資源簡介

(共30張PPT)
零食小調(diào)查
小零食，大學問，營養(yǎng)價值各不同。
2022
我的活動我準備
新知導入
聊一聊：
我們都愛吃零食，你認識圖中的零食嗎？你還知道哪些零食？
零食是指一日三餐以外所
吃的所有食物或飲料。（水除外）
什么是零食？
小知識
交流：
零食的種類有哪些呢？
零食與健康
糖果類
肉干魚干類
豆制品等
飲品沖劑
新知講解
零食的種類（7種）
涼果蜜餞類
膨化食品類
干果類
新知講解
零食與健康
涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、酸角糕等。
零食與健康
新知講解
膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花等。
零食與健康
新知講解
肉干魚干類：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
零食與健康
新知講解
干果類：如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
零食與健康
糖果：糖果是以白砂糖、粉糖漿或允許使用的甜味劑，食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。
零食與健康
新知講解
飲品沖劑：通常用來解渴、提供營養(yǎng)或提神的液體。比如：各種咖啡奶茶飲品、各種飲料和飲品沖劑。
新知講解
零食與健康
豆制品：豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。主要有豆腐干、綠豆糕、豆?jié){、豆奶、豆腐腦、紅豆糕。
心情爽啊！
這里有學問！
零食
吃零食啦
想一想
你身邊的同學是否愛吃零食？他們愛吃什么樣的零食？它們又有什么營養(yǎng)價值？關于零食，你還想了解哪些問題？
將這些問題做成一張調(diào)查問卷，和小組同學一起去調(diào)查一下吧！
我的活動我行動
活動1、班級零食我調(diào)查
查一查
個人態(tài)度 喜歡 （18）人 不喜歡 （20）人
父母態(tài)度 贊成 （13）人 反對 （25）人
能否識別健康與否 能 （28）人 不能 （10）人
怎樣吃才健康 知道 （30）人 不知道 （8）人
每日零食花費 1-4元 （31）人 5元及以上 （7）人
零食包裝袋處理 丟垃圾桶 （36）人 隨手扔 （1）人
二年級關于零食問卷調(diào)查情況統(tǒng)計表
零食調(diào)查
匯報調(diào)查結(jié)果：
你收集到了哪些關于吃零食的信息？
討論：吃零食的利弊
理一理
說一說（一）
十大垃圾食品
油炸食品 腌制食品 加工的肉類食品 餅干類食品 汽水可樂類食品
方便類食品 罐頭類食品 果脯、話梅和蜜餞類食物 冷凍甜點 燒烤類食品
癌
癌
癌
最容易致癌食品還有：熏制食物；霉變食物；其他致癌食物等。
說一說（二）
通過問卷調(diào)查，我收集到的信息有：
大部分同學都喜歡購買零食；
01
同學們并不知道購買零食需要注意什么；
03
同學們喜歡吃零食的原因是……
05
同學們愛吃的零食有雪糕、奶茶、汽水、小賣部里的各種小零食等；
02
同學們基本不會去想吃零食對身體健康的影響
04
吃零食的危害
同學們，你們經(jīng)常會有如下一些反應嗎？
發(fā)熱，納差，嘔逆，腹脹，消瘦，貧血，
水腫，腹痛，便秘，腹瀉，營養(yǎng)不良……
活動二
我的零食我研究
無節(jié)制的吃零食會導致
變質(zhì)零食帶來的危害
辣條惹的禍 ！
你可能患了腸胃疾??！
請注意：
腸胃疾病距離癌癥有多遠？
腸胃疾病對人類的威脅是觸目驚心的，據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，全球每年死于胃腸疾病的人數(shù)在6000萬以上，僅因感染胃炎死亡的人數(shù)就達1000萬以上。趙先生在三年前的一次體檢中，胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)有慢性萎縮性胃炎，醫(yī)生要他定期來復查，至少三個月一次?？伤J為胃病沒什么大不了的，結(jié)果他一次也沒去復查。三年后他來了，因為胃部難受加重了，有時脹飽，有時嘔吐。胃鏡一查，胃炎的部位已形成胃癌了。
學生形成胃腸疾病的罪魁禍首——零食
零食大部分都缺少維生素和礦物質(zhì)
體內(nèi)維生素逐漸減少，會使人神經(jīng)緊張、暴躁及精神不易集中、精力減退和失眠。
影響食欲
過多地吃甜食，糖在腸道中容易發(fā)酵產(chǎn)氣，使肚子產(chǎn)生飽脹感，食欲使大受影響。這樣孩子就處在似飽非飽的饑餓狀態(tài)，所需營養(yǎng)不足，阻礙了正常生長。
不衛(wèi)生
吃零食必用手，有時因手沒洗干凈而感染了疾病，如急性腸胃炎、腸蟲癥等。
影響胃腸功能
不時的攝取零食，勢必使腸胃得不到充分休息，消化液的分泌減少，引起腸胃功能失調(diào)。
生產(chǎn)劣質(zhì)食品的黑作坊
校園
環(huán)境
零食的危害：
想一想：所以說媽媽時常對我們說不能多吃零食，這下你明白了吧！
所以，不時的攝取零食會：
①影響食欲，直接影響生長發(fā)育。
②會導致飲食不規(guī)律，造成營養(yǎng)不良。
③零食如果不衛(wèi)生，會引起各種各樣的疾病。
④長期吃零食會降低身體的免疫力。
查一查：我們吃的零食營養(yǎng)在哪里查呢？（看一看包裝袋、上網(wǎng)查一查，問問營養(yǎng)師等等）
吃零食是一種普遍現(xiàn)象…
但，我該不該吃呢？怎么吃才健康呢？
合理選擇零食
建議選擇無防腐劑，無色素的綠色食品
小知識——綠色食品
健康的吃零食方式，建議兒童和青少年的零食應多選奶類、果蔬類和堅果類食物。睡覺前半小時避免吃零食。6-12歲的兒童每天吃零食不超過3次，并避免在玩耍時吃零食。13-17歲的青少年要學會選擇和購買有益于健康的零食。
質(zhì)量認證QS標識
綠色食品是無污染的，安全的，營養(yǎng)的，優(yōu)質(zhì)的食品的總稱。綠色食品通過認證，就可以獲得綠色食品安全標志
請記住這個標志！
說一說
我們真的不能吃零食了嗎？
專家建議
健康的吃零食方式，建議兒童和青少年的零食應多選奶類、果蔬類和堅果類食物。睡覺前半小時避免吃零食。6-12歲的兒童每天吃零食不超過3次，并避免在玩耍時吃零食。13-17歲的青少年要學會選擇和購買有益于健康的零食。
勸一勸
對零食要有一定的了解
具有辨別優(yōu)劣零食的常識
要有節(jié)制的使用零食
小伙伴的妙招——倡議書
“零食與健康”宣傳語
三無食品要拒絕，油炸食品不能吃。
尊崇綠色生活，謝絕垃圾零食。
拒絕零食齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
完全不吃零食，無益于健康；科學吃零食，健康好身體。
做一做
判斷一下，下列做法對嗎？為什么？
1.一邊玩鬧，一邊吃零食。（錯 ）
2.睡覺前吃零食。 （錯）
3.小紅每天晚上臨睡前半小時都要喝
一袋牛奶。 （對 ）
4.中午放學后，小明看媽媽還沒做好
飯就先吃了一個蘋果。 （ 錯）
選擇題
1.以下哪一種是安全食品？ （ ）
A.餅干類 B.水果糖 C.豆類 D.雪糕
2.健康飲食該怎么做？ （ ）
A.多吃零食 B.多吃蔬菜水果 C.挑食 D.常喝飲料
3.要想長高要多喝什么？ （ ）
A.牛奶 B.可樂 C.橙汁 D.白開水
4.綠色食品是指什么食品？ （ ）
A.蔬菜和水果 B.綠顏色的食品 C.安全無污染的食品 D.有豐富營養(yǎng)價值的食品
C
A
C
B
課堂總結(jié)
通過本課的學習， 我們了解了零食的各種分類，知道了零食對我們身體的影響，學會了如何科學、合理地選擇零食，吃零食要有節(jié)制，且盡量少吃或者不吃零食讓我們一起形成良好的習慣，告別垃圾食品，才能引領健康生活。
作業(yè)布置
和小伙伴們在小區(qū)或者學校設計一期以“零食與健康”為主題的板報，或者自己動手制作一份手抄報，和更多的人分享活動成果。
上網(wǎng)搜索一下你愛吃的小零食的做法，在家長的幫助下，制作一份屬于自己的健康零食吧！
1、首先要能從營養(yǎng)角度分清健康零食和垃圾食品。
2、選擇一種自己最喜歡的健康零食，向家長、營養(yǎng)師請教或者通過網(wǎng)絡查詢該零食的制作方法。
3、選擇需要的制作工具和食材，掌握必備的制作技能。
4、在家長的指導下按照制作步驟，自己完成健康零食的制作。
要注意：

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