資源簡介

《家鄉(xiāng)的小吃》
《家鄉(xiāng)的小吃》：選自人美版第１１冊
教學(xué)目標(biāo)：
1.了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化，簡單了解家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法；
2.嘗試著采用彩色面粉等多種材料和表現(xiàn)方法來制作一份小吃，并通過各種方式對家鄉(xiāng)小吃的宣傳，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。
教學(xué)重點：通過了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、習(xí)俗，加深對本地民族傳統(tǒng)飲食文化的了解；嘗試用多種形式表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。通過宣傳介紹家鄉(xiāng)小吃的特色，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。
教學(xué)難點：怎樣把傳統(tǒng)的小食品做得更有創(chuàng)意和新意。
教學(xué)流程：
一：
學(xué)生介紹家鄉(xiāng)小吃
你的家鄉(xiāng)都有哪些著名的小吃
你最喜歡吃的是什么
它是用什么材料做的
你能說說它的色彩和外形特點嗎 色、香、味、意、形、營養(yǎng)、來歷？
學(xué)生介紹
教師介紹最具家鄉(xiāng)的特色小吃。
8.教師小結(jié)
謝謝大家?guī)淼倪@么多禮物，讓老師知道了咱們家鄉(xiāng)有這么多有特色的小吃，還有精彩動人的故事和深刻美好的寓意，真是大飽耳福啊！
二．欣賞家鄉(xiāng)的小吃，及全國的小吃，教師歸納及拓展。
(一).欣賞各地有名的小吃圖片
1． 北京、天津、陜西、荷蘭、山東、湖南、海南、東北、云南
意圖：（比較不同地區(qū)的小吃，引起學(xué)生的注意小吃受地域的影響）
(二).師生合作，完成一份繪畫作品。
1.完成作品。
2.展示作品。
3.葉兒粑的做法
三．學(xué)生創(chuàng)作，教師巡視輔導(dǎo)。
作業(yè)提示:
用繪畫或者其他材料制作一份家鄉(xiāng)的小吃,并為它制作一張卡片,介紹小吃的來歷和特點。
（建議：
1.學(xué)生完成作業(yè)。
2.師巡視輔導(dǎo)。
四、課后評價和課后延伸
1.上臺展示自己的作品。
2.宣讀自己為小吃設(shè)計的宣傳語。
3.四大菜系。
4，師生評論
五、板書：
精湛的技藝
深刻的寓意
多姿的造型 美得享受
豐富的色彩
怡人的口感
色、香、味、意、形、營養(yǎng)、來歷。

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