資源簡介

金秋果韻
壽果——松子
教案
教學背景
秋天，是生命的沉淀，是思緒的靜美。
松于為松科植物紅松、白皮松、華山松、等多種松的種子。紅松產于我國東北長白山到小興安嶺一帶；華山松為我國特產品種，北自山西沁源，南到云貴高原，東起河南，西到甘肅、四川和湖南等者。
唐代的《海藥本草》中就有“海松子溫胃腸，久服輕身，延年益壽”的記載。在人們心目中，松子被視為“長壽果”，又被稱為“堅果中的鮮品”，為人們所喜愛，對老人最有益。
二、教學目標
了解松子，學習松子的形態(tài)特征 分布范圍 、主要價值 、 種類 、化學成份、 藥經記載、 挑選方法 、保健食譜 、松子藥膳 、松子應用和植物文化等等方面知識。
希望保護生態(tài)環(huán)境的理念能深入人心，人們都能愛護大自然，與周圍的生物和諧共處。
三、教學重點
認真學習松子的知識，欣賞大自然的神奇。培養(yǎng)愛護環(huán)境，欣賞大自然的意識。讓同學們懂得人與自然和諧相處的道理，熱愛大自然一切生命。深刻理解中華人民共和國主席胡錦濤在黨的十七大提出建設生態(tài)文明，保護生態(tài)環(huán)境。
教學過程
老師引入：
松子的寓意是很美好的，它代表著幸運，代表著是堅強不屈，不怕困難打倒的精神，它孤獨，正直，樸素，不怕嚴寒。四季常青，是一個真正的強者、屹立不倒。
松子，又稱海松子，其質地柔韌細膩，油脂豐富，在清宮中，松子被視為壽果，又諧音“送子”，故被視為福壽之兆，文玩松子也曾為清宮皇室所藏玩。
讓我們了解一下吧：
松子，又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一 。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
在中國有巴西松子、東北松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹結的松子為主。
形態(tài)特征
松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一，顆粒小，殼光滑。
松子生長于松果里面。當松果完全成熟之后，松子就會脫落出來。它們的外殼多為褐色或者棕色，比較堅硬。果仁呈白色，形似蒜瓣，只不過比較小巧。通常果仁的外面還會包裹一層薄薄的棕色果皮。
分布范圍
主要分布于中國東北、云南、小興安嶺，巴基斯坦西部、針葉林帶等地。
主要價值
富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
松子的營養(yǎng)價值
1.生松子的營養(yǎng)價值：
①松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病； ②松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處； ③松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物； ④松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用； ⑤松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物； ⑥松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
2.熟松子的營養(yǎng)價值： ①補充能量： 補充能量緩解身體疲勞是熟松子仁最重要的功效，因為熟松子仁中含有豐富的高質量蛋白，這種蛋白易于人體消化和吸收，它們進入人體后能快速轉化成能量，能讓人體疲勞，癥狀明顯減輕，另外人們吃粽子還能修復受損的肌肉組織，并能促進肌肉組織再生，它還能提高人體細胞的贍養(yǎng)能力，經常食用能提高人體的抗疲勞能力。 ②滋養(yǎng)性的肌膚： 吃熟松子仁能吸收豐富維生素e這種物質能提高人類皮膚細胞的活性，并能保持皮膚細胞的完整，它能防止人類皮膚中水分流失，并能增強皮膚細胞的抗氧化能力，人體吸收這種物質以后能延緩皮膚衰老，也能減少皺紋和色斑生成。 ③保護眼睛： 多吃熟松子仁對人類眼睛還有明顯保護作用，因為熟松子仁中含有豐富胡蘿卜素，它既是一種天然抗氧化成分，又是一種能促進人類視神經發(fā)育的重要物質，它與熟松子仁中的葉黃素一起被人體吸收后能增強視網膜功能，也能預防視力下降，并能緩解眼睛疲勞，它平時最適合那些經常用眼和患有慢性眼科疾病的人群食用。 ④預防血栓和中風： 熟松子仁對人類心血管有明顯保護作用，它能凈化血液，清理血液中的甘油三酯和膽固醇，并能促進血液循環(huán)，能讓人體血壓血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，另外它還能增強人體的抗凝血能力提高血小板活性，人們食用它以后既能降低血液粘稠度，又能防止血小板凝結成塊，能從根源上阻止血栓和中風發(fā)生。
種類
在國內松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。雖然同為松子，但是營養(yǎng)價值和形狀上有著本質的區(qū)別。
巴西松子
巴西松子仁具有很高的營養(yǎng)和藥用價值，它包括人體必需的多種營養(yǎng)。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。經常吃它，有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷，對腦和神經系統(tǒng)都有裨益，并能補五臟、補虛損、白潤皮膚、益智力。
巴西松子是選擇巴基斯坦、阿富汗產地出產的純天然優(yōu)質原料，經過精心挑選、采用傳統(tǒng)的工藝、引進科學的加工技術。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和豐富的營養(yǎng)成份，長期深受消費者的歡迎，是高檔休閑食品。
東北松子
東北松子也稱東北紅松子。紅松子為松科植物紅松的種子，又名海松子。　植物形態(tài)：紅松為常綠大喬木，樹皮灰褐色，鱗片開裂。小枝暗褐色，密生銹褐色茸毛。葉針形，5針一束，粗硬，長8-2厘米。雄花序圓球狀，密集成穗狀，呈紅黃色;雌花序有長柄。球果大，卵狀長圓形長9-14厘米，徑6-8厘米。種子卵狀三角形，紅褐色，長1.2-1.8厘米，寬0.9-1.6厘米。花期5周，果期10-11月。
松籽為名貴樹種紅松的種子。主要分布于我國的東北長白山和小興安嶺林區(qū)，屬國家一級瀕危物種，野生紅松需生長50年后方開始結籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。
紅松果實的內仁，主產于長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數(shù)國家略有出產，但數(shù)量極少。由成熟的松果經機械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無傷殘痕跡，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白質16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。
功效：松子性溫味甘。具有養(yǎng)陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。治風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟。”《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛。”可見常食松子能延年，美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
另有大興安嶺偃松的松籽。個頭較紅松松籽小，香味卻更濃。
落水松子
云南松子，也叫落水松子，主要產于云南、四川、貴州等地。
海松子
釋名
五葉一叢，球內結子，有三個棱，一頭尖。久存生有油，肉很香美。中原松子，只可入藥，不能當食品。而吉林、云南產的海松子可食用。
采集加工
七月采摘松實，過后便落地難收。
性味
味甘，性小溫，無毒。
功效主治
主治骨關節(jié)風濕、頭眩，祛風濕，潤五臟，充饑，逐風痹寒氣，被體虛，滋潤皮膚。久服，輕身延年不老。另有潤肺功能，治燥結咳嗽。
發(fā)明與傳說
另據《列仙傳》載：匿全古人好食松子，體毛長數(shù)寸，行走如奔馬。又犢子少在黑山食松子、茯苓，壽至幾百歲。另外赤松子好食松仁、天門冬、石脂，齒落更生，發(fā)落更出。
附方
服食松子法：去殼，搗如膏收貯。每次服一湯匙，酒調服，一日三次。對身體有很大好處。
化學成份
種子含脂肪油74%，主要為油酸酯、亞油酸酯。另尚含掌葉防己堿、蛋白質、揮發(fā)油等在紅松的油樹脂中含有α-蒎烯及β-蒎烯、莰烯、蒈烯-3、香檜烯、月桂烯、二戊烯、β-水芹烯、γ-松油烯、對-聚傘花素、瑟模環(huán)烯、異瑟模環(huán)烯醇、4-表異瑟模環(huán)烯醇、貝殼杉二醇、蘭伯松脂酸、蘭伯松脂酸甲酯、3，5-二甲氧芪、順式新冷杉烯醇、18-降脫氫松香-4α-醇、19-降脫氫松香-4（18）-烯脫氫-15-羥松香-18-酸甲酯、衣蘭烯、長葉烯、紅松烯。
葉中分離出兩個生物堿：4-α-哌可啉和松里汀。
藥經記載
中國食用松子約始見載于漢代。
《漢武內傳》已有食用松柏產物的記載。其后，文獻經常能夠找到食松子延年益壽的記載。如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”；
《本草經疏》謂其“味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發(fā)白不饑。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老”。
據《打牲烏拉志典全書》記載，清宮曾將松子列為御膳食品。
《日華子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。
《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松子能延年、美容。選購：挑選時要選顆粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、干燥者。
為什么說松子能夠“延年益壽”？
具有抗衰老作用。松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。許多動物實驗也表明，適量限制實驗動物熱能的攝入，增加維生素E的供給，細胞內脂褐質的堆積明顯減少，壽命也明顯延長。
松子具有預防心血管病作用。松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護作用。因此，老年人常食松子，能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。
松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產后病后大便秘結者。便秘可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外，而人體內廢物不能及時排出，還可影響皮膚的光潔、潤澤，皮膚變得粗糙、晦暗，民間常用的潤腸通便法就是以松子仁為主。此外，松子油是具有很高食療價值和藥用功效的營養(yǎng)保健佳品。
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用大腦的優(yōu)質營養(yǎng)補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。所以，松子在古人眼里是一種具有多種神奇功效的食物，自然而然被帶上了“延年益壽”標簽。松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品（每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量），所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質。
挑選方法
松子又稱“開口松子” ，東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，并含有人體必需的礦物質，如鈣、鐵、磷、錳、鉀等；同時含有豐富的維生素E。
松子----挑選小奧秘:
一挑個頭：大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。
二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。
四挑外殼：選用不添加化學成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。
保健食譜
松子進補既可單用,也可做成糕點、糖果、飲料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,蘇州粽子糖就是用松子仁制成的。傳統(tǒng)醫(yī)學認為,松子性微溫,味甘,具有滋陰潤燥、潤肺止咳、滑腸通便、延緩衰老、潤膚養(yǎng)顏的功效。
松仁玉米
主料
凍玉米粒一盤 松仁一小盤
輔料
大蔥適量 胡蘿卜、青豆適量
油適量 土豆淀粉適量
白糖適量 鹽適量
1.凍玉米粒用水泡上，化凍。
2.大蔥切小塊，胡蘿卜也切小塊。
3.鍋里少加點油，把松仁倒進去，小火炒至松仁變黃。然后把蔥和胡蘿卜、青豆也扔進鍋里。這步最好把松仁盛出來，否則松仁一直在鍋里加熱容易糊，我第一次做沒有經驗。
4.玉米粒倒進鍋里繼續(xù)翻炒。
5.用水稀釋一些土豆淀粉，里面還要加一些白糖。
6.把稀釋好的水淀粉倒進鍋里，翻炒均勻，稍加一點點鹽就可以出鍋了。
雞油炒松仁
主料： 松仁300g
輔料： 雞油、甜醬、豆粉各適量
松仁300克，雞油、甜醬、豆粉各適量。鍋置旺火上，倒入雞油，待油燒沸加入仁，快速翻炒，將熟時加入甜醬、豆粉少許，炒勻后起鍋，待涼即可。松仁經雞油炒后，香甜松脆，具有滋養(yǎng)機體，潤燥止咳，通便等功效。適用于肺燥咳嗽，腸燥便秘，肌膚不榮，毛發(fā)枯槽等病癥。
蘇游鳳髓湯
松子仁100克，胡桃仁200克，蜂蜜50毫升。將松子仁、胡桃仁去皮殼，研碎末待用；蜂蜜傾入鍋中熬熟，加入松子仁末和胡桃仁末，邊熬邊攪拌，至濃稠起鍋。待涼即可。每次飯后用溫開水送服本湯10克。此湯具有潤燥止咳的功效，適用于肺中燥熱，干咳無疾，久咳不愈等病癥。
松仁配萊
米粉250克，松仁50克，白糖、素油各適量。松仁壓碎末，米粉內加入松仁末、白糖，以水和勻，做成小餅劑；食油倒入鍋內燒熱，將餅劑人油鍋內煎，至兩面焦黃即可。此點心香脆酥甜，老幼皆宜，具有增進食欲，健脾養(yǎng)胃的功效。適用于肝胃虛弱，食欲不佳，病后體弱諸病癥。
松仁雞
雞1只（約500克），松仁50克。將雞按常法治凈，入沸水中煮一滾取出，剝取雞皮待用；取雞脯肉與松仁拌和均勻，剁成肉絨，攤在雞皮上，將雞皮裹好，入熱油中略炸至皮黃，起鍋，瀝去油，裝碗，置火上蒸50分鐘即可。此肴制作考究，味香肉酥嫩，易于消化吸收，具有胃納不佳等病癥，是一道上乘的營養(yǎng)保健食品。
松子餅干
材料：
A、黃油60g、紅糖50g。
B、全蛋液45g。
C、低筋面粉150g、小蘇打粉1g。
D、松子50g。
做法：
1、軟化的黃油加紅糖攪拌打發(fā)。
2、分次加入打散的蛋液，攪打均勻。
3、篩入面粉，切拌至無干粉狀態(tài)，再加入松子混合。
4、面團捏成圓片形。烤箱預熱180度，烤焙15分鐘。
松子粥
原料：
大米、松子少許、銀耳4朵、紫薯2個。
調料：
蜂蜜。
做法：
1、用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成方粒；
2、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，放入紫薯，再燒開后改小火；
3、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳；
4、米煮開后，撒入松子即可。
5、調入蜂蜜即可享用。
松子炒飯
原料：
洋蔥1/4個、番茄1/2個、蘆筍1支、素蝦仁3個、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、松子1大匙、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。
做法：1、洋蔥、番茄切丁，蘆筍及素蝦仁切片，蛋打散。
2、熱鍋入油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，備用。
3、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、蘆筍和素蝦仁炒香，再加入白飯、蛋及松子，入鹽調味，最后放入歐芹炒勻即可。
松子米粥
材料：松子30克，粳米50克。
做法：
松子去殼留仁，置鍋中，加清水500毫升；加粳米，急火煮開3分鐘，改文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：滋陰降火，主治陽痿，屬陰虛火旺型，伴夢遺，午后潮熱，口干口苦，頭暈目眩者。
松仁海參
原料：
海參、松子仁、蒜、姜、蔥、干紅辣椒、花椒、紅黃彩椒、香椿苗。
調料：
糖、醬油、料酒、高湯、淀粉、鹽、紅辣椒細粉。
做法：
1、先煮松仁后炸熟；
2、將海參洗凈去除腸子等雜物，平鋪在案板上，切成大片；
3、將海參放入碗中，加入醬油、淀粉腌漬；
4、將干紅辣椒剪成2厘米的段，去籽。將所有調料調和成芡汁待用。蔥切成1厘米長的段，蒜去皮洗凈切片；
5、炒鍋用旺火燒熱，倒入適量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕紅色，加入蒜片、姜片、蔥段，炒出香味；
6、放入用開水焯過的海參炒散，放入高湯加少許醬油、白糖、鹽調味改小火煨熟；
7、加入芡汁勾芡炒勻；
8、最后加入炒香的松仁炒勻即可，紅黃彩椒塊擺盤，香椿苗點綴撒上細紅辣椒粉。
松子肉
原料：去骨肋條肉一塊2000克。 蝦仁50克、松子仁75克、豌豆苗150克、蝦子15克。精鹽10克）醬油25克、紹酒40克、八角5克、味精10克、白糖30克、蔥姜各10克。
制作：將肋條肉放在砧板上，用刀將其修成長方形，肉面批平，將批下的碎肉與蝦仁分別斬成茸，加調料攪勻成蝦肉茸。將肉塊上烤叉，放在炭火上烤至肉皮焦黑時，取出放入冷水中刮去焦屑洗凈，在肉的一面剞小方格，在皮的一面剞斜方格，然后在肉面上抹一層蛋糊，再把蝦肉茸均勻鋪在上面，用刀輕排幾下。松子仁下油鍋劃油后，均勻地鋪在肉茸上，再輕輕排斬，表面再抹一層蛋糊，然后肉皮朝上放入。鍋中煎至金黃色。取砂鍋一只，內墊竹血型，將肉塊皮朝下放入，加醬油、紹酒、白糖、蔥、姜和清水，上中火燒沸，撇去浮沫，加蓋移小火上燜2小時至酥爛，待湯汁稠濃時離火，再將豌豆苗加料炒熟裝在盤于四周，然后將砂鍋中的內塊取出，皮朝上裝入盤中間，澆上鹵汁即成
松子藥膳
海松子什錦飯
一、原料：
1.主料：大米飯1000克，嫩雞肉200克，瘦豬肉200克，雞蛋3只，胡蘿卜25克，松子仁25克。
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、白糖、素油。
二、制法：
1.將雞肉、豬肉分別洗凈，雞肉切絲，豬肉切片。胡蘿卜洗凈，刮去表皮切薄片。松子仁去雜洗凈，下鍋炒熟。
2.炒鍋放油，燒熱放蔥花煸香，加入雞肉炒一會，隨即將豬肉、胡蘿卜下鍋，用大火速炒，放點水，加入醬油、料酒、精鹽、白糖、糖炒至肉熟爛。
3.將雞蛋磕入碗內攪勻。另一炒鍋放油，油熱倒入雞蛋，炒散至熟。倒入雞肉于鍋中，再加入松子仁，攪勻稍煮，即成“海松子什錦”。
4.用碗盛熱的大米飯，將“海松子什錦”澆在飯上即成。按，松子仁具有養(yǎng)陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。《日華子本草》記：“逐風痹寒氣，虛贏少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛。”雞肉具有溫中、益氣、補精、添髓等功效。豬肉具有滋陰、潤燥的功效。雞蛋具有鎮(zhèn)心、益氣、安五臟、養(yǎng)血的功效。胡蘿卜有健脾、化滯的功效。幾物與大米飯相合，具有補中益氣、滋陰潤燥等功效。食之能旺盛血液循環(huán)，光潤肌膚，美艷容顏。久食能延年益壽，活潑健美。
松子應用
肺陰虧虛，于咳咯血；陰虛腸燥，大便秘結以及肝血不足，頭暈目眩，視物模糊松子粥：海松子20克，粳米100克。將海松子研碎，粳米淘凈，一并放人鍋內，加人清水適量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。早晚食用或作點心食用。
肺脾兩虛，干咳少痰，咯血，氣短，肢倦乏力；陰虛腸燥，大便秘結松子仁糖： [2] 取海松子250克，白砂糖500克。將白砂糖放人鍋內，加適量清水溶化。用文火煎熬，以能挑起糖絲為度。趁熱放人海松子，攪拌均勻。立即倒人涂有熟萊油的搪瓷盤內，攤平，用刀劃成小塊，晾涼。每次服1塊，每日3～4次。
肝腎陰虛，頭暈眼花，視物模糊，急躁易怒，耳鳴咽干，腰膝酸軟，大便艱澀松子仁湯：海松子10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。將以上4味凈后一并放在沙鍋內，加人適量清水，煎煮40分鐘，取汁。藥渣加水再煮30分鐘，取汁，合并兩次藥液，分2次溫服。
肝血不足，頭暈等；健康人用以強壯身體，卻病延年松子仁膏：海松子500克。將海松子去除雜質，搗碎，研細，呈膏狀，盛于瓶內。每次服用15克，每日2～3次，溫酒送下。
植物文化
明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒；主治骨節(jié)風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣，虛羸少氣補不足，肥五臟，散諸風、濕腸胃，久服身輕，延年不老。”可食用，可做糖果、糕點輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。總之，松子是林區(qū)經濟價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家，東三省是紅松子的主產區(qū)。
在文玩界，文玩松子被認為是上色最快，質地最細膩的核雕類藝術品，近年來漸受追捧。
文玩松子是由東北或者云南所產松子經過打磨、雕刻、搭配制作而成的核雕類文玩藝術品。經過加工后的松子多為淡黃色或淺棕色，隨著盤玩，顏色會逐漸變紅，胞漿掛瓷過程與核桃無異，最終形成半透明的琥珀狀外皮，在陽光下發(fā)出寶石般的光輝。
松子，又稱海松子，其質地柔韌細膩，油脂豐富，非常易于把玩至紅潤如玉，是理想的核雕材料。
松子手串早在晚清時期就非常盛行，當年的慈喜就有一串，后流失民間。民間流傳著松子有送子、避小人等等美好的作用。是集裝飾與文玩于一身，并寄托人們許許多多美好愿望與祈盼的物件。
松，被稱為“歲寒三友”之一，歷來是古代文人墨客所追求的意象。據考，文玩松子始于明代，清時多受文人雅士所好，以喻品格。在清宮中，松子被視為壽果，又諧音“送子”，故被視為福壽之兆，文玩松子也曾為清宮皇室所藏玩。
教學總結
通過學習，我們懂得了松子的形態(tài)特征 分布范圍 、主要價值 、 種類 、化學成份、 藥經記載、 挑選方法 、保健食譜 、松子藥膳 、松子應用和植物文化等等方面知識。
培養(yǎng)了同學們的愛護環(huán)境，保護植物的意識。希望保護生態(tài)環(huán)境的理念能深入人心，愛護環(huán)境，與周圍的生物和諧共處！
六、教學反思

展開更多......

收起↑