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(共32張PPT)
第四章 細菌和真菌
人教版 八年級上
第二節 細菌
5.4.2 細菌
人教版八年級上冊
第四章 細菌和真菌
描述細菌的形態和結構特征。
嘗試通過將細菌與動植物細胞比較，推測出細菌的營養方式。
通過了解發現細菌的過程，認同科學發展與技術的進步密切相關的觀點。
學習目標
目
錄
CONTENTS
01
細菌的發現
02
細菌的形態和結構
03
細菌的生殖
細菌的發現
制作了可放大200-—300倍的顯微鏡，發現了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物。
列文虎克
顯微鏡
列文虎克手稿
細菌從哪里來？
巴斯德鵝頸瓶實驗
細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的。
1.為什么實驗前煮沸肉湯？
2.在巴斯德制訂的計劃中,鵝頸瓶妙在何處
3.為什么一年時間過去了，鵝頸瓶里的肉湯沒有變質,打斷鵝頸瓶的瓶頸肉湯就變質了？
空氣中的細菌進不到鵝頸瓶中，打斷瓶頸后細菌可以進入。
巴斯德鵝頸瓶實驗
高溫滅菌
鵝頸瓶有向下彎曲的長管，空氣中的塵埃和微生物不能與溶液接觸，使溶液保持無菌狀態，溶液可以較長時間不腐敗。
發現了乳酸菌（細菌)、酵母菌（真菌的一種）
提出保存酒和牛奶的巴氏消毒法
防止手術感染的方法
微生物學之父
巴斯德（法國）
巴斯德的貢獻
鏈接生活
巴氏消毒法，是利用低于100℃的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結構及營養素，溫度范圍為60 ℃一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。
電鏡下頭發上看到的細菌
針頭上的細菌
細菌的個體十分微小,大約10億個細菌堆起來,才有一顆小米那么大
2 000-4 000個細菌并排能穿過繡花針上的小孔
只有高倍鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態
細菌的大小
細菌的形態
球形
球菌
稱為
金黃色葡萄球菌
肺炎鏈球菌
藤黃八疊球菌
桿形
桿菌
稱為
細菌的形態
大腸桿菌
雙歧桿菌
結核分枝桿菌
彎曲或呈螺旋形
螺旋菌
稱為
細菌的形態
空腸彎曲菌
螺旋菌
有些細菌相互連接成團或長鏈，你認為它們屬于單細胞生物還是多細胞生物？為什么？
細菌的形態
細菌都是________ 細胞的，每個細菌都是獨立生活的。
單
細菌具有不同的形態，那么它們的基本結構是否相同？
不要誤認為有遺傳物質就一定有細胞核。
基本結構
特殊結構
細胞壁
擬核（DNA存在的區域）
細胞質
細胞膜
鞭毛
莢膜
運動
保護
細菌的結構
6
1
2
3
4
5
細菌的基本結構和動植物細胞結構有哪些異同點？
細菌VS動植物細胞
比較項目 細菌細胞 動物細胞 植物細胞
基本結構 細胞壁
細胞膜
細胞核
細胞質
特有結構
有
有
無
有
莢膜，鞭毛
無
有
有
有
有
有
有
有
液泡、葉綠體
原核生物
真核生物
細菌沒有成型的細胞核
細菌VS動植物細胞
細菌的細胞內沒有葉綠體，所以大多數細菌只能利用現成的有機物生活，這種營養方式稱為異養。
細菌 分解者
細菌的營養方式
細菌是如何生殖的呢？
細菌的生殖
細菌的繁殖很快，在適宜條件下每20——30分鐘就能分裂一次。
分裂生殖
細菌的生殖
計算：假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數目是多少？這對你搞好個人衛生有什么啟示？
100×28=25 600（個）
養成搞好個人衛生的良好習慣，要經常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數目，減少被細菌感染而生病的可能。
細菌的生殖
電鏡下細菌的芽孢
細菌的休眠體——芽孢
有些細菌在生長發育后期，個體縮小，細胞壁增厚，形成芽孢。
芽孢是細菌的休眠體，對不良環境有較強的抵抗力。
個體微小，易擴散；
分裂生殖，繁殖速度快；
有些細菌能形成芽孢，抵抗能力強。
課堂小結
細菌的哪些特點和它們的分布廣泛有關？
發現
細菌
對不良環境的適應
形態
結構
①列文虎克
②巴斯德
↓
鵝頸瓶實驗
球形
分類
球菌
營養方式
生殖方式
桿形
彎曲或螺旋形
桿菌
螺旋菌
異養
分裂
芽孢
細菌的休眠體
莢膜：保護細菌
鞭毛：使細菌能在液體中運動
課堂小結
1．最早發現并描述細菌的人是(　　)
A．荷蘭人列文虎克 　
B．法國人巴斯德
C．英國細菌學家弗萊明 　
D ．英國人羅伯特·虎克
A
當堂檢測
2. 下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶實驗”示意圖。下列說法中錯誤的
是(　　)
A．打斷瓶頸后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入
B．肉湯中的細菌是自然發生的
C．此實驗證明肉湯的腐敗是由空氣中的細菌造成的
D．肉湯中的細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的
B
當堂檢測
3．如圖所示為細菌的三種類型，圖中甲、乙、丙依次是 (　　)
A．球菌、桿菌、螺旋菌 B．球菌、螺旋菌、桿菌
C．螺旋菌、桿菌、球菌 D．桿菌、球菌、螺旋菌
D
當堂檢測
4. “超級細菌”是指因為抗生素的使用，使細菌的耐藥性不斷增強
而出現的具有多重耐藥性的細菌。如圖所示是研究員拍攝到的一種“
超級細菌”照片。這種細菌的生殖方式是(　　)
A．形成芽孢 B．分裂生殖
C．出芽生殖 D．孢子生殖
B
當堂檢測
5．細菌的結構很特別，下列關于細菌結構的表述中，錯誤
的是(　　)
A．有成形的細胞核
B．有細胞壁、細胞膜、細胞質
C．有些細菌有鞭毛
D．有些細菌有莢膜
A
沒有
當堂檢測
6．如圖是細菌結構模式圖，請據圖回答：
(1)細菌被稱為原核生物，是因為它雖有DNA集中區域，卻沒有_________________。
(2)圖中的⑥對細菌具有_______作用。
(3)大多數細菌的營養方式是________(填“自養”或“異養”)，
它們能將有機物分解為無機 物，是生態系統中的________。
成形的細胞核
保護
異養
分解者
當堂檢測
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