資源簡介

14.家鄉(xiāng)的小吃
教材分析：
本課是六年級(jí)的美術(shù)課程，選取的是學(xué)生所熟悉的生活內(nèi)容——家鄉(xiāng)的小吃。通過引導(dǎo)學(xué)生調(diào)查了解家鄉(xiāng)特有的傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)飲食文化，以及具有地方風(fēng)味的各色家鄉(xiāng)小吃，從而啟發(fā)記憶、觀察生活，了解家鄉(xiāng)的特色小吃，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。通過觀察、記憶、介紹、表現(xiàn)具有本地區(qū)特色的小吃，體驗(yàn)生活的情趣，學(xué)會(huì)用畫筆表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色的食品。培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手的意識(shí)，以及搜集與處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問題的能力、交流與合作的能力。
教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)：
認(rèn)知：通過生動(dòng)有趣的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法。嘗試著采用超輕粘土來制作一份家鄉(xiāng)的小吃，并能通過各種形式對(duì)家鄉(xiāng)的小吃進(jìn)行宣傳。
情意：培養(yǎng)學(xué)生注意觀察生活，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感，提高學(xué)生的審美情趣。通過對(duì)家鄉(xiāng)小食品的制作，大膽地表達(dá)自己的設(shè)計(jì)思想，體會(huì)美好生活的情趣。
能力：培養(yǎng)學(xué)生的自信心，引導(dǎo)學(xué)生充分展示自己的個(gè)性。學(xué)習(xí)與人交往合作，增強(qiáng)小組合作學(xué)習(xí)的能力。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：通過了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、習(xí)俗。
加深對(duì)本地區(qū)民族傳統(tǒng)飲食文化的了解，嘗試用超輕粘土家鄉(xiāng)的小吃。通過宣傳介紹家鄉(xiāng)小吃的特色，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。
2、難點(diǎn)：用超輕粘土制作家鄉(xiāng)小吃的方法。
教學(xué)用具：有關(guān)本地區(qū)的飲食文化的視頻、家鄉(xiāng)特色小吃
課業(yè)類型：手工制作課
學(xué)具準(zhǔn)備：超輕粘土、紙盤、牙簽、水彩筆
教學(xué)過程：
一、組織教學(xué)
師生問好，檢查美術(shù)用具。
二、導(dǎo)入新課
1.提出問題：同學(xué)們，我們的家鄉(xiāng)在美麗的新疆，新疆有哪些特色小吃？
2.學(xué)生回答問題：大盤雞，烤肉，拌面······
3.出示課題：家鄉(xiāng)的小吃。
三.新授
1、提到昌吉的小吃，最出名的小吃就在“昌吉回民小吃街”，觀看視頻“昌吉回民小吃街”的介紹，學(xué)生在觀看的過程中可以品嘗老師帶來的特色小吃。
2、提問：你剛才品嘗的是什么小吃，說說它的形狀、顏色和味道。
3、說說抓飯、大盤雞、油香的來歷。
4、了解新疆的小吃特點(diǎn)：品種多，味道美。
5、本節(jié)課我們用超輕粘土的形式來講授特色小吃的制作方法，請(qǐng)你說一說用超輕粘土來制作大盤雞、馕、烤肉的方法。
6、教師總結(jié)超輕粘土的基本制作方法：揉、搓、壓、捏。
四、自主探究、探索嘗試
（1）每個(gè)小組用超輕粘土制作幾道特色小吃 ，并給你的小吃起個(gè)名字。
（2）請(qǐng)每個(gè)小組代表上了進(jìn)行小吃推廣介紹。
（3）在制作時(shí)要注意對(duì)各種小吃色彩的搭配要合理。
五、評(píng)價(jià)、展示
超輕粘土作品以學(xué)生自評(píng)、互評(píng)，教師點(diǎn)評(píng)的方式進(jìn)行展示。六、拓展
祖國各地的特色小吃品類繁多、外觀精美、風(fēng)味獨(dú)特，希望同學(xué)們能將它們向更多的朋友或國際友人介紹、推廣，使我們的小吃文化發(fā)揚(yáng)光大，風(fēng)靡海外！

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