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(共30張PPT)
第四章 細(xì)菌和真菌
人教版 八年級上
第三節(jié) 真菌
新課導(dǎo)入
蘑菇有根、莖、葉嗎？
它們的生長是否需要光？
為什么說它們是真菌而非植物？
5.4.3真菌
人教版八年級上冊
第四章 細(xì)菌和真菌
描述真菌的主要特征。
描述真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特征及其功能，認(rèn)同生物結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的科學(xué)觀念。
通過實(shí)驗(yàn)、資料分析等方式，總結(jié)歸納真菌細(xì)胞營養(yǎng)和繁殖方式。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
牛肝菌
各種各樣的真菌
香菇
猴頭菇
木耳
冬蟲夏草
靈芝
橘子皮上的青霉菌
青霉菌的菌落
各種各樣的真菌
電鏡下的酵母菌
各種各樣的真菌
真菌
蘑菇、木耳等
多細(xì)胞真菌
單細(xì)胞真菌
霉菌（青霉、曲霉等）
酵母菌
各種各樣的真菌——總結(jié)
觀察酵母菌和霉菌
觀察酵母菌
目的要求：認(rèn)識酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
材料用具：酵母菌培養(yǎng)液，吸管，顯微鏡，稀釋的碘液，吸水紙
方法步驟：
①取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察。
②染色后再次觀察。
顯微鏡下的酵母菌
便于區(qū)分酵母菌的各部分結(jié)構(gòu)
形態(tài)：
細(xì)胞壁
細(xì)胞膜
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞核
液泡
單細(xì)胞，橢圓形
結(jié)構(gòu)：
細(xì)胞核、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡
營養(yǎng)方式：
吸收現(xiàn)成的有機(jī)物，屬于異養(yǎng)
酵母菌結(jié)構(gòu)模式圖
酵母菌的結(jié)構(gòu)
霉菌的結(jié)構(gòu)
能夠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物
細(xì)胞核
①
②
③
孢子（綠色）
直立菌絲
營養(yǎng)菌絲
霉菌的結(jié)構(gòu)
青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。
每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。
孢子
菌絲
菌柄
菌蓋
子實(shí)體
菌褶
構(gòu)成菌絲的每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。
蘑菇的結(jié)構(gòu)
蘑菇的菌體由菌絲構(gòu)成。
地下部分：纖細(xì)的菌絲（吸收外界的水分和有機(jī)物）；
地上部分：子實(shí)體。
真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。
真菌和動植物一樣都屬于真核生物。
真菌的結(jié)構(gòu)
真菌的細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活
真菌 分解者
真菌的營養(yǎng)方式
真菌的細(xì)胞內(nèi)有葉綠體嗎？
異養(yǎng)
真菌通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代。
真菌的孢子很輕，可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個新個體。
真菌的生殖方式
出芽生殖（主要方式）
孢子生殖（環(huán)境不良）
孢子
酵母菌的生殖
酵母菌 霉菌 大型真菌
不同點(diǎn) 結(jié)構(gòu)
生殖方式
相同點(diǎn) 細(xì)胞結(jié)構(gòu)
營養(yǎng)方式
單細(xì)胞
多細(xì)胞：直立菌絲、營養(yǎng)菌絲
多細(xì)胞：菌蓋、菌柄、菌絲
孢子生殖
出芽生殖
孢子生殖
細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核
異養(yǎng)
三種真菌比較
細(xì)菌 真菌
大小
細(xì)胞結(jié)構(gòu)
生殖方式
營養(yǎng)方式
微小
有些個體微小，有些個體較大
有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，無葉綠體
單細(xì)胞，無成形的細(xì)胞核
有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的，有成形的細(xì)胞核
分裂生殖
孢子生殖和出芽生殖
異養(yǎng)
細(xì)菌VS真菌
課下，和朋友一起制作一副含孢子印的畫吧！
制作孢子印
種類
真菌
細(xì)胞結(jié)構(gòu)
單細(xì)胞：酵母菌
真核生物
營養(yǎng)方式
生殖方式
細(xì)胞壁
細(xì)胞膜
細(xì)胞質(zhì)
異養(yǎng)
出芽生殖
多細(xì)胞：霉菌、 蘑菇、木耳等
細(xì)胞核
孢子生殖
酵母菌
課堂小結(jié)
1．下列屬于單細(xì)胞生物的是(　　)
A．酵母菌
B．蘑菇
C．青霉
D．木耳
A
當(dāng)堂檢測
2．下列生物中屬于真菌的是(　　)
①醋酸桿菌　 ②青霉　 ③鏈球菌　 ④大腸桿菌
⑤葡萄球菌　 ⑥酵母菌　⑦靈芝 ⑧乳酸桿菌
⑨曲霉　 ⑩乳酸菌
A．①②③④ B．②④⑥⑧
C．②⑥⑦⑨ D．①③⑤⑩
C
當(dāng)堂檢測
3．柑橘皮上很容易長出“綠色”的霉菌，下列關(guān)于這些霉菌說法中
不正確的是(　　)
A．細(xì)胞中含葉綠體
B．用孢子繁殖
C．由細(xì)胞構(gòu)成
D．只能利用現(xiàn)成有機(jī)物
A
沒有
當(dāng)堂檢測
4．下列有關(guān)真菌的敘述中，錯誤的是(　　)
A．酵母菌細(xì)胞中有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞 核、液泡等結(jié)構(gòu)
B．真菌細(xì)胞有DNA集中的區(qū)域，但沒有成形的細(xì)胞核
C．真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物 生活
D．青霉直立菌絲的頂端可產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代
B
當(dāng)堂檢測
5.下列是對“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)的相關(guān)描述，其中錯誤的是(　　)
A．青霉可進(jìn)行出芽生殖
B．酵母菌為單細(xì)胞真菌
C．放大鏡下可見青霉白色的直立菌絲
D．顯微鏡下可見酵母菌有明顯的液泡
A
用孢子繁殖后代，不能進(jìn)行出芽生殖
當(dāng)堂檢測
6. 如圖是“酵母菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖”, 請據(jù)圖回答問題:
(1)寫出各部分結(jié)構(gòu)名稱：[①]________；[②]________；
[③]________；[④]________。
(2)和細(xì)菌相比，酵母菌的結(jié)構(gòu)中還有
______________________。
(3)從圖中可以看出酵母菌正在進(jìn)行______
生殖。
細(xì)胞壁
細(xì)胞膜
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞核
成形的細(xì)胞核和液泡
出芽
當(dāng)堂檢測
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