鳥，急忙把它抱回宮中，又是喂食，又是治病。金翅鳥得救后，為了報答王子的救命之恩，不遠(yuǎn)萬里，將驪山腳下的那塊紅寶石銜到安石國的御花園，不久就長出一棵花紅葉茂的奇樹，安石國王便給它賜名“安石榴”。
石榴，原產(chǎn)伊朗、阿富汗等地。在伊拉克出土距今4000多年地皇冠上，有精美的石榴圖案，足見其栽培史源遠(yuǎn)流長。2000多年來，在中國石榴不斷南下東進(jìn)，在各地扎根，開花，結(jié)果。現(xiàn)代石榴文化越趨發(fā)達(dá)，臨潼有了“石榴城”的雅號。
傳統(tǒng)民俗
石榴書畫，石榴肚兜，石榴餅?zāi)＃褡蹋窦艏垼癜l(fā)繡，石榴攝影，石榴荷包，石榴地毯，石榴面塑，石榴托盤，甚至有石榴領(lǐng)帶。古代把煮熟的紅榴汁作飲料，食品色素，染色劑。石榴的名品有臨潼的大紅蛋“冰糖石榴”，懷遠(yuǎn)的“水晶石榴”，巧家，會理的“銅皮石榴”，西昌的“寶石榴”，嶧縣的“軟核石榴”，銅山的“無籽石榴”。
中國人向來喜歡紅色，滿枝的石榴花象征了繁榮、美好、紅紅火火的日子，所以很多中國人都喜歡在自家庭院里種植一兩顆石榴，以祈求生活如石榴花般紅紅火火。
石榴有許多美麗的名字：沃丹、安石榴、若榴、丹若、金罌、金龐、涂林、天漿等。丹是紅色的意思，石榴花有大紅、桃紅、橙黃、粉紅、白色等顏色，火紅色的最多，所以留給人們的顏色是火紅的，農(nóng)歷的五月，是石榴花開最艷的季節(jié)，五月因此又雅稱“榴月”。五月石榴花的花神，是傳說中的唐·賜福鎮(zhèn)宅圣君鐘馗，石榴花也被鐘馗故里、劉海故里的中國陜西西安市，確定為“西安市花”。
石榴與中國的服飾文化也有著密切的聯(lián)系，這也許是因?yàn)橛腥苏f石榴花像舞女的裙裾，梁元帝的《烏棲曲》中有“芙蓉為帶石榴裙”之填詞，“石榴裙”的典故，緣此而來。古代婦女著裙，多喜歡石榴紅色，而當(dāng)時染紅裙的顏料，也主要是從石榴花中提取而成，因此人們也將紅裙稱為“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年輕女子的代稱，人們形容男子被女人的美麗所征服，就稱其“拜倒在石榴裙下”。
花語詩文
安石榴、石榴花的花語和象征代表意義：成熟的美麗。
郭沫若的《石榴》，楊萬里的《石榴》。
文化寓意
【中國】中國人視石榴為吉祥物，以為它是多子多福的象征。古人稱石榴“千房同膜，千子如一”。民間婚嫁之時，常于新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴，亦有以石榴相贈祝吉者。常見的吉利畫有《榴開百子》、《三多》《華封三祝》《多子多福》等。
【國際】在西班牙的國徽上有一個紅色的石榴，正是西班牙的國花。石榴既可觀賞又可食用。石榴花開于初夏。綠葉蔭蔭之中，燃起一片火紅，燦若煙霞，絢爛之極。賞過了花，再過兩三個月，紅紅的果實(shí)又掛滿了枝頭，恰若“果實(shí)星懸，光若玻礎(chǔ)，如珊珊之映綠水。”正是“丹葩結(jié)秀，華（花）實(shí)并麗。”現(xiàn)代生長在中國的石榴，是漢代張騫出使西域時帶回國的。人們借石榴多籽，來祝愿子孫繁衍，家族興旺昌盛。石榴樹是富貴、吉祥、繁榮的象征。在西班牙，50萬平方公里的土地上，不論高原山地，市鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，房前屋后，還是濱海公園，到處都可見石榴樹。
繁殖方式
插枝
短枝插：萌芽前，從樹勢健壯的母株上剪取無病蟲的一、二年生枝條作為種條，將種條截成有2至3節(jié)的短插枝，插枝下端近節(jié)處剪成光滑斜面，剪截后將其浸入40%多菌靈300倍液，或5%菌毒清300倍液中，浸泡10至15秒做殺菌處理。之后把插條下端放在生根粉水溶液中浸5秒，或用0.05%吲哚乙酸溶液中浸2秒，或用0.05%萘乙酸溶液中浸3秒后扦插。灌水后可用地膜或麥糠覆蓋保墑。
長枝插：多用于直接建園或庭院內(nèi)少量繁殖。定植點(diǎn)挖直徑60厘米至70厘米、深50厘米至60厘米的栽植坑，坑外用腐熟土雜肥5公斤左右，再與表層土混合備用，每坑插2至3支1至2年生80厘米至100厘米長的插條，插條與地面夾角成50度至60度，插入坑內(nèi)40厘米至50厘米深，然后邊填土邊踏實(shí)，最后灌水并修好樹盤，覆蓋地膜或覆草保墑。
壓條
高空壓條巧育苗
萌芽前將母樹根際較大的萌蘗，從基部環(huán)割造傷促發(fā)生根，然后培土8厘米至10厘米，保持土壤濕度。秋后將生根植株斷離母株成苗。也可將萌蘗條于春季彎曲壓入土中10厘米至20厘米，并用刀刻傷數(shù)處促發(fā)新根，上部露出頂梢并使其直立，后切斷與母株的聯(lián)系，帶根挖苗栽植即可。壓條時以埋入土中15厘米為好，過深溫度低，不利生根，過淺易風(fēng)干也不利生根。
對于珍稀品種，可以采用空中壓條的方法進(jìn)行繁殖，在枝條的一部分用刀刻傷，然后用可分開兩半的盆或其他容器套住，在其中裝填泥灰土或青苔等易蓄水的物質(zhì)，澆足水后用塑料布綁扎，平時注意保濕，生根后自容器下剪斷即可定植。
盆景制作
石榴花大色艷，花期長，從麥?zhǔn)涨昂笠恢遍_到10月份，石榴果實(shí)色澤艷麗。由于其既能賞花，又可食果，因而深受人們喜愛，用石榴制作的盆景更是倍受青睞。
品種及選盆
以觀花為主，應(yīng)選擇花大、色澤鮮艷、復(fù)瓣品種，如大花石榴等；以觀果為主，則可選果形美麗的紅色品種，如泰山紅石榴等，也可根據(jù)個人喜好或需要而定。
花盆選擇以泥瓦盆為好，因其排水透氣好，有利石榴生長，其缺點(diǎn)是不太美觀，容易破損，而塑料盆、瓷釉盆等外形美觀，花樣繁多，但透氣排水性較差，可視情況選擇。盆的大小要根據(jù)苗木的大小來定。
培養(yǎng)土配制
盆栽石榴土壤，要求疏松通氣，保肥蓄水，營養(yǎng)豐富。可按園田表土3份、腐葉土3份、廄肥2份、細(xì)沙2份混勻即可，或者按馬糞、園土、細(xì)沙各1/3的比例混合配成培養(yǎng)土，堆成堆用塑料薄膜蓋嚴(yán)，高溫殺菌15~20天，過篩后裝盆。
上盆定植
于春季萌芽前，用瓦片蓋住花盆的底漏，然后裝土，約裝花盆的2/3，將土堆成丘狀。選擇根系完整，須根多，樹型好的苗木，將根系舒展的放進(jìn)盆內(nèi)，繼續(xù)裝土，邊裝土邊將苗輕輕向上提起，以便使根系與土壤密切接觸。盆土不可過滿，根莖與土壤表面平，將土壓實(shí)，澆透水，待水滲下后，用干土覆蓋表面保墑，置與半陰處，一般發(fā)芽前不要澆水以利升溫生根。
制作技術(shù)
盆景依其選材和加工方法不同，主要分為樹樁盆景和山水盆景兩大類。如棗莊嶧城石榴盆景則以樹樁盆景為主，它以石榴樹為主體，有時也用山石等作襯制作成優(yōu)雅奇特的石榴盆景，主要觀賞榴樹各種造型的姿態(tài)以及干、花、果與枝葉等的特色。通過雕刻、綁拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剝皮、剖傷、彎折等藝術(shù)加工和精心培育，長期控制生長發(fā)育，造成咫尺山林之勢，蒼老古樸之態(tài)的石榴盆景。
主要用途
藥用
功能主治
石榴葉：收斂止瀉；解毒殺蟲。主泄瀉；痘風(fēng)瘡；癩瘡；跌打損傷。
石榴皮：澀腸止瀉；止血；驅(qū)蟲；痢疾；腸風(fēng)下血；崩漏；帶下；害蟲。主鼻衄；中耳炎；創(chuàng)傷出血；月經(jīng)不調(diào)；紅崩白帶；牙痛；吐血；久瀉；久痢；便血；脫肛；滑精；崩漏；帶下；蟲積腹痛；疥癬。
石榴花：治鼻衄，中耳炎，創(chuàng)傷出血。
①《分類草藥性》：治吐血，月經(jīng)不調(diào)，紅崩白帶。湯火傷，研末，香油調(diào)涂。
②《福建民間草藥》：治齒痛，水煎代茶常服。
③《野生藥植圖說》：治中耳發(fā)炎，防止流膿。
石榴根：殺蟲，澀腸，止帶。治蛔蟲、絳蟲，久瀉、久痢，赤白帶下。
①《別錄》：療蛔蟲、寸白。
②《綱目》：止?jié)瓰a痢帶下。
③《上海常用中草藥》：驅(qū)蟲，收斂。治蛔蟲、絳蟲，腎結(jié)石，糖尿病，乳糜尿。
臨床應(yīng)用
1 治疔腫惡毒（《肘后方》）：以針刺畔，榴皮著瘡上，以面圍四畔炙之，以痛為度仍用榴束敷上，急裹，經(jīng)宿，連根自出也。
2 治湯火燙傷（《貴州草藥》）：石榴果皮適量，研末，麻油調(diào)搽患處。
3 治牛皮癬（《山東中草藥手冊》）：石榴皮蘸極細(xì)的明礬粉搓患處，初搓時微痛。
鑒別方法
性狀鑒別
果皮半圓形或不規(guī)則塊片，大小不一，厚1.5~3mm。外表面黃棕色、暗紅色或棕紅色，稍具光澤，粗糙，有棕色小點(diǎn)，有的有突起的筒狀宿萼或粗短果柄。內(nèi)表面黃色或紅棕色，有種子脫落后的凹窩，呈網(wǎng)狀隆起。質(zhì)硬而脆，斷面黃色，略顯顆粒狀。氣微，味苦澀。以皮厚、棕紅色者為佳。
顯微鑒別
果皮橫切面：外果皮為一列表皮細(xì)胞，排列較緊密，外被角質(zhì)層。中果皮較厚，薄壁細(xì)胞內(nèi)含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細(xì)胞單個散在，類圓形，長方形或不規(guī)則形，少數(shù)分枝狀，壁較厚，胞腔大具紋孔；維管束散在。內(nèi)果皮薄壁細(xì)胞較小，亦含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細(xì)胞較小。
粉末特征：黃綠色。
藥理作用
1 驅(qū)蟲：石榴皮堿對絳蟲有很強(qiáng)的殺滅力，能作用于蟲的肌肉，使其陷入持續(xù)收縮。鹽酸石榴堿1：10000濃度，于5~10分鐘后即殺死絳蟲。臨床證明生物堿與鞣酸結(jié)合者驅(qū)蟲效果較好，因?yàn)轺焚|(zhì)能使生物堿變成難溶而難吸收的化合物，從而可充分地對腸寄生蟲子發(fā)揮作用。
2 抗菌：煎劑用試管稀釋法，1：2560兌白喉?xiàng)U菌，1：1280兌金黃色葡萄球菌、史氏及福氏痢疾桿菌及變形桿菌等有抑制作用。對霍亂弧菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌及結(jié)核桿菌等有明顯抑制作用。
3 抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1：4兌堇色毛癬菌、紅色表皮癬菌、奧杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癬真菌等10種皮癬真菌有抑制作用。
4 抗病毒：試驗(yàn)證明，石榴皮煎劑稀釋到1：10000~1：100000仍有抑制流感病毒（甲型PR3株）的作用。參見石榴根條。
5 其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可減少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促進(jìn)血液凝固。
毒性
生物堿部分是石榴根皮的主要毒性成分，較原生藥的毒性強(qiáng)25倍，動物中毒后多死于呼吸抑制；對骨骼肌有藜蘆堿或箭毒樣作用。
醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)
美國研究人員報告說，深受人們歡迎的深紅色石榴汁，在實(shí)驗(yàn)室里的試驗(yàn)器皿中以及老鼠的身上進(jìn)行試驗(yàn)研究時，發(fā)現(xiàn)能夠抵制癌細(xì)胞，認(rèn)為石榴汁和其它富含高氧化劑的食品有助于對付腫瘤。
食療
1 適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者；
2 便秘、尿道炎患者、糖尿病、實(shí)熱積滯者禁食。
不宜與石榴同食
石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
食療作用
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；
具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；
主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
食用益處
石榴是一種漿果，其營養(yǎng)豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產(chǎn)中國西域，漢代傳入中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值，所以老人應(yīng)該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果，其果實(shí)營養(yǎng)價值較高。
研究發(fā)現(xiàn)，石榴含大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長的女性。
營養(yǎng)
石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實(shí)營養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實(shí)核都非常有價值。
石榴含有多種營養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。
石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。
觀賞
樹姿優(yōu)美，枝葉秀麗，初春嫩葉抽綠，婀娜多姿；盛夏繁花似錦，色彩鮮艷；秋季累果懸掛，或孤植或叢植于庭院，游園之角，對植于門庭之出處，列植于小道、溪旁、坡地、建筑物之旁，也宜做成各種樁景和供瓶插花觀賞。
美容
迅速補(bǔ)水
因石榴含豐富的礦物質(zhì)、花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸及葉酸等，能充分補(bǔ)充肌膚水分。
保護(hù)眼睛
花青素是目前為止能夠從食物中提取的保護(hù)眼部肌膚的物質(zhì)，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能夠保護(hù)眼睛。但其含有機(jī)鹽高，所以吃完后一定要及時刷牙，不然會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。
五、教學(xué)總結(jié)
這節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了石榴的形態(tài)特征、生長環(huán)境、分布范圍、栽培技術(shù)、繁殖方式、盆景制作、主要用途、儲藏與選購和植物文化等等方面知識。
培養(yǎng)了同學(xué)們的愛護(hù)環(huán)境，保護(hù)植物的意識。希望保護(hù)生態(tài)環(huán)境的理念能深入人心，愛護(hù)環(huán)境，與周圍的生物和諧共處！
六、教學(xué)反思

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