資源簡介

陶冶情操的菊
教案
教學(xué)背景
菊花因其在深秋不畏秋寒開放，深受中國古代文人的喜歡。菊花歷來被視為孤標(biāo)亮節(jié)、高雅傲霜的象征。常形容著名士的斯文與友情，以及不畏艱苦困難的性格特點。
菊花是我國傳統(tǒng)名花，有悠久的栽培歷史，被古人稱為“花中四君子”之一。菊花雋美多姿，然不以嬌艷姿色取媚， 卻以素雅堅貞取勝，盛開在百花凋零之后。
教學(xué)目標(biāo)
了解菊的植物學(xué)史、形態(tài)特征、生長環(huán)境、分布范圍、繁殖方法、栽培技術(shù)、品種分類、主要價值和植物文化等，培養(yǎng)同學(xué)們做到：愛護環(huán)境，節(jié)約資源。從身邊的小事做起，共同創(chuàng)造一個潔凈、美好的家園!
三、教學(xué)重點
認真學(xué)習(xí)菊的知識，欣賞大自然的神奇。培養(yǎng)愛護環(huán)境，保護植物的意識。讓同學(xué)們懂得人與自然和諧相處的道理，愛護植物，熱愛大自然一切生命。積極響應(yīng)中華人民共和國主席胡錦濤在黨的十七大提出的建設(shè)生態(tài)文明，保護生態(tài)環(huán)境。
教學(xué)過程
老師引入：
有人認為，菊凌霜飄逸，特立獨行，不趨炎勢，是為世外隱士。中國賦予它 高尚堅強的情操，以民族精神的象征視為國萃受人愛重，菊 作為傲霜之花，一直為詩人所偏愛，古人尤愛以菊名志，以 此比擬自己的高潔情操，堅貞不屈。
不同顏色的菊花象征意義不同：黃菊花象征淡淡的愛。白菊花在中國用于追悼死者的場合。在日本，由于日本皇室的家族徽章為菊花，所以菊花在日本有很高的地位，它代表了對自由、美和自然的向往，這些日本人在掃墓、祭祖甚至新年都會用到菊花。
讓我們了解一下吧：
菊花：在植物分類學(xué)中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；有按花瓣的外觀形態(tài)分為圓抱、追抱、飛舞抱、反抱、亂抱、露心抱、等栽培類型。不同類型里的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
菊花是中國十大名花之一，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產(chǎn)量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”的名句。中國人有重陽節(jié)賞菊和飲菊花酒的習(xí)俗。唐·孟浩然《過故人莊》：“待到重陽日，還來就菊花。”在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
菊花是經(jīng)長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，公元八世紀(jì)前后，作為觀賞的菊花由中國傳至日本。17世紀(jì)末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲，18世紀(jì)傳入法國，19世紀(jì)中期引入北美。此后中國菊花遍及全球。
植物學(xué)史
根據(jù)經(jīng)典的記載，中國栽培菊花歷史已有3000多年。最早的記載見之于《周官》、《埠雅》。
唐朝（618-907年）菊花的栽培已很普遍，栽培技術(shù)也進一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出現(xiàn)了紫色和白色的品種。
明朝栽菊技術(shù)又進一步提高，菊花品種又有所增加，菊譜也多了起來。清朝的菊花專著更多，菊花品種日益增多，在文人中畫菊題詩，也蔚然成風(fēng)。
近年來，在繼承前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，提高栽培技術(shù)，采用雜交育種、輻射誘變、組織培養(yǎng)等新技術(shù)，不僅提高了菊花的生產(chǎn)質(zhì)量，并使品種數(shù)量劇增，據(jù)不完全統(tǒng)計已經(jīng)達7000個品種以上。大立菊一株可開花5000朵以上，案頭菊、盆景菊的發(fā)展，更提高了菊花的觀賞價值。一些省（市）還選菊花為省（市）花，如北京市。相繼召開全國性的學(xué)術(shù)討論會，或成立菊花協(xié)會，出版菊花書刊，每年舉辦菊花展覽會，大大普及了菊花知識和交流了藝菊經(jīng)驗，為中國的菊花栽培、應(yīng)用，開拓了廣闊前景。
形態(tài)特征
菊花為多年生草本，高 60-150厘米。莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。葉互生，有短柄，葉片卵形至披針形，長 5-15公分，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，邊緣有粗大鋸齒或深裂，基部楔形，有柄。頭狀花序單生或數(shù)個集生于莖枝頂端，直徑 2.5-20厘米，大小不一，單個或數(shù)個集生於莖枝頂端；因品種不同，差別很大。總苞片多層，外層綠色，條形，邊緣膜質(zhì)，外面被柔毛；舌狀花白色、紅色、紫色或黃色。花色則有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色，培育的品種極多，頭狀花序多變化，形色各異，形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類型，當(dāng)中為管狀花，常全部特化成各式舌狀花；花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果實多不發(fā)育。
菊花為多年生宿根亞灌木。繁殖苗的莖，分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2-2米，多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色，被灰色柔毛或絨毛。花后莖大都枯死。次年春季由地下莖發(fā)生孽芽。 菊花葉系單葉互生，葉柄長1-2厘米，柄下兩側(cè)有托葉或退化，葉卵形至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態(tài)因品種而異，可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。 菊花的花（頭狀花序），生于枝頂，徑約2-30厘米，花序外由綠色范片構(gòu)成花苞。
菊花品種具有極大多樣性，分類工作者們探討菊花的原祖。菊花的來源是多方面，是多元而不是單元起源。菊花是異花受粉植物。人們在長期的實踐過程中，運用種間，甚至屬間雜交的辦法，來獲取菊花的新性狀，并通過返交、互交等有性過程來獲得新性狀的分離。這樣如此返復(fù)的遺傳重組合和性狀的分離，新性狀就越來越多。在這個過程中，有意識的人工雜交和隨機的自然選擇都可以同時出現(xiàn)或交替發(fā)生。菊花新品種產(chǎn)生的另一個可能的途徑是體細胞的突變，用固定芽變的辦法來獲得新品種。
野菊（原種）：多年生草本，高0.25-1米，有地下長或短匍匐莖。
甘菊（原種）：多年生草本，高0.3-1.5米，有地下匍匐莖。莖直立，自中部以上多分枝或僅上部傘房狀花序分枝。
小紅菊（原種）：多年生草本，高15-60厘米，有地下匍匐根狀莖。
生長環(huán)境
菊花為短日照植物，在短日照下能提早開花。喜陽光，忌蔭蔽，較耐旱，怕澇。喜溫暖濕潤氣候，但亦能耐寒，嚴冬季節(jié)根莖能在地下越冬。花能經(jīng)受微霜，但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長溫度為20℃左右。
菊花的適應(yīng)性很強，喜涼，較耐寒，生長適溫18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低溫極限一般為一10℃。
分布范圍
菊花遍布中國各城鎮(zhèn)與農(nóng)村，尤以北京、南京、上海、杭州等為盛。8世紀(jì)前后，作為觀賞的菊花由中國傳至日本被推崇為日本國徽的圖樣。17世紀(jì)末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲，18世紀(jì)傳入法國，19世紀(jì)中期引入北美。此后中國菊花遍及全球。
繁殖方法
有營養(yǎng)繁殖與種子繁殖兩法。營養(yǎng)繁殖包括桿插、分株、嫁接、壓條及組織培養(yǎng)等。通常以扦插繁殖為主，其中又分芽插、嫩枝插、葉芽插。
芽插
在秋冬切取植株外部腳芽桿插。
地插
介質(zhì)可用園土配上1/3的礱糠灰。在高床上搭蘆簾棚遮蔭。全光照的插床，如有自動噴霧設(shè)備，不需遮蔭。 葉芽插：從枝條上剪取1張帶腋芽的葉片插之。此法僅用于繁殖珍稀品種。 分株：一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形態(tài)帶根分開，另植盆中。
嫁接
為使菊花生長強健，用以做成"十樣錦"或大立菊，可用黃蒿或青蒿作砧木進行嫁接。秋末采蒿種，冬季在溫室播種，或3月間在溫床育苗，4月下旬苗高3-4厘米時移于盆中或田間，在晴天進行劈接。 壓條：僅在繁殖芽變部分時，才用此法。
種子
菊花種子在10℃以上緩慢發(fā)芽，適溫25℃，2-4月間稀播，在正常情況下當(dāng)年多可開花。
組織培養(yǎng)
用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖菊花，有用材料少，成苗量大，脫毒、去病及能保持品種優(yōu)良特性等優(yōu)點。
栽培技術(shù)
盆土：宜選用肥沃的砂質(zhì)土壤，先小盆后大盆，經(jīng)2-3次換盆，7月可定盆；定盆可選用6份腐葉土、3份砂土和1份餅肥渣配制成混合土壤。澆透水后放陰涼處，待植株生長正常后移至向陽處。
澆水
春季菊苗幼小，澆水宜少；夏季菊苗長大，天氣炎熱，蒸發(fā)量大，澆水要充足，可在清晨澆一次，傍晚再補澆一次，并要用噴水壺向菊花枝葉及周圍地面噴水，以增加環(huán)境濕度；立秋前要適當(dāng)控水、控肥，以防止植株竄高瘋長。
立秋后開花前，要加大澆水量并開始施肥，肥水逐漸加濃；冬季花枝基本停止生長，植株水分消耗量明顯減少，蒸發(fā)量也小，須嚴格控制澆水。澆水最好用噴水壺緩緩噴灑。澆水除要根據(jù)季節(jié)決定量和次數(shù)外，還要根據(jù)天氣變化而變化。一般在給花澆水時，要見盆土變干時再澆，不干不澆，澆則澆透。但不要使花盆汪水，否則會造成爛根、葉枯黃，引起植株死亡。
施肥
在菊花植株定植時，盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到現(xiàn)蕾時，可每周施一次稍濃一些的肥水；含苞待放時，再施一次濃肥水后，即暫停施肥。如果此時能給菊花施一次過磷酸鈣或0.1%磷酸二氫鉀溶液，則花可開得更鮮艷一些。
摘心與疏蕾
品種分類
花期
夏菊：又名五九菊。在每年農(nóng)歷5月及9月各開花一次。現(xiàn)今利用保護設(shè)施栽培可在陽歷5月及10月各開花一次。
秋菊：花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬為中型菊。晚菊花期在10-11月為大型菊，是栽培最普遍的秋菊。
寒菊：又稱冬菊。花期自12月至翌年1月。
花徑：大菊、中菊、小菊。
顏色
單色：單色是指一花一色，有黃、白、紫、紅、粉、綠、墨、泥金、雪青等。
復(fù)色：復(fù)色是指即一花有兩種以上的顏色，色彩變化也較豐富。
瓣形：平瓣、匙瓣、管瓣、桂瓣、畸瓣。
葉形：菊花的葉片形態(tài)變化較小，常作為識別菊花品種的重要依據(jù)之一。按其形態(tài)可分為正葉、圓葉等幾種類型。
栽培方式
菊花依栽培方式可分為盆栽菊、地被燙、切花菊、造型菊（藝菊）四大類。
兩級分類
為了使菊花品種歸類分型工作逐步統(tǒng)一起來，中國園藝學(xué)會、中國花卉盆景協(xié)會于1982年確定以花瓣、花型兩級作為分類的主要依據(jù)，初步確定菊花共分為五個瓣類，包括30個花型和13個亞型。花色的劃分與順序為白、黃、棕、粉紅、紅、紫、綠、復(fù)色共8種。
日本分類
大菊類：近年中國引入不少，深受歡迎。秋菊大花類分厚物等幾種。
古典菊類
日本特有的地方品種，為中花，花形、葉形都較特殊。
主要價值
觀賞
賞菊，一直是中國民間長期流傳的習(xí)慣，遠從古代的京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓，近至當(dāng)今中國各城市的人民群眾，每年都在秋天舉行菊花會、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動。北京植物園每年秋季都會舉辦賞菊活動。
菊花生長旺盛，萌發(fā)力強，一株菊花經(jīng)多次摘心可以分生出上千個花蕾，有些品種的枝條柔軟且多，便于制作各種造型，組成菊塔、菊橋、菊籬、菊亭、菊門、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、懸崖菊、十樣錦、盆景等，形式多變，蔚為奇觀，為每年的菊展增添了無數(shù)的觀賞藝術(shù)品。
食用
菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。菊花可以做成精美的佳肴。北京有名的“菊花鍋子”，清淡味美，更是別有風(fēng)味。
食用的花樣，例如：菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花羹、菊花飲
保健：菊花膏、菊花枕
菊花肴：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，可用于頭暈?zāi)垦！L(fēng)熱上擾之癥的治療。
菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎做成護膝，可祛風(fēng)除濕、消腫止痛，治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節(jié)炎。
菊花香氣：有疏風(fēng)、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。
植物文化
市花：菊花是中國北京、 太原、 德州、 蕪湖、 中山、 湘潭、 開封、 南通、濰坊、 彰化市市花。也是日本皇室的國花。
花語：菊花經(jīng)歷風(fēng)霜，有頑強的生命力，高風(fēng)亮節(jié)，因陶淵明采菊東籬下，菊花由此得了“花中隱士”的封號。
黃色的菊花：淡淡的愛 暗紅色的菊花：嬌媚
白色的菊花：在中國哀挽之意，一般用于追悼死者的場合。
菊花象征久長：菊花在秋季開放，故為秋的象征，人們甚至把九月稱“菊月”，菊花也用來象征長壽或長久；并且以農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)這一天采的菊花更有意義，多用其精制菊花茶，更有人將這一天采的菊泡陳年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上壽”之意。
菊與松樹畫在一起，叫做“松菊永存”，表示祝愿接受此畫的人長壽。郵票
1960年12月10日，中國郵電部發(fā)行一套“菊花”特種郵票，郵票志號“特44”，全套共十八枚，至1961年出齊。這套郵票采用國畫工筆手法繪制而成的十八個中國菊花傳統(tǒng)名品。畫面采用中國畫工筆重彩的技法，細膩地描繪出菊花的清麗和雅致。
郵票采用圖畫寫實描繪菊花品種，分別為黃十八、綠牡丹、二喬、大如意、如意金鉤、金牡丹、帥旗、柳線、芙蓉托桂、玉盤托珠、赤金獅子、溫玉、紫玉香珠、冰盤托桂、墨荷、班中玉筍、笑靨、天鵝舞等，均屬菊花中的名貴品種。
詩詞：宋·陸游《九月十二日折菊》 晉·陶淵明《飲酒其五》
國畫：齊白石《秀色滿枝》、朱宣咸《秋色》、婁師白《菊》等。
五、教學(xué)總結(jié)
通過這節(jié)課，大家了解到了菊的植物學(xué)史、形態(tài)特征、生長環(huán)境、分布范圍、繁殖方法、栽培技術(shù)、品種分類、主要價值和植物文化等，培養(yǎng)同學(xué)們注重生態(tài)保護、應(yīng)對氣候變化，協(xié)同推進降碳、減污、擴綠、增長，推進生態(tài)優(yōu)先、節(jié)約集約、綠色低碳發(fā)展。
通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)同學(xué)們的愛護環(huán)境，保護植物的意識。希望保護生態(tài)環(huán)境的理念能深入人心，愛護它們，呵護它們，與它們和諧共處！
六、教學(xué)反思

展開更多......

收起↑