資源簡介

《燃燒與滅火》第一課時教學設計
1、教學目標
1、知識與技能：
（1）認識燃燒的條件和滅火的原理。
（2）會運用相關的知識解釋和解決日常生活中的相關問題。
2、過程與方法：
通過活動與探究，學習通過實驗得出事實，進行分析而得出結論的科學方法。
3、情感、態度與價值觀
（1）通過對燃燒條件和滅火原理的探究活動，體驗科學探究過程的樂趣，激起對化學的學習欲望。培養學生合作交流意識和探索精神。
（2）激發學生熱愛生活，重視防火安全，珍愛生命，關注社會的責任感。
二、教學重難點
重點：燃燒條件與滅火原理。
難點：對燃燒條件的實驗探究。
三、學情分析
在學習本課之前，學生在第二單元關于氧氣的學習中，已經認識了一些物質在空氣和氧氣中的燃燒，再加上日常生活經驗的積累，具備了對燃燒現象及滅火原理進行深入研究，以獲得理論上升華的能力和條件。本課題是對之前所學過的“燃燒”進行深入了解并且應用于實際之中。對以后將學習的“化學反應中能量的變化”可以起到鋪墊的作用。
四、教學過程
【情境設疑】：酒精可以燃燒嗎？手帕可以燃燒嗎？如果我們把手帕用酒精浸濕后點燃，會出現什么現象呢？
【演示實驗】：魔術實驗——燒不壞的手帕
【設疑引入】：酒精可以燃燒，手帕也可以燃燒，為什么用酒精浸濕手帕之后點燃，酒精燃燒了起來，燃燒之后手帕完好無損呢？燃燒需要哪些條件呢？這些都與我們今天要學習的《燃燒與滅火》的知識點有關，學習完今天的課程我們再來解決這些問題。
【溫故知新】：回憶我們學過哪些物質燃燒，思考一下這些燃燒有什么共同點？
事 例 觀 察 到 的 現 象
硫在氧氣中燃燒 發出明亮的藍紫色火焰、放熱、生成有刺激性氣味的氣體
木炭在氧氣中燃燒 發白光，放出大量的熱，生成使澄清石灰水變渾濁的氣體
鐵絲在氧氣中燃燒 劇烈燃燒，火星四射，放出大量的熱，生成黑色的固體
燃燒反應的特征：發光、放熱、劇烈的氧化反應
【講述】：可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應叫做燃燒。
【小試牛刀】：
下列變化中哪一種是燃燒？
1.燈泡通電后發光.發熱
2.食物的腐爛
3.鐵的生銹
4.動植物的呼吸
5.點燃火柴
【過渡】：燃燒需要哪些條件呢？
【思考】：下面哪些物質可以燃燒？
火柴、玻璃棒、蠟燭、泥土
【歸納】：燃燒的條件：（1）可燃物
【實驗7-1】探究燃燒的條件
在500mL燒杯中加入300mL熱水，并放入用硬紙圈圈住的一小塊白磷。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷（如圖Ⅰ），觀察現象。
用導管對準上述燒杯中的白磷，通入少量氧氣（或空氣，如圖Ⅱ），觀察現象。
【演示】：實驗7-1探究燃燒的條件
【討論】：
1.由上述實驗中薄銅片上的白磷燃燒而紅磷燃燒的事實,說明燃燒需要什么條件
2.由薄銅片上的白磷燃燒，而熱水中的白磷燃燒的事實,說明燃燒還需要什么條件
3.由本來在熱水中不燃燒的白磷,在通入氧氣(或空氣)后燃燒的事實,再次說明燃燒需要什么條件
【歸納】：燃燒的條件
(1)可燃物；
(2)氧氣(或空氣)；
(3)達到燃燒所需的最低溫度(也叫著火點)
【講述】：燃燒的條件是缺一不可的，必須三個條件同時滿足才能夠燃燒。
【提出問題】：如何根據燃燒的條件推論出滅火的原理和方法？
【引導】：滅火的根本就是要破壞燃燒的條件。
【思考】：
1、森林著火應該怎么滅火？為什么？
森林著火時，將火勢蔓延前方的樹木砍掉，形成一段隔離帶。這樣的做法是隔離可燃物。所以滅火的第一種方法是：清除或使可燃物與其他物品隔離。
2、實驗結束后，如何熄滅酒精燈？利用的是什么原理？
用燈帽蓋滅酒精燈，隔絕氧氣。
3、發生火災時消防員如何滅火？
消防員一般利用高壓水柱來滅火，因為水能夠降低溫度，使溫度達不到可燃物的著火點。
【歸納】：滅火的方法
1.清除或使可燃物與其他物品隔離；
2.隔絕氧氣（或空氣）；
3.使溫度降低到著火點以下。
（其中一個條件成立即能滅火）
【演示實驗】探究滅火的原理
點燃3支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一個燒杯；將另兩支蠟燭分別放在兩個燒杯中；然后向一個燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸。蠟燭燃燒的現象有什么不同？請用滅火的原理來分析。
【現象及分析】：
現象 分析
Ⅰ 熄滅 燒杯隔絕空氣
Ⅱ 正常燃燒 同時具備燃燒的3個條件
Ⅲ 產生氣泡，蠟燭熄滅 生成的CO2不能燃燒且不支持燃燒，其密度比空氣的大，可隔絕空氣
【過渡】：我們生活中用到的滅火器原理實際上和實驗Ⅲ中的原理是一樣的。
【播放視頻】：滅火器的原理
【思考】：那么誰能根據燃燒的條件和滅火的原理，來解釋一下“燒不壞的手帕”的趣味實驗中為什么酒精燃燒之后手帕不會被燒壞？
【魔術原理】：實驗中用到體積分數為70%的酒精，其中酒精的著火點較低，它很快地燃燒了。而且酒精的沸點只有78℃，水的沸點是100℃，所以，酒精很容易從手帕中揮發出來燒掉，一部分水仍然留在手帕上，保護著手帕。另外，在酒精燃燒的過程中，有一部分水變成水蒸氣揮發了，這些揮發的水汽帶走了手帕上的一部分熱量，從而降低了手帕的溫度，使其達不到著火點。以上的兩個因素保護了手帕的安全。
【牛刀小試】：下面是一些滅火的實例，試分析其滅火的原理。
1.炒菜時油鍋中的油著火，可用鍋蓋蓋滅或放入蔬菜。
2.堆放雜物的紙箱著火時，可用水撲滅。
3.森林火災，是將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉。
4.做實驗時不慎碰倒酒精燈，酒精在桌上燃燒，可用濕抹布蓋滅。
【鞏固練習】：
1.《三國演義》中的“赤壁之戰”，周瑜的軍隊點燃戰船，借助東風直沖曹軍的木船。請根據燃燒的條件和滅火的原理回答以下問題：
（1）根據燃燒的條件可知，曹軍的木船是： ，“火箭”能使木船著火的原因是： 。
（2）根據滅火的原理，起火后曹軍的部分戰船逃脫，這些戰船沒有被燒的原因是： 。
（3）孔明“借”來的“東風”不僅使火勢吹向曹軍，還為燃燒提供了 ，使火勢燒得更旺。
2.請用“燃燒和滅火”的化學知識解釋下面的成語？
杯水車薪 釜底抽薪 火上澆油 煽風點火 抱薪救火
3、紙比煤易點燃的原因是（ ）
A．紙比煤接觸空氣面積大 B．紙比煤的著火點高
C．紙比煤的著火點低 D．紙比煤的密度小
4.下列做法錯誤的是（　　）
A．消防隊員用高壓水降低可燃物的溫度進行滅火
B．炒菜時油鍋著火可以用鍋蓋迅速蓋滅
C．室內著火時，立即打開所有門窗
D．撲滅森林火災，可將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉，形成隔離帶
5．通過比較、推理等方法可以總結歸納出滅火的規律并加以應用，請回答下列問題：
（1）圖A所示的“火三角”可表示燃燒條件，圖中缺少的一個條件是______________；
（2）圖B熄滅酒精燈的原理是___________________________________；
（3）用扇子扇煤爐火，越扇越旺的原因是____________________________。
【作業】：書本第135頁課后習題1、2、3、4、6
五、板書設計
六、教學反思
課題1 燃燒和滅火
1.可燃物
一、燃燒的條件 2.氧氣（或空氣） 　　　
3.達到燃燒所需的最低溫度(也叫著火點)
1.清除或使可燃物與其他物品隔離；
二、滅火的原理 2.隔絕氧氣（或空氣）；
3.使溫度降低到著火點以下。
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